黑枸杞真假鑑別，如何辨別黑枸杞真假

1. 看。 首先，看黑枸杞的形狀，真正的黑枸杞的表面紋理是縱段，徑向長，呈橢圓形; 二是看黑枸杞的種子，真正的黑枸杞裡面有很多小種子，可以先掰開再買。

2.味道。 黑枸杞的含糖量不是很高，所以買的時候可以拿一顆黑枸杞放進嘴裡嚐嚐，如果不是很甜，說明是真正的黑枸杞。

3.捏。 用手捏黑枸杞，黑枸杞晾乾後，捏後有粉末，說明是真黑枸杞，如果沒有破損，說明是假黑枸杞。

4.泡沫。 因為黑枸杞富含花青素，所以在純淨水中浸泡時會呈現出清澈的紫色，如果用自來水沖泡，會呈現淡藍色，顏色會隨著時間的推移逐漸褪色。

5、**。一般情況下，市面上一公斤黑枸杞的價格在2000元左右，如果是假黑枸杞，價格會便宜很多，一公斤一般不會超過1000元。

看完上面對黑枸杞真偽辨別方法的總結，希望以後買黑枸杞的時候，一定要先辨別真假，再選擇是否購買。

第。 1.黑枸杞是一種珍貴的滋補品，營養成分非常豐富，正宗的黑枸杞可以提高人體免疫力，還可以幫助造血細胞生長。

第。 其次，黑枸杞是一種非常好的補品，形狀看起來有點像腎臟，我們選擇黑枸杞的時候對形狀的鑑別也很關鍵，我們要看看黑枸杞的一般形狀是不是有點像人類的腎臟，如果黑枸杞不是這樣的， 那麼它應該是真實的。

第。 3、市面上假冒黑枸杞的主要品種是白刺果，但這種品種的白刺果是單種的，而且白刺果不像黑枸杞那麼重的藍紫色，味道也比較苦，所以在區分的時候一定要注意看清楚。

第。 四、黑枸杞的鑑別 我們可以通過品嚐的味道來區分，現在市面上有很多假冒產品，比如黑枸杞，外觀很接近，幾乎認不出來，但味道卻不一樣，黑枸杞的味道有刺，而黑枸杞又甜又澀，但很自然。

第。 第五，在鑑別黑狼的時候，我們也可以嘗試浸泡在水中，因為黑枸杞浸泡在水中後，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸褪色，時間延長後，你會發現黑枸杞會變成藍白半透明的。

第。 第六，也可以用不同的水質來判斷黑枸杞的真偽，方法比較簡單，因為黑枸杞的花青素很有意思，如果用自來水浸泡，那麼黑枸杞是淡藍色的，如果用純淨水，它是紫色的，但隨著浸泡時間的增長， 差異會慢慢減少。

第。 第七，如果要買新鮮的黑枸杞，那麼鑑別其實很簡單，我們買商家的黑枸杞的時候，可以把種子碾碎，如果商家的正品黑枸杞有十個左右的小種子，小種子的形狀是果味的，100%正品。

第。 8.黑枸杞比較貴，所以很多商家都會假冒。 但我們只需要記住，黑枸杞純天然的字樣，上下兩端大小相同，而且陣型很有規律，只要稍微觀察一下，就能看出來，這樣就不會上當受騙。

有以下幾種方法可以區分黑枸杞的真偽：

1.黑枸杞的色澤很濃，自來水像藍色墨水，沸水裡像紫色，濃度特別高後黑色。

2.黑枸杞乾燥後，用手捏會變成粉末，因為含糖量高，有肉質感;

3.黑枸杞可以直立，果莖朝上;

4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦濺到白布上，用水洗淨後就會掉下來;

5.黑枸杞乾燥後，去掉果柄的部分是乙個非常圓的白色圓圈;

6、野生黑枸杞樹鋒利多;

7、野生黑枸杞的葉子呈紡錘形;

黑枸杞是黑枸杞，黑枸杞被命名為“Jonoying-Halmag”，藏藥名“Punma”，屬於茄科枸杞屬。 它是一種多刺灌木，多分枝，有堅硬的、通常呈鋸齒形的彎曲樹枝和白色樹枝。

1.用眼睛看。

要區分黑枸杞的真偽，我們可以先用眼睛看。 真正的黑枸杞的形狀是扁平的橢圓形，軸向短，徑向長。 而且黑枸杞的果實裡有很多小種子，如果不能從外表上看出黑枸杞的真假，我們也可以拿起黑枸杞，看看是果實中的一顆小種子，還是只有一顆大種子。

如果黑枸杞裡面有很多小種子，那就證明它是真正的黑枸杞。

2.浸泡在水中觀察。

黑枸杞最常用的吃法是浸泡在水中飲用，這也有助於辨別其真偽。 浸泡在水中後，水會慢慢變成紫色或藍紫色，隨著浸泡時間的延長，黑枸杞會變成藍白相間的半透明，水的顏色會慢慢加深，在整個過程中，我們也可以清楚地看到，黑枸杞的釀造顏色有拉塊的現象。

3.使用**進行識別。

黑枸杞是比較珍貴的資源，尤其是那些生長在野外的，更是寶中之寶，所以比較高，一般來說，一公斤要幾千元也就不足為奇了。 如果市面上有一些便宜的黑枸杞，幾十元或幾百塊錢就能買到一斤，需要警惕，絕對不是真正的黑枸杞，要避免上當受騙。

從它們的種子來看，黑枸杞果實裡面有好幾顆小種子，而白刺果裡面只有一顆大種子，小而多的種子是黑枸杞。

2.從外觀上看，黑枸杞是縱向的，即軸向短，徑向長，即橫向長的扁圓形，而白枸杞是軸向的長，徑向的短橢圓形，扁平的是黑枸杞。

1.所有黑枸杞真假鑑別方法。

1.辨別真假。

黑枸杞是一種多刺灌木，多分枝，分枝堅硬，漿果紫黑色，球形，有時頂端略凹，直徑4-9公釐。 95%以上的黑枸杞有莖，果實中含有5-8粒種子，乾燥後用手捏成粉末。 白刺果實顏色暗紅色，無果柄，果實成熟，莖稈自動脫落，單核，用手捏很難。

藍莓果實紫黑色，無柄，無籽。

再者觀察果柄，青海黑枸杞的果梗呈灰白色，如果大量果柄呈藍色，則必須染色。

2.區分真色和釀造顏色。

黑枸杞浸泡水的顏色很濃，浸泡在自來水（酸性水質）中是藍色的，在礦泉水（鹼性水質）中浸泡的顏色是紫色的; 含糖量低，水略帶甜味。 白刺果浸泡水色澤很淺，含糖量高，味道甜。 藍莓顏色較淺，含糖量較高，浸泡在水中後味道更甜。

將正宗的黑色枸杞放入自來水中，藍色看起來像絲線。 一旦將染色的水果放入水中，就會出現大的藍色。 如果是染色的黑枸杞，釀造一般只有一種顏色，在不同的條件下不會有不同的顏色。

3.從原產地區分優缺點。

最好的野生黑枸杞產在青海，因為青海產的黑枸杞中的花青素含量達到四分以上，高於新疆、甘肅等地的黑枸杞。 真正的黑枸杞，尤其是野外種植的黑枸杞，資源寶貴，產量有限，每斤至少2000元左右。

而其他假冒黑枸杞果實，一斤往往不超過100元。 如果遇到太便宜的黑枸杞，要警惕，很可能是假貨。

黑枸杞具有超高的健康和營養價值，近兩年在市場上備受追捧，而且價格也飆公升。 在利益驅逐下，一些非法商販忘記了自己的正直，把偽劣商品當作假貨。

廣大消費者在購買時一定要睜大眼睛，記住辨別黑枸杞真偽的方法，確保買到真正的黑枸杞。