如何用素食酸菜製作炒酸菜？ 酸菜炸大腸怎麼做？

材料。 3根素腸，約3或4兩酸菜，少許蔥，辣椒，蒜蓉醬1茶匙，香菇蠔油1茶匙，少許香油，少許水。

方法。 1.先切好食材。

2.加入蒜醬，翻炒至香。

3.加入蠔油，加水，放入素食香腸，讓素食香腸吸入湯汁。

4.最後加入酸菜、辣片、蔥花碎翻炒。

1.用水輕輕沖洗酸菜，瀝乾水分，放在一邊。

2.將素食香腸切成小塊，將生薑切成絲，將辣椒切成小塊，放在一邊備用。

3.**、不要放油，把酸菜放進去炒到水差不多幹了，最後把辣椒粒扔下去再炒。

4.放上油，把薑絲放進去炒香，然後把素腸倒去翻炒，炒至微燒焦。 這時，把火調小，淋上醬油醬和少許鹽翻炒，然後把毛豆和水放進去，稍微燉一下。 如果覺得味道不夠，可以多加一些醬油。

5.當水被接收並乾燥後，將酸菜扔回鍋中，攪拌均勻，翻炒即可食用。

1.先切好食材。

2.加入蒜醬，翻炒至香。

3.加入蠔油，加水，放入素食香腸，讓素食香腸吸入湯汁。

4.最後加入酸菜、辣片、蔥花碎翻炒。

素食茶就是我們常說的，素食雞肉一般都屬於豆製品，其實是煮熟的，只要把油倒進洋蔥裡，蒜蓉薑片，炒香，就可以把素腸倒進鍋裡翻炒兩分鐘，至於酸菜，快要出鍋的時候倒入酸菜， 繼續翻炒，一定要炒均勻，味道要一致。

1.將美味的香腸切成薄片，放入熱油鍋中煎炸。

2.加入薑絲黑豆醬1湯匙翻炒香，再加入辣椒、酸菜、美味香腸、調味料和半小碗湯，大火翻炒至湯汁變乾。

先切開快燉，然後把蔥薑蒜放進鍋裡，把素腸炒熟，再放一塊酸菜翻炒，炒四五分鐘才出鍋。

我本來想不如給他腸子取油，然後我吐鍋燒油，鍋裡炒腸子，然後炒酸菜，然後那傢伙給他乙個腦殼用。

詳細描述了酸熱大腸的做法。

菜式和功效：

家常菜譜。 便秘食譜。

味道：酸甜可口。

過程：混合。 酸熱大腸由以下成分組成：

食材：豬腸300克。

輔料：甜椒75克，黃瓜75克。

調味料：生薑15克，陳醋10克，白糖8克，鹽3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。

酸辣大腸的特點：

甜、酸、鹹、辣，香香清爽。

教你如何製作酸辣大腸，如何讓酸辣大腸變得美味 1

將大腸頭切成均勻的碎片;

2.黃瓜和紅辣椒也被切碎;

3.將鍋中的腸子焯一下，然後取出;

4.冷卻後，放入黃瓜和紅辣椒絲，加入薑絲攪拌均勻;

5.將陳醋、糖、精製鹽和味精混合;

6.倒在三根電線上，倒入辣椒油和芝麻油，攪拌均勻。

酸菜炸大腸

用酸菜炒大腸的食材

豬腸和酸菜植物。

2 個辣椒和生薑調味。

料酒要調味，鹽要調味。

麵粉稍多澱粉3瓣大蒜。

芫荽3枝，花生油適量。

五香粉適量。

酸菜炒大腸的做法

第11步：去除豬腸上的脂肪，用麵粉和鹽刮擦並清洗數次，然後沖洗乾淨。 2、鍋內加水，防水豬腸，放一些料酒和薑片，水焯2分鐘，撈洗淨，切成小塊備用。

第 2 步：將酸菜洗淨並切成小塊。

第 3 步 將酸菜放入鍋中，先炒水，炒至熟，取出備用。 （PS：注意不要放油或鹽）。

第四步將適量的油倒入鍋中，加入大蒜和辣椒，翻炒至香。

第 5 步：加入大腸中翻炒大約兩分鐘。

第 6 步：加入醬油、蠔油、黑醬油、鹽和五香粉，翻炒均勻。

第七步：加入酸菜翻炒均勻，如果味道不夠，可以根據個人口味進行微調。 炒一兩分鐘，加入香菜，炒一會兒。

烹飪小貼士：

1.清洗豬腸比較麻煩，脂肪可以清洗乾淨，麵糰可以用麵粉或澱粉和鹽洗三次左右。 豬腸確實比較重，但自己做更放心。

2.豬腸煮久了容易咬，注意熱度和時間，建議切成小塊。

酸菜爆裂大腸。

配料：適量（豬大腸、酸菜、薑片、蒜片、乾辣椒、紅辣椒、蒜蓉、食用油、食鹽、淡醬油）清洗大腸：適量（玉公尺澱粉+白醋+白酒）。

方法：1將生薑切成薄片，將紅辣椒切成薄片，將大蒜切成薄片，將酸菜洗淨切成薄片。

2.將大腸翻過來，加入玉公尺澱粉、白葡萄酒、白醋反覆揉搓，重複數次清洗乾淨。

3.在大腸中加入水、薑片和白酒，然後用高壓鍋壓 15 分鐘。

4.鍋中油燒熱，加入薑片和大蒜翻炒香，炒大腸，加少許醬油和鹽調味。

5.將大腸推到一邊，炒酸菜，炒酸菜香，加入胡椒調味，加入紅辣椒翻炒至碎。

<>“酸菜炸肥香腸”。

食材：肥腸、酸菜。

食材：小公尺辣、胡椒、大蒜。

調味料：生抽醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖適量，水2湯匙。

做法：1.用麵粉和鹽揉搓肥腸2次，翻過來除去裡面的脂肪，將相同的麵粉和鹽揉成2次，將乾淨的肥腸放入冷水中洗淨，加入薑和蔥，將料酒煮沸，焯水5分鐘，撈出。

2. 加入八角茴香、肉桂、月桂葉、花椒、黑醬油、2勺淡醬油、醃製的肥腸30分鐘。

3、將醃製好的肥腸切成小塊，將酸菜切成小而簡單的塊，準備配製辣蒜、小公尺辣、辣椒、蒜蓉。

4.將大蒜和小公尺加入冷油熱鍋中，翻炒香，倒入肥腸翻炒2分鐘。

5.加入酸菜翻炒均勻，然後倒入所有調味料燉一會兒，最後加入辣椒炒至破碎。

酸菜炸大腸

超香酸菜炒大腸酸辣公尺飯好吃。

肥腸應該這樣油炸，超級好吃！ 香而不膩的肥腸，配上香脆的酸菜、公尺飯一連吃兩碗，方法很簡單，一起來試試吧！

配料：肥腸、酸菜、鹽、麵粉、生薑、料酒、醬油、小公尺辣、蒜瓣。

方法：1將肥腸用鹽和麵粉洗淨，加入姜料酒焯水，翻炒一點，加入少許醬油，翻炒均勻，放在一邊。

2.將小公尺辣蒜瓣切碎，薑切片，炒香倒入酸菜，將酸菜炒熟，把笑容帶給畝，再倒入肥腸，炒傻的均勻。

材料：2根素食香腸，3個螺旋青椒。

1.用刀切青椒。

2.素食香腸片。

3.先將青椒炒熟，炒好的就租到微軟。然後把素腸放進去，因子腸容易粘在鍋上，可以加少量水，用大火燒。

4.榨汁後，用中火，加入少許醬油和鹽，加入少量雞精。 出鍋了！

素食腸道營養豐富，能增強人體免疫功能，預防動脈硬化，促進骨骼發育，預防骨質疏鬆症，治療缺鐵性貧血，降低血糖和降低血脂。 多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維生素C含量特別多，這些營養素具有改善人體免疫功能的作用，同時含有維生素U樣因子，比合成維生素U的效果更好，能促進胃和十二指腸潰瘍的癒合，新鮮蔬菜汁對胃病效果最好。 它還含有較多的微量元素鉬，可抑制亞硝胺的合成，具有一定的抗癌作用。

此外，捲心菜中的果膠和大量的粗纖維可以結合和防止腸道毒素的吸收，促進排便，達到預防癌症的目的。 此外，它還富含維生素A、鈣和磷。 這些物質都是促進骨骼發育和預防骨質疏鬆症，所以經常進食有利於骨骼強壯的兒童和老年人的生長發育，對促進血液迴圈也有很大的好處。

材料：2根素食香腸，3個螺旋青椒。 將青椒洗淨切成小段，將素食香腸切成薄片。

先將青椒炒熟，翻炒至微軟。 然後把素腸放進去，因子腸容易粘在鍋上，可以加少量水，用大火燒。 榨汁後，加入少許醬油和鹽，加入少量雞精，從鍋中取出。

材料：2根素食香腸，3個螺旋青椒。

1.用刀切青椒。

2.素食香腸片。

3.先將青椒炒熟，翻炒至微軟。 然後把素腸放進去，因子腸容易粘在鍋上，可以加少量水，用大火燒。

4.榨汁後，用中火，加入少許醬油和鹽，加入少量雞精。 出鍋了！

材料。 素肚160克，酸菜60克，辣椒10克，生薑15克，葵花籽油2大匙，鹽少許，細砂糖1 4茶匙，高鮮味味味鈉一小撮，水1大匙，香油少許。

方法。 1）素肚、辣椒、生薑洗淨切絲;將酸菜洗淨切成絲，用冷水浸泡約1分鐘，然後取出並瀝乾水分，放在一邊。

2）將葵花籽油倒入熱鍋中，炒薑絲1片，辣椒絲，放入素肚絲，翻炒約1分鐘。

3）將方法1的酸菜絲放入方法2的鍋中，稍微翻炒，然後加入所有調味料，翻炒至風味融合。

酸菜炒素食五花肉]。

材料：煮熟的五花肉130克，酸菜100克，青椒1個;

輔料：調和油、料酒、淡醬油、白砂糖、雞粉、姜、蒜;

做法：1.這是網上購買的五香五花肉，即食出袋即可食用。 將五花肉取出，切成絲;

2.酸菜也切成絲;

3.將青椒、姜、蒜切成薄片，備後用;

4.從鍋中取出油，加入薑片和蒜片，使香味爆裂;

5.然後加入五花肉絲翻炒;

6、加入酸菜絲翻炒均勻，加入少許料酒;

7.加入少許淡醬油和糖，因為五花肉和酸菜有鹹味，所以不加鹽;

8.加入青椒絲，翻炒均勻;

9.從鍋中取出之前撒上少許雞粉，攪拌均勻;

10.從鍋中取出，放在盤子上。

酸菜的營養價值。

酸菜的功效和作用 經常吃酸菜可以增加胃腸中的益生菌，可以幫助消化增加食慾，酸菜中含有維生素A、B、C和多種礦物質，除了酸菜對肥胖、高血壓患者也會起到預防作用，酸菜還具有抗氧化活性，具有美容和抗皺的作用， 其中乳酸鈣也有助於兒童的生長發育。

酸菜最大程度地保留了原菜的營養成分，富含維生素C、氨基酸、膳食纖維等營養成分，因為酸菜採用了乳酸菌優勢菌的貯藏方式，所以含有大量的乳酸菌。

五花肉的營養價值。

五花肉中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

五花肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等，具有補虛健脾胃的作用，適合氣血虛、體瘦的人食用。

配料材料：五花肉、酸菜、生薑、大蒜、蔥、小公尺花椒、食用油、食鹽、料酒、淡醬油、白胡椒。

第1步：我們先將酸菜在清水中浸泡約乙個小時，然後將其從水中取出並瀝乾水分，然後將酸菜切成小塊，放入碗中備用。

第二步：將生薑去皮清洗乾淨，然後將生薑切成薄片放入碗中備用，大蒜去皮清洗乾淨，然後切成蒜片，將蔥洗淨，然後將蔥切成薄片放入碗中備用，將小公尺辣椒切成圈放入碗中備用。

第三步：鍋中倒入適量水，然後將五花肉放入鍋中，加入薑片、白胡椒和少許料酒，先將鍋中的水用大火燒開，然後繼續用小火煮約半小時，煮熟後再從鍋中取出， 放入冷水中冷卻，將五花肉表面沖洗乾淨，然後將五花肉切成條狀放入碗中備用。

第四步：在鍋中倒入適量的食用油，鍋中的油加熱，然後將姜、蒜、蔥放入鍋中炒香，然後將小公尺辣椒放入油鍋中一起翻炒，炒香，然後將酸菜和五花肉全部倒入鍋中，用大火炒， 翻炒一會兒，將圓螞蟻加入適量的淡醬油中，繼續翻炒。

第五步：將鍋裡的五花肉用大火炒好後，將適量的澱粉倒入小碗中，然後加入少許水，攪拌均勻，將水澱粉倒入鍋中濃稠，最後用大火收集汁液，翻一會兒，然後就可以出鍋了， 因為酸菜有鹹味，所以一定要在加鹽前嚐嚐味道。

材料。 酸菜150克，素肚1個，薑絲15克，辣椒絲10克，鹽1 4茶匙，糖1 4茶匙，胡椒少許，公尺酒少許。

方法。 1.將素食者肚洗淨，切成絲; 將酸菜洗淨切成絲，用少量清水浸泡5分鐘，瀝乾水分，放在一邊。

2.漏水的鍋加熱後，倒入2湯匙油，加入方法1的素肚絲炒2分鐘，加入方法1的酸菜絲、薑絲和辣椒絲攪拌均勻，最後加入調味料翻炒調味。