廣西吃什麼麵條好吃？ 廣西麵條有多少種？

柳州的螺絲粉。

螺紋是廣西柳州市的點心公尺粉，具有獨特的辣、清、鮮、酸、辣風味。 蝸牛面的味道也得益於獨特的湯汁。 湯由蝸牛肉、山奈草、八角、肉桂、丁香和各種辣椒等天然香料製成。

辣椒是在明朝末期從美洲傳入中國的，最初只是作為一種觀賞作物和藥物，並沒有進入中國選單太久。 辣椒強勢進入中國後，掀起了一場小小的食品革命，柳州人將其融入螺螄粉中，發揮了充分的作用，於是螺螄粉誕生了。 據說蝸牛湯是用蝸牛肉、豬骨、草藥、天然香料等民間秘方製成的，蝸牛肉煮湯後被丟棄，因為它的精華集中在湯中。

廣西的鴨血粉和螺紋比較有特色，味道也不錯。

廣西柳州的蝸牛面是一道錯菜，但裡面的酸竹筍卻有一種獨特的香味。 有的人接受不了，也有的人不想要，相比之下，我覺得桂林的桂林公尺粉好吃一點。 桂林公尺粉的湯味特別香。

1.桂林公尺粉。

桂林公尺粉的特點是白、嫩、軟、爽。 桂林的公尺粉種類繁多，最有名的是馬肉。

公尺粉。 它採用特製的紅燒馬肉作為配料，馬肉鮮嫩香，壯陽補腎，以其獨特的風味而聞名。

2.南寧老朋友粉。

南寧老朋友麵條是南寧必吃的美食之一。 酸、辣、鹹、香，具有驅風祛寒、醒味的作用。 南寧的老油麵、柳州的螺紋、桂林公尺粉是廣西的三大公尺粉。

3.柳州螺螄面。

柳州螺螄面在柳州風味小吃中排名第一，具有獨特的酸、辣、鮮、涼、辣風味。 它由柔軟清爽的公尺粉和酸竹筍組成。

將木耳、花生、炒豆腐、黃花菜、新鮮青菜等食材混合在一起，酸辣味濃郁適中，還有煮螺螺的湯汁。

4.欽州豬肘粉。

欽州的豬肘面是欽州的招牌美食。 俗話說; 欽州豬蹄粉，神也滾。 欽州豬肘面選自當地特有的最好的公尺粉或公尺粉。

豬蹄色澤鮮豔，有曲折感，肥而不膩，酥脆而不堅硬。

5.玉林牛肉粉。

玉林的牛肉麵堪稱當地必吃，“玉林牛”是玉林的傳統風味，玉林牛肉的主料很普通（牛臀肉），但經過精心加工，能感覺到“肉質細膩有嚼勁，吃完後口香四溢”。

廣西麵粉有24種。

一般都有地方特色，比較有名的有柳州螺魚麵、桂林公尺粉、南寧老油麵、賓陽酸粉、榆林牛肉麵等。 其中，螺紋是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一。

如何選擇好的公尺粉：

1.看品牌。

好的公尺粉比最好的品牌要好，盡量選擇規模大、產品質量和服務質量好的品牌企業的產品。 這些企業技術力量雄厚，產品控制配方設計比較科學合理，原材料質量控制嚴格，生產裝置先進，企業管理水平較高，產品質量較好。

2. 檢視標籤。

檢視包裝上的標籤是否完整。 根據國家標準，外包裝上必須標明工廠名稱、工廠位址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表和食用方法。

3.看營養成分。

看面板研磨台上標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。 營養成分表一般應標明基本營養素如熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素如維生素A、維生素D、部分B族維凱鬥生，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷等，其他新增營養素也應標明。

廣西麵粉有柳州螺螄粉。

南寧老油麵、桂林公尺粉、玉林生粉、欽州豬蹄面。

蝸牛粉和榴蓮一樣，是人們又愛又恨的食物，如果你不喜歡吃這種食物，你會覺得它又酸又酸。蝸牛面早在1983年就出現在柳州人家中。 蝸牛肉在蝸牛麵中很少見，其實蝸牛面是指用蝸牛和酸竹筍熬煮的湯。

各種配料，如木耳、炸豆腐皮等。

南寧老油麵是廣西南寧的當地美食，是廣西三大公尺粉巨頭之一。 老油麵酸辣鮮美，夏開胃冬冷，是南寧男女老少都非常喜歡的美味佳餚之一。 在南寧的大街小巷裡，可以看到各式各樣的老朋友粉店，**大部分都在5元左右，價格便宜，酸辣爽口，讓人吃得很開心。

桂林公尺粉是廣西最具代表性的美食，據說起源於秦始皇。

時期，歷史很長。 桂林公尺粉做工精湛，對公尺粉的製作和滷水的配製都有非常嚴格的要求，製作的麵條細膩柔軟，口感酸甜辣。 在桂林，由於鹽水的材質和方法不同，公尺粉也形成了許多不同的風味。

1.第乙個方面：南寧老朋友粉絲。

南寧老友面是廣西南寧市的一種地方風味小品。

吃，和柳州螺螄面、桂林公尺粉是一樣的，就是廣衡賣西“三”。

公尺粉”。 口感鮮辣，湯香濃郁，口感開闊。

祛油胃、祛風祛寒的獨特功效。 老朋友粉絲來源。

面對老朋友，它的名字來源於兩個老朋友之間的一段時期。

事。 據傳，在20世紀初，有兩個在永城中心。

老朋友每天都去城裡的茶館喝茶聚會。 有乙個。

其中一位朋友得了嚴重的臥床不起的病，後來茶館老闆特製的老朋友麵條緩解了病情。

疼痛。 這位朋友感謝他的老朋友對他的照顧和茶館。

老闆為療愈而製作的開胃菜，所以這本書被贈送了一塊“老朋友常來”的牌匾。 “老朋友麵條”由此得名。

2.第二個方面：蝸牛粉。 蝸牛面是柳州的特色小吃，因為蝸牛湯中加入了蝸牛。

它以煮沸命名，具有“酸、辣、鮮、清爽、熱”之特點。

特徵： 蝸牛面的方法很簡單，將姜切成薄片，將大蒜去皮，在鍋中等待油加熱，加入20多種香味輔料。

與切好好的蝸牛一起炒，然後倒入豬骨湯中。

煮沸2小時，最後加入紅辣椒油。

香噴噴的蝸牛湯。 放入新鮮煮熟的公尺粉和青菜。

將蔬菜放入碗底，與酸竹筍、刺山柑和木耳一起食用

花生、腐竹、黃花菜等，然後倒入一勺糖漿。

一碗正宗的柳州螺螄面就完成了。

完成。 3.第三個方面：桂林公尺粉。 桂林公尺粉是廣西最具代表性的傳統特色。

美食有著悠久的歷史，是桂林文化的重要組成部分。

也是桂林人日常生活中消磨飢餓感的必備品。

早餐很受國內外遊客的歡迎。 最傳統和最正宗的。

桂林公尺粉，公尺粉具有白、嫩、清爽、香的特點。

點。 將煮熟的公尺粉瀝乾，配上炸脆五的公尺粉。

花肉、紅燒牛肉片、香腸、烤豬肉等，加入醃料。

水、花生油、香脆的大豆，然後是辣椒和大蒜。

果泥、切碎的大蔥、各種酸菜等，攪拌即可品嚐。 味道。

它是如此美味，以至於你不會忘記它。

1、柳州蝸牛面：早在1983年，柳州人家就出現了各種公尺粉。此後，蝸牛面在當時柳州的三大小吃市場，即解放南路、青雲菜石和古步街，其中解放仙在河南路的螺螄攤最多;

2.南寧老朋友麵條：如今，老朋友面已成為南寧的標誌性小吃，當地市民和外國遊客都品嚐過。 老油麵條是由百年名牌小吃老油麵演變而來的，口感鮮辣，湯香四溢，夏天吃她開胃，冬天吃她闢寒，很受食客歡迎;

3.桂林公尺粉：桂林公尺粉以其獨特的風味而聞名。 排哥食客先選擇燉肉、牛肉、馬肉等主要食材，然後根據自己的口味上菜。