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匿名使用者2024-02-12雞蛋： 4 加入一茶匙鹽和切碎的蔥。
**加入約10克油，待油溫公升高，加入雞蛋，小火攪拌，開始快速翻炒至八熟。
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匿名使用者2024-02-11成分分解。 成分。
四個雞蛋。 30克玉公尺油
輔料：一小撮韭菜。
調味料：3克鹽
用蔥準備切碎的雞蛋的步驟。
將青蔥洗淨切碎。
打入四個雞蛋。
加入少許鹽和雞肉湯。
用筷子把它打碎。
鍋洗淨加熱，倒入適量花生油或玉公尺油。
倒入雞蛋混合物。 一面煎藥後。
翻面，在另一面煎。
雞蛋混合物凝固然後散開。
放在盤子裡。 成品。
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匿名使用者2024-02-10雞蛋經常出現在我們的餐桌上，用來煎、煮、蒸、燉一切，它含有人體所需的營養成分，最重要的是製作簡單易行，特別適合忙碌的白領。 美女廚師林琳今天教大家如何製作“蔥炒雞蛋”，還透露了炒雞蛋又嫩又好吃的秘訣！
改變成分。
蛋。 4 件
鹽。 量。
雞肉的精華。 量。 水。 量。
方法：一步一步地閱讀。
開啟四個雞蛋。
將蔥切成切碎的青蔥，最好只切蔥葉。
將切碎的蔥撒在雞蛋上。
加入鹽，攪拌均勻。
在平底鍋中加熱油。
加入攪拌好的雞蛋，放入油鍋中，快速翻炒。
大約 1 分鐘後，雞蛋混合物會凝固，因此請迅速從鍋中取出，以免炒雞蛋太老。
預防 措施。 炒雞蛋時，鍋一定要很熱，這樣雞蛋才會嫩滑，炒雞蛋在鍋不熱的時候容易失效。
請不要吃太多雞蛋，太多會導致代謝物增加，增加腎臟負擔，每天只吃1-2個雞蛋。
炒雞蛋不宜加味精，如果加味精，加熱後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
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匿名使用者2024-02-09蔥炒雞蛋是一道家常菜雞蛋經常出現在我們的餐桌上，用於煎、煮、炸、蒸、燉一切，它含有人體所需的營養物質，最重要的是，它簡單易做。 以下是如何製作的簡要說明蔥花炒雞蛋很好吃。
蔥花炒雞蛋的配料：雞蛋4個，蔥3個，鹽1 3湯匙，油6湯匙。
用切碎的蔥炒雞蛋的準備：
1、將蔥洗淨，去掉白蔥，將蔥切成切碎的蔥，放入大玻璃碗中。
2、打入四個雞蛋，將大玻璃碗傾斜至45度，用筷子朝乙個方向，迅速攪拌雞蛋和切碎的大蔥，打至蛋液粘稠。
3.將鍋加熱至鍋內水分全部蒸發，煮沸約1分鐘，將6湯匙油放入鍋中，轉動鍋將油塗抹在鍋中，然後改為小火，然後倒入雞蛋混合物。
4.快速將炒雞蛋朝乙個方向攪拌，約1分鐘後，雞蛋凝固，然後迅速啟動鍋，以免太老。
食用價值：
1、大蔥中富含蛋白質的蛋白質非常豐富，還含有一些膳食纖維，可以促進我們胃腸的蠕動，從而起到通便的作用。
2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用。 它還富含DHA、卵磷脂和卵黃素，有益於神經系統和身體的發育，可以增強大腦和智力，提高記憶力，促進肝細胞再生。
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匿名使用者2024-02-08生雞蛋是我們日常生活中常見的食物，營養成分高，味道非常好。 雞蛋的吃法很多，炒吃容易，而且和大蔥很相配，還有一股淺淺的蔥香。 蔥炒雞蛋並不難，但總有一些人就是做得不好，想辦法各式各樣。
那麼，大蔥炒雞蛋怎麼做呢？ 下面就讓我們來看看吧。
方法一：提前準備食物。
食材： 生雞蛋4個，蔥3個
調味品：鹽（1 3湯匙），油（6湯匙）。
程式過程。 1、將蔥洗淨，去掉蔥根，將蔥切成蔥段，放入夾層玻璃海碗中。
2.將四個生雞蛋打散，將夾層玻璃海碗傾斜至45度，用筷子朝乙個方向，將雞蛋和蔥快速混合，將蛋液打成粘稠的形狀。
3.將鍋加熱至鍋內所有水分揮發，煮沸1分鐘，鍋中放6湯匙油，旋轉鍋蓋住所有麵條，然後改用文火燉，然後倒入雞蛋混合物。
4.快速將炒雞蛋朝乙個方向翻炒，大約1分鐘後，雞蛋會凝結，這時趕緊出鍋，以防炒雞蛋太老。
提示1：炒雞蛋時，鍋必須很熱，這樣雞蛋才會嫩滑，鍋不熱的時候很容易炒雞蛋不成功。
2.已放入冰箱的生雞蛋應取出放置一小時後再用於烹飪。
3.炒雞蛋中不要新增雞精，如果加入雞精，雞精加熱後會覆蓋生雞蛋的清香。
4.如果吃太多生雞蛋，會引起代謝產物增加，改善腎功能壓力，所以一天可以吃1-2個生雞蛋。
方法二：提前準備食物。
生雞蛋（4個），蔥（3個） 調味品：鹽（1 3湯匙），油（6湯匙）。
程式過程。 1、將蔥洗淨，去掉蔥根，將蔥切成蔥段，放入夾層玻璃海碗中。
2.將四個生雞蛋打散，將夾層玻璃海碗傾斜至45度，用筷子朝乙個方向，將雞蛋和蔥快速混合，將蛋液打成粘稠的形狀。
3.將鍋加熱至鍋內所有水分揮發，煮沸1分鐘，鍋中放6湯匙油，旋轉鍋蓋住所有麵條，然後改用文火燉，然後倒入雞蛋混合物。
4.快速將炒雞蛋朝乙個方向翻炒，大約1分鐘後，雞蛋會凝結，這時趕緊出鍋，以防炒雞蛋太老。
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匿名使用者2024-02-07蔥花炒雞蛋
材料：6個雞蛋。
大蔥 3 段。
公尺酒 2ml
鹽 3 克，糖 3 克。
這種做法真的再簡單不過了。
將蔥切成兩半，切成條狀，將蔥條整齊排列，將蔥切碎。
打雞蛋，加入公尺酒和水（少許水。
放大蔥和糖。
加鹽。 <>
公尺酒就是這樣（一直被用作料酒。
<>底部的蛋液凝固後，將雞蛋翻炒，翻炒至全部凝固，從鍋中取出。
技巧： 3個雞蛋配手指和蔥為宜，香味濃郁; 2.在蛋液中加入公尺酒除去異味，加水蓬鬆，加糖增強新鮮度，都少一點，不要有太多; 3.大蔥可以用韭菜代替。
加入牛奶使雞蛋更嫩，無需加水，同時增加雞蛋的顏色。 但我覺得煮雞蛋是最有營養的，如果對口味有要求，最好是蔥炒雞蛋。
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匿名使用者2024-02-06用切碎的蔥炒雞蛋的準備：材料：蔥葉適量、辣椒2個、雞蛋3個、鹽少許、菜籽油適量。
步驟： 1.將青蔥洗淨，切成蔥絲。
2.去除辣椒的種子，洗淨並切碎。
3.將雞蛋放入碗中。
4.攪拌。 <>
5.加入切碎的蔥和辣椒片，攪拌均勻。
6.加入鹽並攪拌均勻。
7.在炒鍋中加熱適量的菜籽油，倒入切碎的大蔥雞蛋混合物。
8.蛋液底部凝固後，用抹刀輕輕推開，煎炸。
9.成品如下。
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匿名使用者2024-02-05洋蔥炒雞蛋的準備：
食材：洋蔥1個，鴨蛋2個，辣椒乾1個。
輔料：食鹽適量、淡醬油適量、料酒適量。
步驟： 1.晚上吃的有點不夠吃，所以讓我們吃乙個洋蔥炒雞蛋。 洋蔥總是在家準備的，鴨蛋是前段時間老家親戚送的，在家裡養的。
2.剝去洋蔥外側的乾皮，切掉兩端，洗淨切成絲。 切碎的乾辣椒。 江西人喜歡吃辣，炒什麼都不忘放乾辣椒，但是我家裡不用乾辣椒鍋，所以只是微辣，不是很辣。
不吃辣椒的人可以不理會它，但乾辣椒也可以撇去雞蛋的腥味。
3.將鴨蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.加熱煎鍋，倒入適量的油。 因為炒雞蛋比較油膩，所以炒雞蛋用的油比普通煎菜多一點。 油蒸熟後，倒入雞蛋混合物，當它即將形成時，用抹刀將雞蛋打碎。
5.雞蛋不需要長時間煎，老了就不好吃了，可以成型。 取出炒雞蛋，放入碗中一會兒，然後再放回鍋中。
6.無需倒油，將洋蔥直接倒入炒雞蛋的鍋中，炒至洋蔥變軟。
7.加入一小半勺鹽，少許生抽，攪拌均勻。
8.將鴨蛋倒回鍋中，倒入少許料酒除去異味。
9.最後，翻炒攪拌均勻，然後放在盤子裡。 五分鐘就足夠整道菜了。
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匿名使用者2024-02-04以下是用洋蔥製作炒雞蛋的方法：材料：洋蔥1個，雞蛋3個。
福森燃料：本次為少許鹽、適量油、3根蔥。
1.洋蔥切絲，用鹽打雞蛋，將韭菜切碎。
2.鍋中放油，加入洋蔥絲，翻炒幾下，帶出香味。
3.加入打散的雞蛋混合物。
4.一面凝固後將蛋液翻過來，煎至雞蛋煮熟。
5.加少許鹽調味，從鍋中撒上適量切碎的蔥。
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匿名使用者2024-02-034個雞蛋，1個洋蔥（約150克），火腿80克。 鹽1/2茶匙，醬油和香油適量，胡椒粉少許。
製作】洋蔥炒雞蛋。 洋蔥炒雞蛋（5張）。
1.將雞蛋敲入大碗中，加入鹽和少許胡椒粉，打勻; 洋蔥去皮洗淨，切成方塊; 將火腿沖洗乾淨，切成細條或切碎，放在一邊。 2、炒鍋中放少量油，加熱，洋蔥塊炒一會兒，鏟出; 冷卻後，倒入雞蛋混合物和火腿，攪拌均勻。 3.將混合物分成兩份，每份用2湯匙油煎，放在盤子裡，倒入適量的醬油和香油。
方法2]1.將洗淨的洋蔥最外層剝開，切成絲，將雞蛋打碎並充分攪拌，盡可能用力攪拌。2、鍋內倒油，將蛋液倒入鍋中，輕輕搖晃鍋，使蛋液散開，火不宜太大，否則容易燒焦。 3.等到雞蛋凝固後加入洋蔥絲，稍微增加火，快速翻炒，加鹽直至熟透。
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匿名使用者2024-02-02第 1 步：準備配料：洋蔥、鴨蛋。
第2步：將洋蔥切成條狀。
第三步：在鴨蛋中加入少許料酒，打散。
第 4 步：在炒鍋中加熱油。
第 5 步：將鴨蛋倒入油鍋中翻炒。
第 6 步：將炒鴨蛋放在一邊。
第 7 步：將洋蔥加入鍋中翻炒。
第 8 步：將洋蔥炒至半透明，然後加入炒鴨蛋。
第 9 步：倒入少許水，然後從鍋中取出。
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