生吃大蒜對人體非常有益，經常生吃大蒜的人身體會有什麼變化呢？

身體的肝功能會受到影響，**上會出現血斑、流鼻血或牙齦出血，抗凝血效果比較差，血壓可能會發生變化。

它可以增強身體素質，增強免疫力，血壓會穩定，血糖也會降低，身體會更健康。

經常吃大蒜的人可以增強機體的免疫力，減少傳染病的機會，預防感冒，預防胃腸道腫瘤，具有消炎殺菌作用，可以降低血脂，防止血栓，延緩衰老。

生吃有很好的殺菌效果。 在加熱過程中，起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸降低，溫度越高，下降得越快，所以煮熟的大蒜不能有很好的殺菌效果。 家裡吃大蒜冷盤，吃餃子時加醋和少量芝麻油的蒜醬都是非常健康的吃法。

紫皮大蒜比白皮大蒜更抑菌。 大蒜按外皮顏色可分為白皮大蒜、紫皮大蒜、黑皮大蒜等，其中白皮大蒜和紫皮大蒜較為常見。 與白皮大蒜相比，紫皮大蒜味道更辣，有效成分大蒜素含量更高，抗菌效果更明顯。

好處1：殺菌和消炎。

根據科學家的分析，大蒜含有一種有價值的植物殺菌劑——大蒜素。 該物質具有顯著的殺菌和抗炎作用，殺菌能力達到青黴素的十分之一。 因此，如果能堅持每天吃兩瓣生蒜，就可以抑制和消除多種致病菌，對身體起到殺菌消炎的作用。

好處2：降低血壓，保護心血管系統。

大蒜有乙個綽號叫“血管清道夫”，它可以減少垃圾在血管壁上的沉積，降低血清膽固醇濃度，抗血小板聚集，並能保護我們的心血管系統。 據研究人員稱，經常食用大蒜也有助於降低血壓。 建議高血壓患者在服用常規藥物的同時，可以多吃生蒜，這樣可以很好地控制病情。

好處3：預防癌症。

大蒜中的脂溶性揮發油能有效啟用巨噬細胞，從而增強人體的免疫力; 同時，大蒜中的大蒜素和維生素C可以阻斷亞硝胺的合成，亞硝胺是某些腫瘤的致癌物。 因此，經常吃大蒜也有預防癌症的作用。

好處4：可以預防感冒。

現在已經有一段時間了，天氣越來越冷，這個時候的人經常感冒，尤其是老人和免疫力差的孩子。 如果我們能堅持每天吃一些生大蒜，就可以增強身體的免疫力，起到預防感冒的作用。 當然，如果孩子實在不能接受生蒜的味道，也可以經常給他煮一碗蒜蓉水喝，這樣可以很好的預防感冒。