如何煮栗子好吃又去皮，如何煮栗子又好吃又去皮？

盡量選擇一面平坦的栗子，採摘栗子的時候要看栗子的表面有沒有蟲眼，如果栗子的外觀看起來很乾癟，盡量不要買，等栗子做好後，放進水洗淨。

1.將生栗放入沸水中燉約5分鐘，然後取出，用冷水浸泡，讓它們完全冷卻。

2.用刀將栗子切好，鍋中加水，加入適量的糖，將栗子直接放入大火中煮沸。

3.水沸騰後，煮沸約15分鐘，轉小火煮約15分鐘。

用刀切開栗子的皮，然後用水將栗子煮沸，放少許鹽，煮熟後剝去皮，趁熱倒水，控制水分，味道鮮美，易剝皮。

板栗又稱板栗，含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，素有“乾果之王”之稱。 栗子滋養胃脾，養腎強筋，活血止血，特別適合腰痠背痛、腿腳無力、尿頻、氣管炎、咳嗽和哮喘、內感冒和腹瀉的老年人。

將栗子放入水中，洗淨，取出並放在一邊。

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將栗子放入清水中，加入 5 克鹽。

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浸泡約30分鐘，取出，放在砧板上，用刀在栗子中間切乙個小口。

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全都用刀切開，一旁的栗子露出白肉，用力過猛，整個切開。 注意：切好的栗子煮熟後不好吃，所以不要切得太硬！

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將栗子沖洗乾淨，放在一邊。

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將冷水放入鍋中，然後將切好的栗子放入鍋中，用大火加熱。

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栗子煮沸（煮沸）的水後，將火調小，煮約20分鐘。

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取出煮熟的栗子，將乙個煮熟的栗子去皮。 看！ 是不是容易剝皮，栗子泡好的時候，進去一點鹽，很好吃。 讓我們來做吧，看看這樣煮栗子是否好吃。

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你好！ 有幾種方法可以把栗子剝得又好吃又容易，喜歡它們的朋友應該趕緊收集起來做吧！

方法。 首先，先用刀切開板栗的尾巴; 然後將洗淨的栗子放入沸水中，用大火煮一分鐘，使栗子皮和殼輕鬆脫去。

方法。 2.將板栗切成兩半，直接剝去殼; 然後放入鍋中，在沸水中浸泡1分鐘，這樣栗子就容易去皮了。

方法。 3.先用刀在板栗殼上切乙個洞，然後將板栗放入微波爐中高溫加熱1分鐘，這樣板栗的皮和殼就容易分離了。

小貼士：最好把買回來的栗子放在陰涼通風的地方晾乾2到3天左右，晾乾後水分會蒸發掉，這樣不僅容易剝皮，而且栗子會更甜。

吃栗子的時候，需要學會剝皮，建議先用熱水浸泡。 我們把栗子洗乾淨，放在盆裡，加一點精鹽，然後用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 等待 5 分鐘，取出栗子並切開，此時您可以輕鬆地將慄皮和栗殼一起剝掉。

將栗子切成兩塊，去殼，放入盆中，加入開水浸泡一會兒，然後用筷子攪拌，可以發現栗子的皮可以和栗子肉分開。 但是浸泡時間不宜過長，否則會大大影響板栗的營養成分。

也可以用鹽水煮栗子，需要用刀在栗子中間切乙個小洞，然後把切好的栗子放入鹽水中，煮沸5分鐘後，需要取出，然後趁熱去掉栗子的殼和皮， 這是非常方便的。

栗子去皮的具體方法：

1.用刀在栗子的背面做乙個小開口。 同時煮沸一鍋開水。

2.栗子開口。

3.將栗子倒入沸水中，蓋上鍋蓋煮3分鐘。

4.倒入碗中。

5.輕輕攙熱，用手在口腔兩側用力擠壓和剝皮。

在煮栗子之前，我們首先要選擇栗子，觀察是否有蟲眼和乾癟的栗子，把乾癟的和有蟲眼的扔掉。 注意，如果一次煮多少就吃多少，新鮮煮熟的栗子又軟又糯又甜，如果煮熟的栗子長時間放置，栗子肉會變硬，口感會不好。 用清水清洗選定的栗子。

前一天晚上將栗子浸泡在水中。 這樣一來，栗子浸泡一夜後的外皮會比較柔軟，肉和皮在後續的烹飪過程中會自然分離，栗子不僅更容易剝皮，而且烹飪時間也更少;

將栗子用刀切好，然後在水中煮十多分鐘，味道鮮美，容易剝皮。

煮熟吃起來不好吃，電烤盤可以解決問題，但需要小切口，皮容易剝皮，口感好。

煮熟後不是很好吃。 可以洗淨，開啟乙個小開口，然後在平底鍋裡翻炒，直到煮熟，然後就會很香。

板栗最好不要在水裡煮，這樣裡面的甜味會被水吸收很多，生栗子用刀在栗子上劃上兩個十字，然後放入鍋裡蒸，蒸好的板栗香甜細膩，味道鮮美。

具體方法如下，先配製配料：栗子：500g，色拉油：適量。

1.選擇外觀完好無損、無蟲蛀的板栗，然後用清水清洗栗子，然後瀝乾以備後用。

2.栗子洗淨後，用刀在栗子表面。

栗子煮熟後，可以加一些調味料，這樣可以再炒一下，這樣糖就很香了。

這種必須用刀切成十字形，然後才能分組。 做飯特別方便。

1.栗子煮沸後，應事先用清水洗淨，並在水中浸泡2-3小時，然後用乾淨的剪刀在每個栗子的顆粒殼上切乙個小孔，切好後方可將栗子放入不鏽鋼鍋中，加入適量的水。

2.將水放熱煮沸後，繼續用中火煮半小時左右，此時鍋中的顆粒在預熱後會自動破裂，待完全煮熟後，關火取出冷卻，趁熱將栗殼全部剝皮， 而栗子肉可以直接食用，也可以與其他食材一起食用。煮沸的顆粒冷卻後清洗會比較麻煩，所以一定要在煮熟後盡快去皮。

3.煮栗子時，可以在鍋中放入適量的小蘇打，這樣會與顆粒中的一些微量元素發生反應，使煮熟後的栗子果肉能自動與果皮分離，也可以使栗子煮熟後味道更好。

製作方法一 原料選擇：應採用肉質細膩、水分較少的小栗子。

2、分級：如果將大顆粒和小顆粒一起炒，往往會出現小熟、大生或大熟、小焦的現象，所以在油炸前，應剔除腐爛的果實、開放的果實或蟲蛀的果實，根據果實的大小分級後，應分開油炸。

3、製砂：選用乾淨均勻的細砂（用清水洗淨細砂，過篩晾乾均勻，用焦糖、茶油炒作“熟砂”備用）。 專業管理一般採用油炸栗子專用“圓粒油炸砂特製油砂”，保溫效能高，不易破碎，炒菜均勻，易過篩，易漏水。

4 燃料：木柴或煤。 木炭起火快，火勢旺盛，火勢小、來火方便，容易掌握火勢。

5、鍋爐：分為滾筒式和鐵鍋式兩種。 使用滾筒更省力，但油炸的質量不如在鐵鍋中油炸。

6 成分：栗子、沙子、糖和油的比例為：栗子與沙子的數量比例為1：1，每100公斤栗子含4 5公斤焦糖，茶油含200 250克。

7、炒菜：提前炒沙子，用熱手調好，然後倒入栗子，按比例加入適量焦糖和茶油，不斷翻炒。 由於幹砂礫的悶熱效果，它可以在大約 20 到 30 分鐘內加熱。 用篩子除去沙粒後，將其放入保溫桶中並趁熱食用。

炒栗子時加入焦糖和茶油的目的是潤濕沙粒，降低果實的粘性，便於炒菜，使栗子濕潤有光澤，香氣宜人。

1.將栗子洗淨，然後用鋒利的工具將栗子皮切成約5mm的深度和比皮長的長度。 然後洗淨，用清水浸泡約10分鐘。

2.將鐵鍋煮幹，倒入細沙，同時倒入已經瀝乾的栗子慢慢翻炒，注意使栗子加熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鐘後，栗子會慢慢發酵。

3.加快炒菜的頻率，使先前粘在板栗殼上的沙粒慢慢脫落。

4.慢慢加入一勺糖，均勻撒上。 加糖後，糖被焦糖化，香氣四溢，這時就要繼續快速翻炒，從鍋底做抹刀插入，保證焦糖不會粘在鍋底。

5.當沙子不再粘稠時，關火，蓋上蓋子讓栗子燉一會兒，保證栗子成熟，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

1.將栗子洗淨，放在砧板上，用乙隻手用刀切開約5mm深的洞，切開栗子皮。

2.將所有栗子放入微波爐容器中，蓋上蓋子，開啟蓋子上的通風口，放入微波爐中大火加熱2分鐘。

3.把它拿出來，開啟蓋子，這時栗子已經開啟了。 放入一茶匙食用油和一茶匙糖，撒上一些桂花幹，蓋上蓋子上下搖晃，使食用油和糖均勻地包裹在栗子表面。

4.開啟蓋子上的通風口，將其放入微波爐中約兩分鐘。

在煮栗子的時候，很多人會覺得自己煮的栗子特別難剝皮，所以不願意自己煮。 但今天我們要給大家介紹一下如何製作煮熟的栗子並去皮。 用這種方式烹製的栗子絕對很容易剝皮，那麼讓我們來看看它們是如何製作的。

1.先在鍋裡放適量的水，然後把栗子放進鍋裡，我們要求水位要略低於栗子的高度。

3.加入糖後，我們可以在鍋中加入一勺食用油，然後蓋上鍋蓋，用大火煮半小時左右。

4.這樣一來，煮熟的栗子非常好吃，而且也很容易剝皮。

嗯，這和你平時煮栗子的方式不一樣，所以讓我們試試這樣煮栗子。

如何自己剝栗子，一秒乙個，剝出的栗子肉就完成了，學得快。

1.用冷水加熱生栗子，煮沸。

2.水燒開後，再煮兩三分鐘，這時面板的顏色會變深，水會變黃。

3.然後倒出熱水，用冷水沖洗一兩次。

第四，當慄皮處於熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一彈即可撕開。

第五，最後用手一一撕開，然後就可以把栗子和去皮的栗子一起做湯或蒸了。

自己煮栗子怎麼剝皮，學這個招數，總比在外面買好。

1栗子洗淨後，用刀在每個栗子中間切乙個口子，最好切開栗子皮。

2.將栗子放入鍋中，加入覆蓋栗子表面的水。

3.加入兩勺鹽。

4.將栗子浸泡在鹽水中約5-8小時。

5.倒出栗子中的鹽水，用清水清洗，然後放入高壓鍋中。

6.用高壓鍋在高壓下煮飯15分鐘，如果沒有高壓鍋，就放在沸水中煮20分鐘。

7.煮熟的栗子容易剝皮吃肉，而且很甜。

板栗煮熟前，在殼上標上“”號，煮熟後，用冰水浸泡10秒迅速撈起，利用熱脹冷縮的原理使肉不粘皮，板栗容易剝殼。 方法如下：

需要提前準備的材料包括：栗子500g，水適量。

1.將栗子洗淨。

其次，標記乙個“”標誌，這樣煮熟後就容易剝皮。

3.將栗子放入鍋中，蓋上蓋子，用大火煮約15分鐘。

4.煮熟後，在冰水中浸泡10秒，然後迅速舀起。

五、採用熱脹冷縮原理，板栗脫殼平穩。

鹽煮栗子：材料：栗子500克，鹽1湯匙，水4碗。

1.清洗栗子。

2.用刀在板子上板子皮中間切乙個小孔（這一步一定要小心，注意安全，栗子會彈跳，點技術，最好用核桃夾固定板栗，放在砧板上，然後用刀尖切乙個小孔）。

3.鍋中放4-5碗水，倒入栗子，加入一勺鹽，蓋上鍋蓋，大火煮20分鐘。

4.煮至水幾乎幹，然後舀起栗子。

5.在冰水中浸泡10秒鐘，然後迅速舀起。 利用熱脹冷縮的原理，板栗剝皮成功。

6.成品。 <>