為什麼菠菜不能和豆腐一起吃？ 謝謝。

一般來說，菠菜不應該和豆腐一起吃。 許多臨床證據表明，菠菜甘涼，富含胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、糖、鈣、磷、葉酸、草酸等，能幫助消化、解渴、潤腸，促進胰腺分泌。 經常吃菠菜有益於人體的正常視力和上皮細胞，並能預防夜盲症，增強抵抗傳染病的能力，促進兒童的生長發育等，預防嘴角發炎

皮炎，有一定的作用。 而豆腐則冷，口感甜，具有清熱利尿、活氣、開中等作用，但含有較多的嘌呤。 中醫理論認為，感冒和感冒有。

豆腐和菠菜的結合比較冷，會傷胃、脾、腎。 特別適用於普通胃寒、噁心、噯氣

或脾虛易出現腹脹、腹瀉，或經常出現精子流失、**、腰痛等

腎虛者，或患病後虛弱頭暈的人

自出汗、稀便、

或痛風患者和尿酸濃度公升高的患者不應食用。 此外，菠菜具有潤腸通便的功能，豆腐中還含有具有感冒藥用性質的石膏，菠菜與豆腐一起食用，容易引起稀便，嚴重時會出現腹痛、腹瀉等症狀。 此外，豆腐含有。

氯化鎂等無機鹽類。 如果與菠菜中的草酸相遇，則將其合成為。

和。 這兩種化合物會產生人體無法吸收的白色沉澱物。 因此，長期的食物準備會使人缺鈣或結石，尤其是兒童。

如今，有人說“開水焯菠菜，又可以和豆腐一起炒”，這種說法有一定的道理。 然而，需要進一步的研究來證明，如果菠菜在沸水中焯水，草酸含量是否會降低，以及降低多少，目前還沒有這方面的資料。

菠菜和豆腐可以一起吃嗎？

中醫認為，菠菜甘涼，有利於清胃清腸熱毒，能補血止血，降陰潤燥。 因此，它可以預防便秘，使人容光煥發。 國外抗氧化測試顯示，女性吃30克左右的新鮮生菠菜，比吃克維生素C和喝270克紅酒要好，菠菜被譽為“十大美容食品”之一。

菠菜營養豐富，被譽為“蔬菜之王”，但菠菜含有大量的草酸（每100克菠菜約含300毫克草酸）。 豆腐中含有大量的氯化鎂和硫酸鈣，如果兩者同時進入人體，會產生不溶性草酸鈣，不僅會引起鈣質流失，還可能沉積成結石。

當然，想個辦法"菠菜豆腐"也可以一起吃：豆腐蛋白質含量高，鈣質含量高，是推薦食用的健康食品。 菠菜含有豐富的各種營養成分，但也含有高草酸，當兩種食物一起煮熟時，如果鈣遇到草酸，就會形成人體無法吸收利用的草酸鈣。

正確的加工方法：烹飪前，將菠菜用水焯一下，除去菠菜中的草酸，再用豆腐炒，味道鮮美，營養價值高。

是的，我吃過，而且很好吃。

116菠菜和豆腐可以一起吃嗎？