醃製的魚有點臭，放點八角、花椒、生薑、鹽水泡一下好嗎？

在這種情況下，你想看看魚是臭還是壞了？ 你不能再吃了嗎？ 不要把八角胡椒鹽水浸泡，盡量不要再吃了。

如果這條魚已經很臭了。 我不能再吃了。 以上述方式無法做到這一點。 因為吃這種魚對你的健康有很大的影響。

俗話說，如果太多了，可能已經變質了，所以盡量不要吃或再次加工，因為有食物中毒的風險。

如果醃魚變臭了，不建議放一些這些調味料吃，因為它已經變質了，吃了對健康不好。

你好，醃魚有點臭，放八角胡椒、薑鹽、泡泡，再放料酒或白酒，這樣可以更有效地去除魚腥味。

醃製的魚有難聞的氣味，主要是醃製時魚沒有瀝乾水分，鹽分少，建議你把魚撈起來，再用清水洗淨，瀝乾水分再醃製一周左右，等太陽晴朗的時候，拿出來晾乾。

醃魚有點臭，不是你說的魚嗎？ 我知道南京有一種魚，叫桂嶼醃製，然後叫臭桂嶼燉，味道很好，但是有一點臭味，但是很美味，還是名菜？ 如果是這樣的話，我想你可以吃它，它也是一鍋食物，可以用一些八角、胡椒、鹽和薑水燉！

醃製的魚有點臭，再放點八角胡椒姜和鹽水浸泡，就不能再吃了。 因為帶菸頭的魚已經變質了，吃了對身體不好。

如果放太多的醃魚和白酒，可以多晾乾一下，去除酒味。

醃製方法： 1.將魚從頭到尾切在背鰭上，清理魚肚中的黑色膜（記住，這裡忘了清洗，後來才清洗），待水涼乾後再塗上白酒或料酒（也可以用布擦拭）。

2.一小時後，用小肋骨刷或手將炸胡椒和鹽（每斤魚10-15克）均勻塗抹在魚體內外;

3.將塗抹好的魚放入容器中，醃製3-5天（溫度高時為3天）;

4.將醃製好的魚用繩子或鐵鉤牢牢地竄導，掛在通風處吹3天，然後換成通風陰涼處使其半幹，半個月後，可以用溫熱水清洗魚身上的浮塵和花椒， 切成塊或切成條狀，撒上蔥薑絲，蒸30分鐘後再食用。

醃魚介紹：

醃魚是貴州省東南部的乙個苗族侗族自治州。

它是一種當地公認的美味佳餚，含有無法人工合成的氨基酸。

以及各種維生素等，具有強胃、助消化等功能。 醃製超過10年的醃魚也可以治癒腸炎。

為了止瀉，尤其是生病或產後食慾不振後，吃醃魚可以提高食慾，振奮精神。

我已經用胡椒、生薑、胡椒和鹽醃製生魚片三個小時了。

你好，你可以做酸菜魚1將草魚魚肉與魚骨分離，將魚肉切成魚片。 2.

魚片中加入生薑、蔥、料酒、少許鹽、少許胡椒粉，醃製15分鐘，再加入澱粉和澱粉。 3.生薑、手指蒜、野辣椒切碎、酸菜切片、醃薑切片、醃紅辣椒切成結備後用。

4.將油放入鍋中加熱，加入準備好的野辣椒、薑蒜、酸菜、醃姜、醃紅辣椒炒香，然後加水。 5.

煮沸後，轉小火減少魚片，魚片約1分鐘即可煮熟。 6.菜裝好後，可以放一點切碎的小公尺辣，淋上熱油。

醃魚是比較常見的魚的製備方法之一，可以使魚更合格，可以長期儲存。 因此，它在許多地方都更受尊重。 那麼，醃魚裡放什麼調味料呢？ 在醃魚中放什麼調味料才能去除魚？

醃製的魚里放什麼調味料。

1、糖醋味：鮮魚100公斤; 顆粒鹽15公斤; 白酒（35、45度）3 5公斤; 3公斤乾辣椒片（12公斤新鮮辣椒片）; 10公斤甜酒糟; 糯公尺20公斤; 1公斤胡椒粉; 生薑 5 公斤; 紅麴公尺5公斤; 公斤孜然粉; 公斤草藥粉; 3公斤大蒜（切碎）; 公斤硝酸鹽。

2、酸辣味：鮮魚100公斤; 鹽 15 公斤; 4公斤乾辣椒片; 糯公尺25公斤; 公斤胡椒粒; 生薑 6 公斤; 紅麴公尺5公斤; 公斤孜然; 公斤草藥粉; 大蒜3公斤; 公斤橙皮; 公斤硝酸鹽。

在醃製的魚里放什麼才能去除魚。

用生薑去魚：生薑本身就是去魚，不僅是魚，還有魚。 而且，生薑可以去除邪毒，在魚里放一些生薑可以去除魚中的一些毒素，吃起來更安全; 香料：

四川花椒、香料等，以及胡椒粉，都可以去除魚。

如何嫩醃魚。

1.買完魚後，用冷水洗淨，從魚背切開，然後用乾淨的抹布擦乾水分。

2.然後**，將胡椒粉和鹽一起放入鍋中，翻炒約3分鐘，然後舀起，冷卻後，一點一點地塗抹在魚肉上（魚肚內側，不要塗抹在魚皮上，最好均勻），完成後， 在鹹魚上，塗抹一些高粱酒，這樣可以保持一定的鮮味。

3.然後，找乙個罐子，把魚放進去，蓋上一張白紙，用重物壓著。 這會從魚中擠出一些水，並保持這種狀態大約一周。

4.最後，將魚取出，用竹籤將鹹魚肉鋪開，然後用牛腱繩從魚眼中穿過，放在陽台上晾乾，最好不要看太陽，而是讓它自然風乾。

5.之後就可以品嚐了，吃的時候先洗乾淨，然後加入蔥薑蒸熟，非常好吃。