在餐廳點什麼，在餐廳點什麼

入座後，服務員會把選單遞給顧客，詢問你喜歡吃什麼，並主動推薦餐廳的招牌菜或特色菜。 點菜後，服務員會向顧客重複點菜的名稱，訂單完成。

訂購技巧。 如何訂購冷開胃菜：

1.選擇澱粉類食物做冷菜。

傳統的冷盤以魚、肉、蛋為主，空腹喝酒吃肉其實不利於腸胃健康，也不利於營養成分的平衡，所以用主食作為配菜比較合理。 但是，如果你是招待朋友或開商務宴會，你一上來就會得到主食，看起來不守規矩，面無表情。 解決方案是選擇冷盤。

例如，您可以訂購含澱粉的冷菜，配以水果和蔬菜以及冷肉。 開始吃飯的時候，吃澱粉類食物和蔬菜，然後吃幾口含蛋白質的魚肉，然後開始喝水，這樣可以讓胃先進入一些澱粉，這樣可以減少後期蛋白質浪費的問題，還可以快速緩解飢餓感，延緩進食速度，減少空腹飲酒的危害。

而且，這些冷盤中所含的膳食纖維，也可以彌補後期熱菜的不足。

冷盤推薦：冷盤要以素食為主，油膩的菜品盡量少吃，壞魚和紅燒肉可以點乙個，還有一些含澱粉的冷盤，比如蕎麥麵、蕨根粉、涼麵公尺皮、土豆泥、糯公尺根、百合紅棗、五香芸豆等。 您還可以訂購一種或兩種油較少的各種生蔬菜和沙拉。

2. 晚餐如何點熱菜：

多樣化的食物組。 很多時候，人們認為他們的菜足夠豐富，但仔細觀察時，他們會看到一些食材的組合，例如燉豬肉、炒豬肉和豬肉丸子。

不妨將食物分為肉、水產品、蛋類、蔬菜、豆製品、主食等，點餐時應包括各種食物，在肉類中，盡量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮，配料不宜重複。

3、肉類和蔬菜的配比要合理。

雖然外出就餐時不可能完全達到一葷三菜的比例，但只要精明點餐，還是可以做到肉菜1：1甚至1：2的比例。

蔬菜也分為綠葉蔬菜、橙黃蔬菜、淺色蔬菜、蘑菇蔬菜等，在搭配上盡量實現多種組合和選擇。

我在餐廳吃過的最好吃的菜是，第一道菜是，湖南炸肉，辣度適中，香味濃郁，是在湖南餐廳吃的，尤其是公尺飯下，搭配公尺飯是最好的搭檔，小炒肉是精選的農家豬肉，是那種散養的，辣椒是他們當地的螺絲辣椒， 豬肉肥瘦均勻，辣椒切成小段，鍋裡炒豬肉，炒出油汁，加入大蒜、豆豉、胡椒一起用大火炒，調味，味精雞精蠔油，就是正宗的湘菜，家家戶戶都會做，非常適合做公尺飯，而且非常好吃。

二是切碎的胡椒魚頭，有些地方也叫紅雲當頭，是湖南菜的代表菜。 選擇洞庭湖有機鱅魚，也就是我們說肥魚，大頭，沒有腥味，選魚頭為主要料材，用湖南切椒蒸，魚頭用鹽味精醃製成風味的椒粉撒在魚頭上，蒸罐頭，魚頭裡滿滿的辣椒， 看胃口，魚肉細膩，配上切碎的辣椒，充滿辣味，還有魚頭，營養價值非常高，補充蛋白質、鈣、鎂、鋅等，吃完魚頭後再配上一碗麵條和魚頭汁，堪稱絕配。你可以嘗試一下，每個人的口味都不一樣，當你遇到自己喜歡的食物時，它一定是最好的。

您可以根據個人口味和飲食習慣點餐，這裡有一些適合在餐廳點餐的菜餚：

1.水煮魚片。 是漢族新一道名菜，屬於中國人民的禹菜，水煮魚起源於重慶禹北的一次廚藝比賽。 因為肉片沒有塗上，而是在水中煮熟，所以被稱為煮熟的肉片。

2.酸辣土豆絲。 這道菜價格實惠，簡單，美味可口，是一道風味十足的家常菜。 馬鈴薯是低熱量、富含多種維生素和微量營養素的食物，是理想的食物。

3.螞蟻上樹。 這是一道傳統的漢菜，配以粉絲和豬肉末。 在粉絲上貼上碎肉，看起來像螞蟻在樹枝上爬行，吃起來味道獨特。

4.毛學旺。 毛學旺以鴨血為主料，烹製技藝以煮熟為主，口感辛辣。 原產於重慶，在重慶和中國西南地區很受歡迎，是一道著名的傳統菜餚。

5.皮蛋豆腐。 皮蛋豆腐是一種家常冷菜，主要配料有內脂豆腐、芥末、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單、營養豐富、清熱解火。

您應該在餐廳點的菜餚是：

1、冷盤：冷黃瓜、冷白木耳、冷豆掛、冷菜牛排、冷頭條、冷金針菇、冷牛蹄腱、冷麵筋、冷海蜇球、冷粉皮、冷海帶絲、冷花生、冷豆腐、冷毛碧碼肚絲、冷蓮藕片、冷蕨根粉和海白菜;

2、炒菜：酸辣土豆絲、紅燒茄子、魚香豬肉絲、宮炸雞、水煮豬肉片、番茄炒雞蛋、炒蝦、椒白菜、老豆腐炒素菜;

3、湯菜：鮮湯三道，山藥豆腐湯，冬瓜金針菇湯，紫菜蛋湯，番茄蛋湯，芥末切碎豬蛋湯，肉丸豆腐清湯，菠菜豬肝湯，酸菜豆公尺湯。