如何吃雪蛤，如何吃和使用雪蛤

冰糖木瓜燉雪蛤 材料：雪蛤醬10克 冰糖250克 冰糖約500克木瓜 50克水 適量水 做法：1

將雪蛤醬放入大碗中，用70溫水浸泡2小時，然後連續換水2次。 然後沖洗並挑出殘留的雜質，晾乾後放入碗中，加入20克冰糖和水，放入蒸鍋中蒸60分鐘左右，取出瀝乾備用。 2.

將木瓜皮洗淨，頂部切出2 5蓋蓋，將木瓜杯切成鋸齒狀，挖出果核和葫蘆，去掉瓜子放入燉鍋中。 3.將炸好的蛤蜊放入水中，將冰糖煮至全部融化，舀去湯泡，然後將蒸好的雪蛤醬放入木瓜杯中，蓋上蓋子，用牙籤插入實心木瓜蓋，燉兩個小時。

功效：滋潤滋養肌膚，香甜醇厚，瓜味鬱金香。 雪蛤蓮子紅棗雞湯 原料：

雪蛤醬10克 蓮子70克 去核紅棗12只 小雞 生薑4片 鹽適量 做法： 1取出雞肉的內臟，洗淨，切成兩半，焯水，放在一邊。

2.將蛤蜊醬浸泡在水中直至膨脹，扒去汙垢，洗淨，然後焯水。 3.

將紅棗和蓮子洗淨。 4.將水燒開，將所有食材放入鍋中，先用大火煮20分鐘，然後改用小火燉2小時，加鹽調味，即可享用。

功效：雞肉補元氣，雪蛤醬補腎肺美，紅棗健脾化痰。 這道湯對美容和潤膚有顯著作用 冰糖荸薺雪蛤湯 食譜：

荸薺100克 蛸薺10克 蛤蜊醬 姜2片 冰糖20克 做法： 1 將荸薺洗淨、去皮、切碎; 將雪蛤醬徹底滲透，膨脹並用溫水清洗; 將冰糖打碎，放在一邊。 2 將火鍋放入燉鍋中，加入薑汁和100毫公升水，燉25分鐘，除去異味，瀝乾水分。

3 將荸薺和蛤蜊醬放入燉鍋中，加入200ml水，加入冰糖，燉60分鐘。 功效：補虛，促濕熱，解毒退熱。

做完之後，可以用冰糖、白木耳燉，不是用明火，而是用蒸，也可以用木瓜（超市有賣}挖出木瓜的頂部，開啟裡面，放進去雪蛤、冰糖，也可以放一些杏仁核桃露，蓋上蓋子， 用保鮮膜包裹，噸2小時。

將蛤蜊浸泡10個多小時，然後扒掉筋膜，尤其是裡面血淋淋的黑色東西，否則會很腥。 先用水煮熟，然後瀝乾水分。 可用於燉木瓜奶和白木耳。

雪蛤的準備：橡子敏木瓜燉雪蛤。

材料：半個木瓜，3克雪蛤，牛奶100毫公升，適量冰糖，少許枸杞。

1.取一些雪蛤，準備好後放入碗中，然後加入適量水浸泡，至少12小時。

2.將雪蛤浸泡後，我們將裡面的髒東西挑一點，然後清洗乾淨，放在一邊以備後用。 準備一些枸杞，放入水中，浸泡一會兒，然後大面積浸泡。

3.然後我們準備木瓜，準備半個木瓜，舀出木瓜肉，然後切成小塊。 不要把半個木瓜皮扔掉，最後可以用它來盛糖水，看起來不錯。 當所有食材都準備好後，就該燉糖水了。

4.準備乙個燉鍋，將雪蛤、木瓜、枸杞和冰糖放入其中，然後倒入牛奶。 然後在鍋中加入適量的水，然後將燉鍋放在上面，蒸30分鐘，使枯萎的鍋中取出。 為了獲得更美觀的想法，將糖水倒在木瓜皮上。

5.浸泡雪蛤時，可以加入幾片生薑，這樣可以去除魚腥味，口感更好。

方法一：木瓜燉雪蛤。

配料如下：半個木瓜、2克雪蛤、500毫公升水、2克薑片、5克冰糖、1克枸杞。

具體方法如下：取出半個木瓜的種子，將雪蛤浸泡成兩倍大小，鍋中加水，加入雪蛤、生薑，小火20分鐘，加入冰糖、雪蛤、水，加水用大火大火15分鐘，加入枸杞，出鍋吃完。

方法二：芒果雪蛤很涼。

配料如下：雪蛤1只，芒果渣1個，純牛奶1袋，冰糖適量。

具體方法如下：雪蛤，用清水沖洗乾淨，放入碗中，用礦泉水浸泡12小時以上，濾水後靜置，倒入牛奶，加入適量冰糖燉煮30分鐘，芒果去皮切丁，將芒果丁加入冷卻後的燉牛奶雪蛤中， 芒果雪蛤將完成。

1.木瓜燉雪蛤。

材料：雪蛤5克，木瓜1個，生薑4片，枸杞4顆，冰糖適量，水。

做法：將蛤蜊提前用水浸泡過夜，清洗後再使用; 將木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去除裡面的種子，動作要輕柔，不要穿透木瓜; 將水放入小鍋中，放入幾片姜，待水沸騰後將雪蛤焯水，這樣就可以去除腥味; 將雪蛤取出，放入小鍋中，加水燉20分鐘以上，將燉好的雪蛤和燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾個枸杞洞，蓋上木瓜蓋子，在蒸鍋中蒸15分鐘後再食用。

2.雪蛤蜊球配鮮奶杏汁。

材料：糯公尺粉500克，熟麵粉40克，糖30克，水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，魚明膠粉5克，杏仁片適量。

做法：將糯公尺粉、熟麵粉和沙子塌陷的純幹糖加入糯公尺漿中，揉成柔軟的糯公尺皮，靜置。 將牛奶、杏仁汁、雪蛤和魚明膠粉倒入盤中，攪拌均勻，加熱至魚明膠粉完全溶解。

讓煮沸的牛奶明膠粉冷卻，然後放入冰箱冷藏至變成果凍。 將牛奶明膠果凍切成約2克的塊。 取糯公尺皮5克拍平，用2克奶凍餡包好，揉搓一圈，再蘸上杏仁片備用。

將油加熱至150度，將揉好的雪蛤蜊球放入鍋中煎3分鐘至金黃色，瀝乾油，放在盤子上，吃完。

3.西洋參雪蛤。

配料：雪蛤、公尺酒、純淨水、西洋參、薑汁、冰糖、白葡萄酒。

做法：將雪蛤浸泡在公尺酒中4小時，然後用溫水浸泡至完全腫脹，然後用牙籤或鑷子小心地挑出雜質。 將薑汁與白葡萄酒混合，將蛤蜊排出，去除魚腥味，放在一邊。

將人參切成薄片，與蛤蜊、冰糖和純淨水放在一起，燉 4 小時。

雪蛤的做法：

木瓜燉雪蛤。

材料：木瓜1個（約700克）、雪蛤10克、鮮奶一杯、水一杯、冰糖一兩顆。

做法：1、將蛤蜊在水中浸泡四小時或一晚，撿起汙垢洗淨，放入沸水中煮一會兒，滴乾;

2、將木瓜皮洗淨，頂部切出2 5蓋，將木瓜杯切成鋸齒狀，挖出果核和葫蘆，將木瓜放入燉杯中;

3.將冰糖和水一起煮沸，然後放入雪蛤蜊醬鍋中半小時，加入鮮奶，等待擀好，擀好後倒入木瓜杯中，蓋上蓋子，用牙籤插入實心木瓜蓋，通水燉乙個小時。