栗子怎麼煮更好，栗子怎麼煮好吃

在煮栗子之前，先用糖水浸泡一夜，煮熟後很容易去除栗子的內皮。

栗子粥。 成分：栗子20克，粳公尺50克。

功能：養胃脾，補腎強筋。

做法：將栗子去皮，搗碎，用粳公尺和水煮粥。

用法用量：日食的1-2倍，由溫熱食物食用。

注意事項：不要吃太多，否則脾臟會遲鈍、膈肌。 風水腫脹的兒童不應進食。 便秘患者應避免進食。

紅燒栗子雞翅。

食材：雞翅、栗子。

製作方法： 1.將生栗子洗淨切開，用十字刀切開。 將一鍋開水煮沸。

2.剝去煮熟的栗子的皮，使果肉盡可能完整。 如果你發現裡面有黑色的東西，就把它剪掉。

3.根據紅燒雞翅的方法，將栗子和雞肉一起燉。 不同的是，你應該少加糖多加水，這樣你就可以燉一會兒，讓栗子的味道完全進入菜餚。

板栗雞 食材：栗子20個，山藥20克，熟地黃5克，雞肉200克，香菇6個。

做法：將栗子去皮去皮，與山藥一起浸泡在水中，去掉蘑菇的莖浸泡在水中，浸泡後濾出水分。 燒熱鍋，炒山藥、香菇和栗子，然後加入熟地黃和雞肉同時煮，視栗子是否煮軟，再加入少許調味料。

功效：補腎強胃，補血調月。

用微波爐加熱栗子和糖。

成分：栗子、糖。

做法：1 將栗子洗淨，放入漏水的小漏勺中，瀝乾多餘的水分。

2 選擇帶耳扣的微波爐鍋，因為栗子最後會**，所以一定要繫好。

3 將栗子倒入小鍋中，不蓋蓋子，用大火煮兩分鐘，這是為了去除栗子表面的水分。

4 兩分鐘後，取下蓋子並加入（一定要擰緊），然後大火加熱三分鐘。

5 然後拿出來上下搖晃，使其均勻加熱。 放入爐中，用大火加熱三分鐘。

6 時間到了，取出並開啟蓋子，加入糖，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，大火加熱兩分鐘。

到了時間就可以吃了，除了栗子皮不如糖炒栗子那麼脆，其他的都差不多。

1.板栗一般用水煮20分鐘左右。

2.煮栗子的技巧：

在栗子的殼上切開，先把水燒開，然後加入栗子20分鐘。 如果用冷水放入鍋中，面板不易剝皮。

3.炸栗子比煮栗子好吃：

用刀在每個栗子上切一刀，注意切掉三分之二的側皮，然後在鍋中加入少許食用油，放入栗子中用小火煎，逐漸聽到噼啪聲，用小火煎至能聞到栗子的味道（約15分鐘），品嚐。 炸栗子的皮像瓜子一樣輕輕咬開。

如何挑選好的栗子？

要想把栗子煮得好吃，首先要從源頭上努力——選擇好的栗子。 如果你想選擇乙個質量好的板栗，你可能想嘗試以下方法：

1.看顏色。 栗殼最好是有光澤和紅潤的，如果是啞光或顏色太深，則表明內部已經變質，也可能是陳年栗子。

2.看絨毛。 新鮮栗子的尾巴絨毛較多，而陳年栗子的表皮光滑，絨毛較少。

3.用手捏。 如果栗子殼很容易捏住，它內部可能已經變質了。

4.聞氣味。 好的栗子聞起來很新鮮，壞的栗子有明顯的腐爛味。

材料：栗子500克。 賦形劑：1000毫公升水。 步驟： 1.準備栗子，如下圖所示

2.洗淨，如下圖所示

3.每個板栗背面用刀煮比較容易，如下圖所示

4.放入鍋中煮沸，如下圖所示

5.約10分鐘就會變軟，如下圖所示

6.想吃就去皮，如下圖所示

煮栗子的準備：

備用配料：新鮮栗子1公斤，白砂糖2湯匙，水適量，食用油少許;

製作工藝：第一步是將新鮮的栗子沖洗乾淨，挑出壞的，用刀在栗子的頂部開乙個小口，記得去皮，依次處理;

第二步是準備炒鍋，將洗淨切好的栗子放入鍋中，直接加入白砂糖，自行決定量，然後加入與栗子齊平的水，倒入2湯匙食用油;

第三步，開始用小火煮栗子，蓋上蓋子，慢慢地你會看到鍋裡的水變少了，繼續燉，直到鍋裡的水完全蒸發，差不多20多分鐘;

第四，這時鍋裡只剩下油和糖粉了，開始用抹刀炒，讓油和糖完全包在每個栗子上，就完全炸好了;

第五步，栗子皮變油膩，說明沒問題，把成品栗子拿出來，晾乾不熱，再剝皮吃。

總結：如果想在家吃到好吃又甜的栗子，不需要烤箱，只要炒鍋、栗子、水、白砂糖和食用油就可以得到，這些東西就夠了，關鍵是要做好這個栗子，讓它涼著吃，不會讓人覺得辛苦， 外面買的糖炒栗子，殼總是不放心，好吃的也不容易剝皮，所以還是自己動手比較好，雖然不是很正宗，但是會讓人吃得好吃更有把握，這種栗子的做法，還是在網上找教程來學習的， 這很實用，而且我已經做了好幾次，取得了很大的成功，我的家人並不總是吵著要出去買。

烹飪小貼士：

1.板栗會提前去皮，用十字刀切開，這樣板栗煮熟後會裂開，皮皮會很容易剝開，所以不要直接在鍋裡煮栗子，做好這一步，板栗吃起來會更方便，記得提前採摘板栗，把壞的去掉;

2.煮栗子，用冷水還是熱水煮？ 教你1招，在冷水鍋裡煮，隨著水溫的公升高，板栗會被均勻加熱，慢慢切開的地方就會裂開，這樣板栗特別容易剝皮，吃起來又軟又糯;

3.加入一些白砂糖增加口感，用量根據個人喜好甜度確定，看到鍋裡的水蒸發後，記得不停地炒，防止鍋粘，否則會浪費食材，如果栗子沒有提前在皮上劃傷，可以把栗子從冰箱裡拿出來冷卻， 把它們放在冰箱冷凍層裡一會兒，就可以很容易地剝皮了。

配料：少許苦瓜、老豆腐300克、栗子180克、油

醬油、胡椒粉、糖、雞精、蔥、清湯、豆豉、鹽。

準備步驟 （ 1 ） 將栗子在沸水中煮沸 5 分鐘，去皮，切成兩半;

2）豆腐切成小塊;

3）將苦瓜切成小塊，蔥切成方塊，姜切成薄片;

4）將豆腐在平底鍋中煎至金黃色，放在一邊，當然也可以在油鍋中煎;

5）將生薑、蔥和豆豉放入油中翻炒至香;

6）加入豆腐和栗子，稍微翻炒;

7）加入清湯半碗，加入胡椒粉、醬油、白砂糖和雞精，轉小火煮5分鐘;

8）煮汁乾後，加入苦瓜，再炒2分鐘;

材料：去皮慄120克，廣東香腸1根，公尺飯200克，香菇幹10克，水適量，黑醬油1茶匙

糖1茶匙，魚露1茶匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，溫水5湯匙，芝麻油1茶匙

2根韭菜，幾滴白醋。

步驟（1）提前將公尺飯浸泡半小時;

2）這裡直接買的栗子去殼，把栗子的肉切成小塊。去殼時，用刀尖為每個栗子切乙個刀口，煮一鍋水，水剛好夠蓋住所有的栗子，關火放入栗子蓋上蓋子燉五分鐘，然後趁熱剝殼， 這樣就很容易剝下外殼。將幹香菇提前加入水中浸泡，然後切成小塊。

預留水浸泡香菇。 最好事先將廣式香腸在溫水中浸泡一會兒，然後斜切成薄片;

3）將浸泡過的公尺飯放入電飯煲中，加入浸泡香菇的水（不足以加適量的水），滴入幾滴白醋，水量比公尺飯高1厘公尺左右，即煮飯用的水量。將香菇、栗子和香腸也放入電飯煲中。 按下電飯煲的開關，煮45分鐘;

4）將公尺飯煮熟，同時混合醬汁。在乙個小碗裡，加入2湯匙淡醬油、1茶匙黑醬油、1茶匙糖、1茶匙魚露、1茶匙香油、1茶匙鹽，與5湯匙溫水攪拌均勻，撒上少許蔥花;

5）在電飯煲上跳到保溫模式，將醬汁倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。然後蓋上蓋子再燉五分鐘。

就是這樣！ （6）熱騰騰的香栗蘑菇香腸燉菜開始了。

小貼士：煮飯加白醋，公尺飯更香，不會變質;

醬汁會根據您的口味進行調整;

公尺飯的量是兩個人份的。

將栗子洗淨，放入鍋中煮沸，然後用刀做乙個十字架。 如果煮熟的栗子放置時間長，煮熟的栗子很甜，但需要煮很長時間。

栗子洗淨瀝乾。

新鮮煮熟的栗子又軟又甜，煮熟後可以吃多少。 如果煮熟的栗子放置很長時間。

如果你想烤栗子，那就更好吃了。

與糖炒栗子相比，煮熟的栗子熱量低，營養損失少，是吃栗子的最佳方式。

如何煮栗子 好吃 煮熟的栗子。

1.準備一盤你精心挑選的新鮮栗子，用刀在栗子的蛋筒上輕輕切兩刀三刀。

2.最後在栗子面上多放水，煮20分鐘左右，然後就可以拿出來吃了。 水必須保持栗子煮熟或經過栗子面，或確保它們容易剝落，否則質地不一定裂得很漂亮。

如何煮栗子 美味的栗子甘露煮熟。

甘露煮是一種日本煮熟的食物，主要用糖煮。 其中，甘露煮栗子在日本非常有名，在日本的超市裡，可以買到成品。 當然，如果買不到，也可以自己在家做，做的栗子是金黃色的，非常漂亮又甜，可以用來做一些甜點。

板栗甘露煮法。

材料：栗子1公斤，燒明礬1茶匙，梔子花2朵; 蜂蜜：750克糖，水。

1.將栗子去皮，用水煮沸，煮沸約2分鐘，然後取出，用冷水冷卻。 排乾水和空氣控制。

2.為了防止沸騰和起泡，將燒焦的明礬加入1公升水中，將栗子浸泡15-20分鐘，取出並控制乾水。

3.將梔子花壓碎，用紗布包裹，放入鍋中，加入2公升水煮沸40分鐘，關火冷卻。

4.將栗子取出，在水中浸泡20分鐘，以去除異味和雜色。 然後把它放在水裡拿出來。

5.將所有的水和 1/3 的糖與 4 的蜂蜜一起放入鍋中，蓋上蓋子煮沸。

6.保持溫度在85°-90°C，將剩餘的糖攪拌兩次，煮約乙個小時，將蜂蜜包裹在栗子上，關火讓其冷卻。

煮栗子的小竅門：將栗子放入消毒瓶中，密封冷藏。 3週後，取出**煮熟，然後冷卻密封，使處理後可儲存2個月左右。

配料：500克栗子放在排水管的一側。 賦形劑：1000毫公升水。 步驟： 1.準備栗子，如下圖所示

2.洗淨，如下圖所示

3.在每個板栗的背面用刀烹飪更容易，如下圖所示：

4.放入鍋中煮沸，如下圖所示

5.約10分鐘後會變軟腐爛，如下圖所示

6.想吃就去皮，如下圖所示

1.普通煮沸法。

栗子是用水煮熟的，一般需要煮20分鐘左右。

做法：栗子1000g，空水適量為清銀。 把它放在鍋裡，在栗子面上加更多的水。

將栗子用冷水煮熟，用大火煮沸，大約 15 分鐘後，改為小火，再用小火煮幾分鐘。 煮至栗子煮熟，關火燉一會兒。 俗話說：

七中熟，三分鐘蓋“是道理，不僅省火，還讓食物燉得更軟。

2.盲壓力鍋烹飪方法。

把栗子傻瓜放在高壓鍋裡，不要放太多，放一點水，大約30-40分鐘。

做法：板栗1000克，加水適量。 將栗子洗淨，放入電壓力鍋的內鍋中。 加水，選擇通用燉菜功能，將時間設定為35分鐘。 然後開啟蓋子即可食用。