不少網友表示吃完知乎的月餅後就腹瀉了，知乎對此有何回應？

有網友反映，吃了知乎的月餅後出現了腹瀉，知乎對此的回應是，此事是真的，因為知乎這次購買月餅的時候，他們購買的是低糖月餅，而為了達到低糖標準，廠家在月餅中加入了麥芽糖醇。 有些人可能對麥芽糖醇沒有任何反應，但有些不耐受的人會出現腹瀉。 知乎對這一事件深表歉意，並表示已召回所有月餅，以防止它們造成更廣泛的後果。

不得不說，知乎送月餅上熱搜，也算是怪事了。 本來是好意，沒想到“禮物”崩塌了，網友們說想笑卻笑不出來，實在是太難受了。

採購。 今年是知乎第一次給一些大V送月餅，初衷應該是接觸感情，大家可以一起努力發展知乎。 沒想到月餅送出去後，就收到了一致的差評，而且月餅還真是有點坑，送有點坑，也不明白為什麼要送，又為什麼送！

其實不管為什麼，這些月餅也都送來了，知乎已經道歉了，月餅也被召回了。

這件事情也應該由月餅廠家負責，畢竟低糖月餅不一定要用麥芽糖醇製作，可以用其他方式使用。 在這兩者之間，可能是月餅廠家也綜合考慮了成本等問題，只能說羊毛出羊了，什麼**，什麼商品都是廠家提供的。

網友熱議。 這一次，知乎送來了月餅，可謂是成名的禮物。 網友紛紛表示，知乎這次算是用實際案例給大家普及了乙個知識點，那就是如果有些人對麥芽糖醇不耐受，就會出現腹瀉。

知乎這次出難了，讓人覺得好笑。

不少網友反映吃完知乎的月餅後出現腹瀉，知乎已經道歉並召回了月餅。

他們回應說，對於給大家帶來的不良體驗，我們深表歉意，但我們的食物不安全，質量問題。

知乎的回答是，這是選擇便宜又健康的月餅，只是他不小心選擇了劣質月餅，然後說希望補救一下，然後又召回了這些破月餅。

知乎回應稱，知乎平台上發出的所有月餅都沒有質量問題，可能是因為在運輸過程中被擠壓，所以月餅被損壞了，知乎也會盡力調查此事，力爭給廣大網友乙個公正的交代。

知乎這樣回應，如果是我們的問題，我們一定會查清，給大家乙個公道。

我覺得這個回應乍一看是官方的，沒有意義，所以我們不能原諒，一定要支援消費者維權。

我覺得這個回應特別不負責任，做月餅之前沒有綜合考慮，道歉也很不真誠。

這個回應還是挺真誠的，這也說明他們非常在乎這件事情，也希望能給觀眾乙個具體的結果。

忽視用作蔗糖替代品的麥芽糖醇可能會導致某些人不耐受和身體不適。 這是理解上的錯誤。 我們已被聯絡召回所有月餅。

那個月餅的防腐劑很重，有可能是我今年買的月餅是去年的，不過剛才說他換了包裝，如果用這個東西，安全隱患還是很大的。

知乎回應稱，這款月餅中用來代替蔗糖的麥芽糖醇會造成一些人不耐受，所以會出現這種現象，知乎也發表了道歉宣告。

加強食品安全監管，明確相關標準，提高環保意識，減少環境汙染，提高個人食品安全意識，這樣才能保證今後出現食品安全問題，減少食品安全事故的發生，保證人們的飲食健康，避免問題食品進入市場。

加強食品安全監管

網友反映吃知乎月餅後出現腹瀉，這是食品監管不到位的情況，所以要想保證食品安全，就必須加強對食品安全的監管，必須實現多部門統一合理的監管體系，因為食品安全問題涉及的部門很多， 包括質檢局、工商局、衛生部等，但都是以自我為中心，沒有統一的管理，所以要保證食品安全。要讓相關部門配合合法、高效的管理制度，完成食品安全監管工作。

明確相關標準

要想保證食品安全，就必須明確相關標準，因為很多食品在加工過程中都會新增新增劑、防腐劑等新增劑，但是對這些物質的用量沒有明確的規定，但是在有些食品中卻規定某些物質是不能檢測的，但是在真正的食品檢測行業卻沒有這樣的概念， 所以對於食品中新增的一些物質，必須有嚴格的進項標準，食品中的有害物質不得超標，這樣才能保證食品安全。

提高環保意識及個人食品安全意識

食品安全問題也與環境密切相關，因為空氣、水和土壤中往往存在大量的有害物質，導致許多有害物質殘留或重金屬超標，人們吃了這樣的食品後也會危害自己的健康，這些食品都是問題食品，所以要提高環保意識， 減少環境汙染是確保食品安全的重中之重，除了保證食品安全外，還要提高人們個人的食品安全意識，食品安全問題應及時維權，通過法律手段保護自己的權益。

在生活中，我們每天都要吃各種各樣的食物，以確保我們的營養需求。 這個時候，食品安全是影響我們生命健康的重要因素，食品衛生問題確實非常嚴重。

一是食品檢驗部門嚴格檢查市場上的食品質量，確保食品衛生。

食品衛生真的很重要，在生活中，我們每天都要接觸到各種各樣的食品，有些商家為了盈利，為了節約成本，在原料、劣質原料中進食以次充好。 因此，食品監管部門要嚴格控制市場食品衛生安全，不定期進行檢查，使人們餐桌上的食品安全。 <>

二是全民督導，如果發現髒亂七八糟的食品車間，立即向有關部門報告。

食品衛生關係到我們每乙個人，所以我們都應該採取行動，參與其中，並監督這一切。 當發現髒汙凌亂的食品黑車間時，應立即向有關部門報告，並配合有關部門收集相關證據，確保我們的食品安全。 <>

三是加強冷凍產業鏈監管，儘量減少冷凍食品的消費，多吃新鮮健康的飲食。

我們的食品越來越多樣化，形式各異，風味豐富。 有很多人喜歡使用冷凍食品，價格便宜，尤其是對於小孩子。 同時，作為消費者，我們必須減少冷凍食品的消費，多吃水果、蔬菜和肉類，以保護我們的營養和健康，同時也要確保我們的食品衛生和安全。

面對食品衛生安全，要零容忍，加強對食品衛生安全的監管，使我們全民的食品安全得到有效保障。

加強食品安全監管，明確相關標準，提高環保意識，減少環境汙染，提高個人食品安全意識，這樣才能保證今後食品安全問題的發生，減少會前食品安全事件的發生，保證人們的飲食健康，避免問題食品進入市場。

加強食品安全監管

網友反映吃知乎月餅後出現腹瀉，這是食品監管不到位的典型案例，所以要想保證食品安全，就必須加強對食品安全的監管，必須實現多部門統一合理的監管體系，因為涉及食品安全問題的部門很多， 包括質檢局、工商局、衛生部等，但都是以自我為中心，沒有統一的管理，所以要保證食品安全。要讓相關部門配合合法、高效的管理制度，完成食品安全監管工作。

明確相關標準

要想保證食品安全，就必須明確相關標準，因為很多食品在加工過程中都會新增新增劑、防腐劑等新增劑，但是對這些物質的用量沒有明確的規定，但是在一些食品中卻規定某些物質是不能檢測的，但是在真正的食品檢測行業卻沒有這樣的概念， 所以對於食品中新增的一些物質，一定要有嚴格的進項標準，不能讓食品中的有害物質超標，這樣才能保證食品安全。

提高環保意識及個人食品安全意識

食品安全問題與環境有很大的關係，因為空氣、水和土壤中往往存在大量的有害物質，導致許多有害物質殘留或重金屬在實踐中超標，人們食用此類食品後也會危害健康。食品安全問題發生後，應及時維護自身權益，通過法律手段保障自身權益。

我認為相關部門應該加強監管，讓企業自覺關注食品安全問題。

簡介：知乎是乙個知識問答平台，隨著知乎的成長，越來越多的人在知乎上答疑，成為了大V。 而且知乎也給這些大V送了月餅，沒想到這個月餅竟然出事了，什麼情況？

中秋佳節快到了，為了感謝大V們的付出，知乎平台將知乎的特製月餅送給了大Vs。 大V們收到月餅後也很開心，紛紛在朋友圈曬出收到知乎月餅的**，讓很多人看到都非常羨慕。 但沒過多久，一些大V就說吃了這個月餅後開始腹瀉，更多的人附和起來。

這時人們意識到吃這個月餅會引起腹瀉，於是人們在網上嘲笑知乎，大概是延續了他們的“瀉藥”傳統。

其實，這個月餅並不是做起來不安全，導致人吃壞肚子的食物相反，這是因為知乎選擇製作月餅的工廠使用麥芽糖醇而不是白糖。因為現在很多人都在提倡低糖的生活方式，所以麥芽糖醇比其他糖更健康。 知乎估計，也是因為它迎合了這種趨勢，所以才用上了麥芽糖醇。

但是麥芽糖醇對人體有一定的不耐受性，如果有些人喜歡吃這種月餅，他們會一次吃很多塊超過公尺。 然後會引起腹瀉的情況。

好在這次事件並沒有造成太大的負面影響，不少網友也表達了調侃“瀉藥”的傳統。 而且在知道了腹瀉的原因後，據說沒有大問題。 不過知乎馬上就反應過來，召回了那些月餅，並表示待會兒再換。

這次“烏龍事件”，估計讓很多人對知乎有了印象。

中秋節期間，知乎平台給很多大V送了月餅。 但很多人說吃知虎發的月餅會引起腹瀉，說吃貨的做法太不靠譜了，他們要找的廠家也很不靠譜。 但其實知乎在這件事情上有些運氣不好，月餅腹瀉的事情也不能全都怪知乎平台或者廠商。

知乎的官方道歉也非常及時，知乎官方回應大家表示，這款月餅知乎還委託了一家在行業內有良好口碑的公司生產，在生產月餅的路上，還提出用麥芽糖醇代替蔗糖，因為這樣生產的低糖月餅熱量更低， 無論是糖尿病患者還是**人，都可以放心食用。所以知乎的出發點是好的，但他忽略了有些人會對麥芽糖醇不耐受，所以會引起身體不適，從而導致腹瀉。 <>

知乎還表示，現在已經聯絡了腹瀉患者，並盡可能地提供補救措施，並緊急召回了所有月餅。 在以後的產品選型和採購過程中，我們也會落實更嚴格、更高的標準，希望大家以後也能參與到知乎產品的採購和評估中來。 因此，吃貨的月餅會引起腹瀉，根本原因應該是月餅中的木糖醇。

因為有些人會對木糖醇產生不耐受的反應，但知乎的做法是乙個很好的起點，但有點不體貼。 而且，知乎月餅中使用的糖醇比普通月餅中使用的蔗糖更貴。 知乎的月餅是用於代糖的糖醇，需要達到與普通月餅相同的甜度，**比普通月餅貴4 5倍。

因為當時知乎在做月餅的時候，他也覺得有些人可能因為處於**或者血糖比較高而吃不到月餅，所以選擇了代糖，所以知乎也好心地做錯了事。