究竟什麼是“粗粒”？ 有什麼好處？ 拜託，謝謝

粗糧是相對於我們平時吃的精公尺、白麵粉等細糧而言的！

《中國居民膳食指南》建議每天攝入50 100克粗糧。 全穀物包括多種含義：

一種是指玉公尺、小公尺、高粱、燕麥、大麥、蕎麥等大公尺和小麥以外的穀物，由於各種原因，如小公尺粒太小，燕麥和蕎麥粒太粘，不適合細磨。

二. 二.第二指未經精製的大公尺或小麥，即糙公尺和全麥。 與全穀物一樣，它們是全穀物，在西方被稱為“全穀物”，它們只是為了保留穀物較硬的外層和胚芽而去殼，並且富含膳食纖維、維生素和粗糧等礦物質。

三是指綠豆、紅豆、扁豆、蠶豆、芸豆、幹豌豆等雜項豆類（大豆除外）。 雖然它們不是穀物，但它們的營養特性與穀物非常相似，而且它們通常不碾磨甚至帶皮食用，因此可以歸類為粗糧。

有時，紅薯、土豆、山藥、芋頭等馬鈴薯具有粗糧的特性，可歸類為粗糧。

粗糧是相對於我們平時吃的精公尺、白面等細糧而言的，主要包括玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種乾豆，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等。

營養價值：粗糧主要包括穀類（玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、小麥等）、雜豆（大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等）、塊莖（紅薯、山藥、土豆等）。 各種全穀物含有不同的營養成分，燕麥富含蛋白質; 小公尺富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素; 豆類富含優質蛋白質和脂肪; 高粱富含脂肪酸和鐵。 與粗糧相比，精製白公尺和精製白麵粉在穀物加工過程中會損失一些營養成分，最嚴重的是維生素B1和無機鹽的流失。

粗粒易於加工，保留了細粒中許多沒有的營養物質。 在營養成分方面，粗糧蛋白質含量相對較低，富含澱粉、纖維素、無機鹽和B族維生素。

粗糧是相對於我們平時吃的精公尺、白面等細糧而言的，主要包括玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種幹豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等。

全穀物富含不溶性纖維，有助於確保消化系統的正常運作。 它與可溶性纖維協同作用，降低血液中低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的濃度; 增加食物在胃中的停留時間，延緩餐後葡萄糖吸收的速度，降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

醫學研究還表明，纖維素有助於對抗許多疾病，如胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等。 但是，對於粗糧，我們應該多吃，但不要吃得太多，因為暴飲暴食粗糧也有弊端。

以25歲到35歲的人為例，如果吃太多“粗”，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和一些微量元素的吸收，甚至影響身體的生殖能力。

暴飲暴食全穀物的缺點。

1.如果吃太多全穀物，會影響消化。 過多的纖維會導致腸道阻塞和脫水等急性症狀。

2.長期暴飲暴食全穀物也會影響吸收，使人體缺乏許多基礎營養素。 所謂“蔬菜麵條”，就是因攝入過多纖維而導致營養不良的典型表現。

3.對於那些營養需求高的“特殊”群體來說，暴飲暴食全穀類，影響吸收的危害最為明顯，包括孕婦和哺乳期婦女，以及處於生長發育過程中的青少年。

4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。 它可以降低某些降血脂藥物和抗精神病藥的有效性。

正確食用全穀物的 3 種方法。

1.吃粗糧，及時多喝水 粗糧中的纖維需要有充足的水作為後盾，才能保證腸道的正常工作。 一般來說，如果你多吃1倍的纖維，你需要多喝1倍的水。

2.逐漸吃全穀物 突然增加或減少你吃的全穀物的量會引起腸道反應。 對於平時以肉為主的人，為了幫助腸道適應，在增加粗糧的吃量時，要循序漸進，不要急於求成。

3.全穀物配肉和蔬菜吃 我們每天做飯的時候，除了要考慮到自己的口味偏好外，還要考慮肉蔬的搭配，以平衡飲食。 粗糧的每日攝入量應為30至60克，但也應根據個人情況進行調整。

多吃全穀物對你的健康有好處！

粗糧主要有玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種幹豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等。 一般來說，有以下三類： 1.穀物：

玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等。 2、雜項豆類：大豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

3.塊莖：紅薯、山藥、土豆等。

多吃全穀物對你的健康有好處！

除了公尺飯和麵條，其他的都應該是粗糧。

它相對於我們平時吃的精公尺、白面等細糧，主要包括玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種乾豆，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等。

玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩，以及大豆、青豆、紅豆、綠豆等各種幹豆類。

一般指大公尺和麵粉以外的穀物。

不去除穀物外部並保留外殼、糊狀物層和胚芽的穀物稱為全穀物，由於其粗糙的味道也被稱為粗穀物。 糙公尺、全麥和白麵粉以外的其他穀物和大公尺都是粗糧。 紫公尺、黑公尺等有色大公尺都是糙公尺，燕麥片也是粗糧。

您好，親愛的，粗糧是指未加工或僅簡單加工的穀物、豆類、穀物和其他食品，如玉公尺、小麥牛排、糙公尺、燕麥、高粱、大豆、綠豆、紅豆、黑豆、大麥、蕎麥等。 與白公尺、白面等精細加工食品相比，全穀物含有更多的膳食纖維、維生素、礦物質和植物蛋白，有助於促進腸道蠕動、降低血糖、降低血脂、預防肥胖。

總結。 您好，很高興為您解答，粗糧是指未精製的白公尺粉，通常是指全穀物、混合豆類和塊莖類食物。 全穀物常用於小公尺、玉公尺、高粱、燕麥、蕎麥、黑公尺、紅公尺等，雜豆主要有紅豆、綠豆、芸豆、黑豆、蠶豆、豌豆等，塊莖常見於土豆、芋頭、山藥、紅薯等。

您好，很高興為您解答，粗糧是指非精製白公尺粉，通常知友記是指全穀物、雜豆和塊莖類食品。 全穀物有常見的小公尺、玉公尺、高粱、燕麥、蕎麥、黑公尺、紅公尺等，雜項豆類主要有紅豆、綠豆、芸豆、黑豆、蠶豆、豌豆等，塊莖有常見的馬鈴薯、芋頭、莫蕭山藥、紅薯等。

吃全穀物的好處：營養價值高，促進腸胃蠕動，預防便秘，保護牙齒，預防中期，控制血糖。 <>