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匿名使用者2024-02-12材料。 蝦、蛋、姜、蔥、黃瓜，調味料：蔥、薑蒜、水澱粉、鹽、胡椒粉、邵酒。
方法。 1.將蝦洗淨，用牙籤挑蝦線。
2.雞蛋開啟後不鬆，蛋黃和蛋清。
3.將蝦線中的蝦洗淨吸收，放在盤子上。
4.在蝦中加入鹽、胡椒粉、酒、幹澱粉和蛋清。
5.將澱粉、蛋清、蝦均勻攪拌均勻，上漿後放入冰箱稍冷。
6.洗黃瓜，一切都是兩個。
7.去除中間喜歡水的黃瓜種子。
8.將蔥切碎，薑末，將黃瓜切成蝦的形狀放入鍋中。
9.預先將鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉和切碎的蔥混合到碗中。
10.在鍋中加熱油。
將紙漿放入油溫中，然後迅速滑走。
12.當顏色變紅時，請迅速將其取下並放在一邊。
13.迅速取出並放在盤子上，以保證蝦的酥脆。
14.在鍋裡留一點底油。
15.鍋中放油，炒韭菜，薑末，加入黃瓜丁。
16.輕輕翻炒，迅速加入光滑的蝦。
17.快速倒入碗中翻炒。
18.將湯稍微翻炒，然後擰緊，從鍋中取出，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-02-11材料：蝦250克。
黃瓜（或甜椒）：1根黃瓜或2個甜椒。
2克糖。
料酒5克。
生薑 2 小片。
鹽 2 克。 馬鈴薯澱粉 1 茶匙。
1湯匙水。
炒蝦
相關回答12個回答2024-06-30炒蝦。 1.去除蝦後腹部的黑（白）線，取乙個蛋清，加入公尺酒、鹽，再根據個人口味加入胡椒粉和味精（我覺得原味很好吃，所以經常儲存最後兩個）。 完成後，放在一邊以備後用，最好是 20 分鐘。 >>>More
10個回答2024-06-30食材：冬瓜、蝦、豌豆。
調味料：蛋清1/2茶匙，澱粉1/2茶匙，蒜末1大匙，料酒1大匙，鹽調味，雞粉1大匙，澱粉1茶匙，香油1茶匙。 >>>More
8個回答2024-06-30製作方法： 原料]。
精選大河蝦500克，蛋清1個，味精5克，精鹽15克，澱粉15克，小蘇打4克，攪拌均勻，原油600克（實際食用量40克），香油1克。 >>>More