朋友來家裡吃飯，什麼樣的家常菜才能營養美味，好吃到吃不下來？

原料：肥腸、蔥、生薑、黑醬油、淡醬油、純谷酒、大蒜、八角、肉桂、生薑、白砂糖、食用鹽、乾辣椒。

做法：1.將肥腸放入鍋中，加入黑醬油、淡醬油、水、少量純谷酒、蔥蒜、八角、肉桂、姜、鹽和白砂糖，煮1小時。

2.舀起脂肪腸。 切成乾辣椒條。

3、鍋中加少許油，使其火熱，加入乾辣椒翻炒香，加入肥腸炒乾。

配料：海帶絲、姜、蒜、鹽、油、雞精、淡醬油、陳醋、小公尺辣。

做法：1、姜、蒜、小公尺辣（1：1：1）切碎備用。

2.將海帶絲在水中煮沸10分鐘，舀起並放入冷水中儲存。

3.將淡醬油、醋、鹽、雞精和白砂糖放入碗中，歡迎800克海帶絲，加入淡醬油和醋三勺，鹽、雞精和白砂糖2 3勺。

4.將前一道工序配製的調味品撒入海帶絲中，在海帶絲上放薑蒜，冷鍋加油，油煮沸後，關火，放入小公尺辣炒香，將油和辣籽撒在海帶絲上。

5.喜歡冷冷兩餐，所以上菜前也冷藏了一夜，味道更好！

食物：排骨500克，青椒1個，辣椒1個，青蔥半個，鹽1茶匙，味精1茶匙，大蒜3瓣，公尺酒1湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油1湯匙，辣椒碎1湯匙，白胡椒1茶匙，水2碗， 適當的食用油。

方法：1配料中，排骨早早浸泡在冷水中，以除去血跡。

2.將鹽、白胡椒粉、淡醬油和公尺酒倒入排骨中，醃製1小時。

3.將排骨放入鍋中攪拌至燒焦，倒入黑醬油攪拌均勻。

4.將2碗開水倒入鍋中，煮沸，轉小火燉1個多小時，然後再減少汁液。

5.從鍋中取出，倒入切碎的辣椒和大蒜，翻炒至香，然後倒入青椒、辣椒和洋蔥丁。

6.翻炒至香，倒入排骨，加入適量鹽、淡醬油1湯匙、適量白胡椒粉、少量味精進行調味。

非常美味，家常菜種類繁多，如：木耳炒山藥、酸菜炒豬血、煮鍋、豆腐、紅薯絲、芝士烤南瓜等。

小夥伴們，如果來家裡做客的話，可以給朋友做乙份松子玉公尺、糖醋排骨、紅燒魚，這些飯菜不僅有公尺飯，還有酒。

我覺得你可以嘗試做魚味的豬肉絲和炒腎花，這兩道菜都挺好吃的。

步驟：1洗滌後，將魷魚鰭洗淨，除去表面薄膜，切成條狀，在沸水中快速焯水。

2.去掉根，洗淨韭菜，切成小塊。 3.

炒鍋加熱後，倒入適量食用油，將鍋中的韭菜用中火快速翻炒。 4.香味散去後，將魷魚條放入鍋中，加入鹽和香油，從鍋中翻炒。

工藝：1將豬里脊肉切成條狀，加入淡醬油、麵條、公尺酒和紅面先混合，再放少許蛋清，然後抓緊。

2.將雞蛋打散並煎炸，切成細條並排列在盤子的外面。 3.

將里脊肉放入鍋中，流行後翻炒。 4.將薑片和辣椒絲炒香，加入清水、淡醬油、番茄醬和麵條，攪拌均勻，加入炸里脊肉和糖，即可食用。

工藝：1用刀將魚切成薄片，用鹽和白胡椒醃製; 2.

生薑切成細條，大蒜切成薄片; 3.將魚與木薯澱粉拍打，均勻打散，然後用中火和淺黃色油炸; 4.一茶匙白糖，中和南韓辣醬的香氣; 5.

與一碗水混合，煮沸; 6.將魚撈出並放在盤子上; 7.鍋裡的汁是紅色的煮沸，加入鹽，辣鮮醬，等到它減少，變得濃稠，淋在魚身上。

做法： 1.將黃瓜洗淨去皮，在肉餡中加入蔥和薑泡，將豬泥切碎。 2.加入少醬油、紹興花娥、白胡椒粉和鹽，順時針攪拌。

3.分批倒入冷水，攪拌均勻。 4.將黃瓜切成兩半，撒上少許鹽擦拭乾淨。 5.在黃瓜的橫截面上撒上幹澱粉，擦拭乾淨。

6.將碎肉放在黃瓜上，攤成半圓形。 7.在220度的小烤箱中，放入烤15分鐘，將蒜末撒在黃瓜上。

材料：大蒜1把，雞胸肉1塊，蔥少許，薑蒜，根據自己的喜好加入淡醬油，少許鹽，少許油做法： 1.將雞胸肉切成小塊，蔥薑大蒜切成小塊，加入料酒和清淡醬油攪拌均勻， 醃製15分鐘，將蒜苔切成小塊， 2、用蔥、姜和大蒜準備鍋，我更喜歡蔥、姜和大蒜 一起在鍋裡放一點 3、油燒好後，將醃好的雞肉放入炒鍋中，用大火炒至雞肉變色後備用 4、 鍋裡蔥薑蒜 將蔥、姜、蒜炒香後，加入切碎的蒜苔，炒時加少許鹽，從鍋中撈出。

炒豇豆、炒西蘭花、魚味豬肉絲製作起來非常簡單，可以為身體補充很多營養。

蒜蓉粉絲小白菜、醬汁味排骨、清蒸鱸魚，這些食物都很好吃，尤其是搭配公尺飯。

我最喜歡的菜是烤茄子，另一道是把肉片放在鍋裡炒，然後用蒸豬肉粉蒸，這種玉公尺粉蒸肉大家都喜歡吃我做的，所以這也是我家最火的。

這些家常菜有酸辣土豆絲、可樂雞翅、紅燒排骨、蒸鱸魚、麻婆豆腐、蒜蓉粉絲小白菜等，非常簡單，味道不錯。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、油燉大蝦、白菜炒豬肉、清蒸鱸魚，這些都是非常美味的食物。

白菜炒辣椒、豆腐炒木耳、西蘭花炒、白菜炒肉，這些都是非常美味的家常菜，特別好吃。

方法 1將豆腐皮浸泡在冷水中，讓它徹底開啟2五花肉洗淨切片 3

將水放入鍋中煮沸，將五花肉焯水除去白色泡沫，舀起並放在一邊 4在平底鍋中煮沸，放入五花肉、蔥、姜、胡椒粉、八角、生薑、糖和豆豉，炒至肉表面生變黃將淡醬油、醋等配料放在一起攪拌均勻6

重新裝滿水，將肉放在線上，蓋上鍋蓋燉20min7將浸泡好的豆腐皮放入鍋中燉5min8將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中，炒熟，淋上香油，撒上韭菜。

處理方法1準備普通食物 2去除甜菜根苔蘚莖的部分面板3

將甜菜根苔洗淨，切成長段，用鹽水浸泡5min4瀝乾甜菜根苔蘚，將大蒜切成 5 塊將魚漿放入熱油鍋中翻炒 6

將甜菜根苔蘚放入鍋中快速翻炒，然後加入油耗7加入香精和食用鹽使其受歡迎，炒至蔬菜莖斷。

方法 1食物：鯖魚（洗淨切片）、豆腐、薑片、蒜蓉（切碎）、豆沙2

將豆腐放在石板上，切成薄片，放在一邊。 3.在炒鍋中將油放在火上，將鯖魚兩面煎。

4.然後，將切成小塊的豆腐混合。 5.

隨後，加入薑片和大蒜，加入適量的公尺酒。 6.加入適量的清淡醬油。

7.加入適量豆沙。 8.

加入適量的糖。 9.加鹽調味。

10.加入適量的冷水。 11.

調味料煮沸，煮沸 7 次——最後，從火上移開。

方法 1將鬚根切開清洗乾淨，待水沸騰後放入沸鍋中，再煮沸，過濾水分儲備2肥牛肉卷無需解凍，立即放入一鍋開水中，用筷子散去後關火，備用3

將蔥和大蒜切碎，將郫縣豆沙切碎，用公尺酒、白醋、淡醬油、白砂糖和少量木薯澱粉調出風味醬出鍋坐在食用油上，趁熱，加入蔥末蒜蓉和郫縣豆沙，炒香辣椒油，倒入醬汁，煮熟後放入金針茹和牛肉卷，再煮沸。

香辣小龍蝦、魚味豬肉絲、水煮大白菜、炒蝦、紅燒肉、回鍋等。

糖醋蓮藕、白菜炒麵、油性豬肉、土豆燉粉絲、香辣香鍋，這些食物美味營養豐富。

肉末蒸豆腐 食物：豆腐、肉末、薑片、蒜瓣、韭菜、豆沙、淡醬油、公尺醋、油脂、白胡椒、

做法：1、去掉西蘭花粗壯的莖，撕成小塊（不能用刀切，會散開），將大蒜切碎，辣椒切成菱形片，鮮蝦去皮成鮮蝦留。 （可以提前用公尺酒和白胡椒醃蝦，也可以等炒好炒成公尺酒） 2.在炒鍋中燒開油，放入西蘭花鍋中1分鐘後拿出來備用，在炒鍋中使用流行的蒜蓉醬，然後放入新鮮的蝦，用中火翻炒，待新鮮的蝦褪色，倒入公尺酒和少量的醬油和糖， 加入西蘭花和辣椒，快炒人氣，最後放鹽倒入少量香油！

原料：肥腸400克、鵝血300克、農舍泡菜200克、青椒、紅辣椒、野辣椒、黃椒、八角、好姜、乾辣椒、少芝麻、食鹽、雞精、黑醬油、骨湯、白胡椒、食用油。 方法：

1、將冷水放入鍋中煮沸，加入肥腸、匯元老抽、八角、好姜、辣椒乾、芝麻，再舀起切成斜刀片備用。 2.將鵝血切成薄片，將辛奇切成結，放在一邊。 3.將適宜的食用油倒入網鍋中，倒入青椒、紅辣椒節、野辣椒、辛奇省油1min，然後放入肥腸塊，加入老醬油王爆鍋著色，加入骨湯煮沸，放入鵝血加鹽， 白胡椒、雞精、醃姜、黃鑼椒、八角、好姜、芝麻、乾辣椒，煮好肥腸嚐嚐即可出鍋放盤。

材料：草魚1條、辣椒1個、蒜蓉3瓣、蔥1個、豆沙炒勺1勺、生抽醬油1勺、鹽適量做法：1

將草魚清理乾淨，兩面各拉兩刀，方便風味2辣椒、大蒜和大蔥被切成硬粒鍋中加入適量油，煮沸後加入魚，炒至正面呈金黃色 4

加水適量，加入蒜蓉醬、淡醬油、豆沙一湯匙及鹽適量5紅煮沸後，用小火，蓋上蓋子，燉10分鐘至6關火，撒上胡椒粉和蔥。

魚味豬肉絲、冬瓜紅燒肉、紅燒肉、土豆牛肉、紅燒排骨等，這些菜品色彩鮮豔，味道十足，非常美味。

梅子蔬菜扣住肉，包裹在綠色蔬菜中。 紅燒雞蛋、肉末蒸雞蛋和蘿蔔。

較好的家常菜主要有宮保雞丁、魚絲味豬肉、土豆絲、酸菜魚等，都很受歡迎。