為什麼成熟的松子上面有洞？

成熟的松子在松子的殼上有一條筆直的裂縫，但不是全部，而且松子的頂部有乙個洞，應該是蟲克的眼睛。

如果太陽裂開，松子就會被太陽曬裂，所以上面有一張嘴。

因為松子在高溫後開始膨脹，所以人們在上面使用松子很方便。

為了讓你更好地剝松子。

松子又稱松子、果松、海松，是紅松等松樹的種子，是常見的堅果之一。 富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。 它是一種重要的中藥，長期食用健身心臟，保濕**，延年益壽，還具有很高的治療價值。

在我國，有巴西松子、東北松子和落水松子，其中落水松子主要是雲貴四川山區松樹打結的松子。 松子很好，但並不適合所有人。 建議脾虛、腹瀉、痰患者與松子保持距離。

因為松子是油性的，屬於高熱量食物（每100克松子可以轉化體內近700千卡的熱量），所以吃多了會增加體內脂肪，每天吃的松子量是20-30克。

存放時間長的松子會有“油膩的哈拉”味，不宜食用。 鬆散的松子最好儲存在密封容器中，以防止油脂氧化和變質。

油炸松子的方法一：

材料：松子1公斤，糖20克，黃沙500克，炒鍋乙個。

步驟：1將半杯（80 克玻璃杯）糖化，放在一邊。

2.將粗黃沙放入鍋中炒幹，炒趁熱炒，然後倒入糖水攪拌均勻，等糖煙冒出來，即把松子放進去，繼續炒（不要太著急）。

3.炒五六分鐘後，取幾個松子搗碎，如果果仁已經發黃，就成熟了，過沙，等松子幹了再吃。

炸松子方法二：

材料：松子1公斤，蒸鍋1個，炒鍋1個。

步驟：1將松子放入盆中，裝滿水，讓松子浸泡乙個小時。 目的是使松子殼柔軟且易於破裂。

2.取出松子，放入蒸鍋隔間，蒸30分鐘。

3.30分鐘後，將松子取出，放在通風處晾乾，松子殼開裂後，可以小火煎。

4.然後開啟小火，將風乾的松子放入炒鍋中，不需要放任何東西，在此期間你必須不停地攪拌鍋中的松子，直到大部分松子開啟後，就可以從鍋裡吃出來了。 （利用熱脹冷縮原理）。

松子開門方法提示：

1.將松子用水浸泡1小時，將殼浸泡軟，然後瀝乾水分放入蒸鍋中蒸半小時，然後取出待其自然乾燥冷卻。

2.朋友隋 將乾淨的黃沙在鍋裡炒，然後用2湯匙白砂與60克溫開水混合糖化均勻，溶解均勻後倒入黃沙中，焦糖味出來後轉小火，將松子倒入鍋中，與黃沙一起翻炒， 大約5分鐘左右，你可以取出1-3粒，看看松子是什麼顏色的。

如果是黃色的，則表示已經煮熟了，如果沒有，則炒2分鐘左右，然後取1-3粒，看看果仁的顏色，炒好後立即出鍋，鍋篩後將黃沙篩乾淨，這樣大部分松子就可以開啟了， 冷卻後會吃掉。

3.先將松子放入微波爐中5分鐘，然後取出放涼，然後再次放入微波爐繼續烘烤5分鐘，到時候拿出來倒入好的冰水或冷水中，這也是利用熱脹冷縮的原理使松子開啟， 看到松子開啟後立即瀝乾水分，不要總是浸泡在水中，然後將它們放回微波爐中火烤3分鐘，然後將水擦乾即可。

識別松子開孔方法的技巧：

1.有物理開口的松子顏色是黑色的，表面粗糙，松子的邊緣不均勻，這種松子的保質期會更長，口感會更香，口感會更好。

2.油炸松子顏色淡黃色，表面比較油膩，手感油膩滑溜，開口比較均勻，開口時間長，這種松子的保質期比較短，但口感更好。

3.藥開口的松子顏色淡黃，顆粒扁平細膩，開口均勻，這種松子的保質期很短，口感差，有的有澀味和異味。

提前將松子浸泡在水中一段時間以使其軟化。 然後取出浸泡過的松子，直接放入蒸鍋蒸20分鐘，關火，取出松子，放在通風處晾乾。 在炒鍋中放入適量的黃沙，然後將松子放入，快速翻炒，炒十分鐘左右，可以看到松子的殼都開啟了。

松子，又稱松子、海松子等。 甜美而溫暖。 現主要分布在東北長白山和小興安山林區。

紅松的果實被稱為松籽（松子），由於產於東北，所以也被稱為“東北松子”。 東北松子肉大而飽滿，鮮香甜，食用和治療價值很高，故又稱"長壽水果"、"長壽水果"並以其優質的營養價值，深受各類消費群體的喜愛。 除可食用外，還可用作糖果和糕點配件，也是各種乾漆和皮革工業的重要原料。

開松子是一種營養價值非常高的保健食品，通常人可以吸收豐富的微量元素鈣和磷，塗抹後還可以吸收一些鉀，這些物質對維持人體健康很重要，可以預防人體因微量元素的缺乏而患病。

開松子富含多種氨基酸後，這些物質可以滋養神經元，還可以提高腦細胞的活性，並能增強人腦功能，人吃了它後的記憶力會明顯提高，思維反應能力也會活躍很多。

從烤箱中取出 150 分鐘後，將松子平鋪在烤盤上，無需預熱 17 分鐘。 從烤箱中取出後，立即用冷水攪拌並瀝乾水以開啟松子。 <

1.將松子鋪在烤盤上，150，不預熱，17分鐘後從烤箱中取出。

2.離開烤箱後，立即通過冷卻水並瀝乾水分來開啟松子。

預處理一定濃度的鹼溶液（氫氧化鈉）在一定溫度下能迅速溶解半纖維素層（外細胞），而木質化中細胞（稱為外殼）在此條件下基本不受鹼影響。 去除細胞外層後，直接露出萌發孔，殼可沿臍方向從萌發孔裂開，成為開放的松子。 沿著裂縫，外殼可以很容易地劈成兩半，松子完全暴露在外。

炒熟後的松子發芽孔已經露出來，用手沿著肚臍的方向輕輕捏一下，種子臍就會裂開。 在油炸過程中，殼失去水分並收縮，臍部裂成開放的松子。