芹菜和芹菜的完美搭配是什麼？ 你如何製作與酒精搭配的零食？

芹菜炒香菇是很好的搭配，芹菜很清爽，吃起來也不油膩，是搭配葡萄酒的好菜。 準備少量香菇和適量青菜，切成薄片，放入鍋中煎炸後再食用。

芹菜炒牛肉、蘑菇幹、粉絲都超級好吃。 炒芹菜幹可以作為小吃的佐料。 將油倒入鍋中，放入切碎的芹菜和洋蔥翻炒幾下，與乾香青辣椒一起翻炒，加入鹽、雞精和醬油調味，翻炒後放盤。

芹菜炒豆腐、芹菜炒豬肉絲、芹菜炒雞蛋是家裡最常見的菜餚。 如果買回來的芹菜比較嫩，可以直接採摘洗淨，切好，然後加入豆腐乾、肉絲、雞蛋後再入鍋。 如果芹菜感覺老了一點，就像選豇豆一樣，乙個接乙個，去掉絲，味道更好。 炒菜時，注意不要蓋上鍋蓋燉，顏色容易變黃，會影響菜餚的顏色。

水芹菜很涼爽，可以降低血壓。

身體寒冷的人應避免與鴨子和海鮮一起食用。

低血壓的人不宜與冬瓜、西瓜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花籽等有降壓作用的食物一起食用。

牛肉絲配芹菜香乾。

材料：芹菜100克，香菜幹100克，牛肉250克，蛋清，鹽，澱粉，薑絲，醬油，味精，辣椒油，色拉油。

做法：去掉芹菜葉，洗淨切絲。 乾燥並切碎。

將牛肉切絲，加入蛋清、鹽、澱粉調味，放入熱油中。 炒鍋燒油，鍋裡放薑絲煮沸，加入芹菜香味幹炒熟，加入鹽、醬油和味精調味，放入牛肉翻炒幾下，淋上辣椒油。

炒牛肉絲。

材料：瘦嫩牛肉400克，芹菜60克，食鹽，豆沙辣椒醬，辣椒粉，糖，料酒，醬油，味精，青蒜，薑絲，醋，胡椒粉，色拉油。

做法：去掉牛肉筋膜，切成薄片，水平切成5厘公尺長的細絲; 將豆沙切成細泥。 將油鍋煮至六七點熱，放入牛肉絲翻炒幾下，加鹽炒至酥脆，等肉變紅，加入豆沙和辣椒粉，翻炒幾下，依次加入糖、料酒、醬油、味精， 翻炒均勻，然後加入芹菜、青蒜、薑絲翻炒，倒入醋攪拌均勻，撒上胡椒粉。

冷沙拉。

材料：金針菇200克，芹菜20克，胡蘿蔔20克，鹽3克，紅油3克，蔥3克，色拉油。

做法：將一枝黃花洗淨取出，用沸水微焯，取出放入碗中。 將芹菜和胡蘿蔔分別洗淨，切成絲，焯水，取出冷卻。 將一枝黃花、芹菜和胡蘿蔔與調味料混合。

幹豆腐與花生混合。

配料：香公尺幹300克，花生100克，芹菜50克，鹽3克，味精1克，醬油4克，醋5克，香油適量。

做法：將乾香放入碗中，用沸水浸泡，取水冷卻，切成小方塊。 將芹菜洗淨，切成方塊。 將花生浸泡在水中，煮熟並冷卻。 將香乾、芹菜和花生放入盤中，加入鹽、味精、醬油、醋和芝麻油攪拌均勻。

冷沙拉配腐竹。 材料：腐竹150克，芹菜50克，紅辣椒適量，鹽適量，味精、香油。

做法：將腐竹整根浸泡在溫水中，切成約6厘公尺長的段，將芹菜洗淨，切成段，在一鍋開水中焯水，撈去瀝乾，加入鹽和味精攪拌均勻。 將香油放入鍋中燒至熱，放入紅辣椒段微微炒，倒在腐竹上攪拌均勻。

溫暖的里脊肉。 材料：豬腎2個，粉絲30克，青椒絲適量，紅辣椒絲，芹菜葉，食鹽，味精，料酒，蔥，姜，淡醬油，蒜蓉醬，胡椒粉，香油。

做法：撕下豬里脊肉的外膜，從中間切開，去掉里脊肉，切片切碎，加入料酒浸泡在水中。 鍋中加水煮沸，加入蔥、姜、料酒，倒入腰絲煮熟，取出，加入鹽、味精、淡醬油、蒜醬、胡椒粉、香油攪拌均勻，放入裝有焯過的粉絲的盤子裡，撒上青椒絲、紅辣椒絲、芹菜葉，食用時攪拌均勻。

炒芹菜和幹芹菜的做法簡單便宜，營養豐富，美味可口，令人滿意，希望大家能喜歡。

將芹菜洗淨切成小塊，用沸水焯一下，將胡蘿蔔切成絲，用沸水焯一下。 在家禽中加入鹽、雞精和糖，攪拌均勻，然後倒入熱油。

1.芹菜+牡蠣：減少鋅的吸收。 芹菜+蛤蜊：

一起吃飯會引起腹瀉，芹菜+螃蟹：一起吃飯會引起蛋白質吸收。 芹菜+河蟹：

影響蛋白質的吸收。 芹菜+大豆：減少鐵的吸收。

芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐。 芹菜+大蛤蜊：

銷毀它所含的所有維生素B1。 芹菜+蝦：傷活力。

芹菜+雞肉：一起吃會傷害你的活力。

2.芹菜，傘形科植物。 水芹有幹芹菜和芹菜三種，功能相似，藥用優於芹菜。 芹菜的香氣更濃郁，說"藥用歐芹"。

但芫荽不是乙個物種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時具有平肝清熱、祛風濕氣、祛惱消腫、涼血止血、解毒促肺、健胃壯血、 清腸便便，潤肺止咳，降血壓，健腦鎮靜。經常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓和動脈硬化非常有益，並有輔助作用。

魚味牛肝：食材：牛肝、芹菜、蔥碎、薑末、蒜蓉、醃紅辣椒、糖、醋、精鹽、醬油、溼澱粉、料酒、肉湯、茶油。

做法：將牛肝切成薄片，放入碗中，加入溼澱粉和細鹽攪拌均勻。 將芹菜切成薄片，再取一碗，加入醬油、糖、醋、味精、鹽、溼澱粉和肉湯製成醬汁。

將炒鍋放在火上，燒油，加入牛肝炒散粉，加入醃辣椒炒香，然後放入薑末、蒜蓉和芹菜末，放入醬汁煮熟，放入切碎的蔥倒置。

時令蔬菜和大麥牛肉塊：食材：牛里脊肉、大麥飯、胡蘿蔔、芹菜、蔥末、鹽、淡醬油、料酒、蠔油、油、澱粉。

做法：將大麥公尺洗淨，浸泡，煮熟後取出，瀝乾水分備用; 將牛肉洗淨切成小方塊，倒入料酒、少醬油和澱粉，攪拌均勻，醃製30分鐘; 胡蘿蔔和芹菜去皮，分開洗淨，切成方塊。 鍋熱後，倒入油，放入蔥末，香味迸發後放入醃製好的牛肉丁，待牛肉丁變色後放入胡蘿蔔丁，將大麥粒放入鍋中繼續翻炒，加入淡淡醬油，食用油調味， 加入芹菜丁翻炒，加鹽調味，然後從鍋裡出來。

自製草魚片：食材：草魚肉、浸泡紅辣椒末、芹菜心、蒜芽、蛋清、幹澱粉、生薑、醬油、醋、糖、胡椒麵、味精鹽、料酒、鮮湯、水澱粉。

做法：將草魚切成片。 將蛋清與幹澱粉、精製鹽和魚片混合。

芹菜心切成小段。 將醬油、醋、糖和胡椒粉混合成醬汁。 將豬油燒至熱，放入魚片分散，放入浸泡過的紅辣椒炒至油紅，再加入芹菜、薑片、蒜苗炒香，放入醬汁煮熟，收汁倒油，攪拌均勻放入鍋中上盤。

五香生仁：成分：花生仁、胡蘿蔔、芹菜、醬油、鹽、砂糖、五香粉、肉桂、八角。

做法：將胡蘿蔔洗淨，切成菱形片; 將芹菜洗淨，切成小段; 將花生洗淨並浸泡。 鍋裡放水，然後放花生仁、醬油、鹽、糖、五香粉、肉桂、八角，大火煮，轉小火煮至花生熟可口，然後放入胡蘿蔔片和芹菜片稍微煮熟，撈出放在盤子裡。

芹菜蛋炒核桃仁製備步驟：

材料：核桃適量、芹菜2顆、蒜瓣3瓣、雞蛋2個、枸杞1把、胡椒粉半勺、鹽及雞精適量。

1.將核桃仁掰成大小合適的小塊洗淨，用清水沖洗芹菜，去掉根和葉，用斜刀切成切段，事先將木耳浸泡在溫水中，將枸杞浸泡在水中，剝去皮，將大蒜切成薄片，將雞蛋打入碗中打散以備後用。

2.沸騰的鍋中加入適量的水，煮沸後加入碎核桃仁，將水焯水30秒，左右猜除水，鍋中加入少量油，加入芹菜段，焯水約1分鐘，除去乾水。

3、炒鍋中加入適量油，待油熱後倒入蛋液，炒雞蛋後，打入鍋中放出。

4.炒鍋中加入適量油，油熱後加入蒜片，炒香，加入焯過的芹菜，大火翻炒約30秒。

5.繼續加入雞蛋和核桃仁，大火翻炒30秒，加入浸泡過的枸杞、一小半勺胡椒粉、適量鹽和雞精調味，提高新鮮度，再次翻炒均勻，使調味料和配料完全融為一體，關火，一盤新鮮營養的芹菜蛋和炸核桃仁就做好了。

帶皮的核桃仁嘗起來會有點苦，很多人會剝掉核桃仁的皮，但表皮中的維生素B、維生素E、鈣、鐵等營養成分也很有營養，剝皮費時費力又浪費，核桃仁可以加輕鹽水焯一下， 可有效去除核桃仁皮的苦味。

1.花生：芹菜具有清熱、鎮靜肝臟、提亮眼睛、降血壓的作用。 花生具有止血、潤肺、胃、降血壓、降膽固醇的作用。

兩者一起食用，經常食用可以改善腦血管迴圈，延緩衰老。 適用於高血壓、高脂血症、動脈硬化患者。

2、紅棗：芹菜味苦涼，有鎮肝清熱、祛風濕氣的作用。 大棗味甜溫，有補脾補胃、產的作用。 芹菜和紅棗富含鐵質，與煮湯一起食用，具有保濕、抗衰老、滋血和精華的作用。

3.蝦公尺：芹菜是一種高纖維蔬菜，纖維的第乙個作用是可以防止食物中的碳水化合物被人體吸收，纖維在胃中吸收水分膨脹後，可以形成較大的體積，使人有飽腹感，從而有助於降低人的食慾。 芹菜與蝦公尺一起食用，可以起到健身的作用，而且營養豐富，可以為人體提供所需的營養。

4.西紅柿：芹菜有明顯的降壓作用，富含纖維素。 西紅柿可以強胃健體，消除食慾，特別是對於高血壓和高脂血症患者。 當兩者一起食用時，可以為人體提供更有用和豐富的營養。

5、牛肉：牛肉滋脾胃，滋養體質，營養價值高。 芹菜清熱利尿，有降血壓和降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維。 兩者的結合可以保證營養的正常供應，而不會增加乙個人的體重。