什麼是最多的大麻胡椒？ 哪些花椒最麻

最麻的辣椒是四川漢源的龔椒，麻度至少比其他品種的辣椒高2度。

正路花椒又稱“南路花椒”，盛產於漢源、西昌、伊寧等縣。 漢源縣青溪鎮，素有“辣椒之鄉”的美譽，這裡的產品叫“青溪辣椒”（又稱“龔椒”），青溪辣椒，顆粒飽滿，色澤鮮豔，肉質濃郁，油味重，品質好，麻香濃郁。

花椒是烹飪中的重要調味品，主要用於烹飪肉類，也常用作炒胡椒和鹽花生和胡椒和鹽豆。

中式椒鹽脆餅等 此外，它也是製備其他調味品的常用成分。 四川辣椒是個好東西！

四川人有“食藥”的傳統，將中醫知識與食烹相結合，藥借食力，食助藥。 花椒是一種良藥，富含多種維生素和微量元素，具有調氣、止痛、解寒、開胃、健脾、止氣、止瀉、驅蛔蟲、治療風濕、關節炎、嘔吐、腹瀉、感冒、牙痛等功效，對多種細菌有明顯的抑制作用，可區域性麻醉止痛，抗衰老。

我個人認為最麻椒的是四川胡椒，因為四川飲食以辣味著稱。

最麻椒的是麻椒，讓人不知道該怎麼辦。

最麻的胡椒就是那種胡椒。

去市場買青色散裝，回家自己炒一點，然後用多功能榨汁機的幹磨功能自己磨成粉末，最麻。

青椒（pepper）不是最麻的辣椒，麻度略遜於紅辣椒（Da Hong Pao），所謂辣椒，是因為北方的差異，所以它不是最麻的辣椒; 要說真正最麻的辣椒是四川漢源的貢品辣椒，麻度至少比其他品種的辣椒高2度。

購買花椒的技巧，讓花椒更香、更麻木

購買時要觀察花椒果實表面的凸起鍵是否大而多，是否緻密飽滿，這樣花椒的味道比較濃郁，麻味濃郁。 疙瘩較多的辣椒通常被稱為花椒，它的**比普通辣椒貴很多。

如果你只需要四川胡椒的香氣，又不想讓麻味太濃，那就選擇外觀更順滑的四川花椒。

也可以聞到香味，抓起一小把花椒，捧一會兒，能聞到香氣的花椒就說明是好花椒。

花椒粒搖晃時會發出“沙沙”的聲音，用手捻動時會碎裂。

在選擇四川花椒時，建議看一下花椒的產地和花椒表面的疙瘩，這兩個因素決定了花椒的麻木程度。