甲公尺麵條的新街頭美食？ 甲公尺麵條的食譜是什麼？

花甲公尺麵條，又稱錫箔花甲公尺麵條。 它是用錫紙將營養湯與花指甲和公尺粉以封閉的方式煮沸而成。 具有養陰提眼、軟化緊緻、化痰、補精保髒等功效。 始於重慶，生產後重慶火鍋公尺粉。

製作原材料

花指甲1斤，粉絲1包，喜歡吃公尺粉就換成公尺粉，根據胃口準備。 金針菇小1把，蔥、薑蒜、洋蔥、淡醬油、豆沙、紅辣椒適量，如果喜歡辛辣食物，可以直接配製朝天辣椒。

生產過程

1.首先，將指甲倒入乙個大盆中，加入兩勺鹽，然後倒入一些水並浸泡指甲。 如果你擔心指甲仍然無法吐出它們攜帶的沙子，那麼你實際上可以扣上乙個盆子，不停地搖晃裡面的釘子，迫使指甲吐出沙子。

之後，立即將釘子扔進鍋中，在沸水中煮沸，這樣就可以確保釘子沒有沙子。

2.在烹飪過程中，我們開始準備醬汁。 將豆沙、淡醬油、蠔油和料酒倒入小盤中，攪拌均勻。

然後切掉金針菇的根部，扔掉。 然後將金針菇撕成小塊，將粉絲浸泡在溫水中。 然後將大蒜切成蒜末，將辣椒切成顆粒，將蔥切成蔥絲。

3.在鍋裡放一塊厚厚的錫紙，家裡沒有錫紙也沒關係。 直接在鍋裡煮只是為了洗鍋，不會影響這種粉絲的味道。

將花指甲和大蒜姜一起加入。 然後取出金針菇和粉絲，放在鍋的兩邊。 倒入醬汁，倒入時，一定要將醬汁慢慢倒在粉絲、金針菇和花指甲上。

在鍋中再加一點水，蓋上蓋子，用大火煮沸。 煮沸後，將火調至中低，再煮 5 分鐘後再關火。 關火後，撒上切碎的蔥和辣椒，稍微燉一下，以帶出它們的味道。

這樣，指甲的味道就會非常恢復。

1.材料。

1-2公斤第六十個指甲; 少量豆芽; 少量金針菇; 2頭大蒜; 小公尺8-10個; 蔥酥50克; 四川辣椒 20g; 5-6個紅蔥頭; 其他小果嶺可根據喜好新增。

2.方法。 第六十個提前吐沙子。

提前將公尺粉浸泡並煮至破碎。

加工配菜，金針菇撕細點。

準備好食材，將大蒜切碎，將公尺胡椒切成小塊，4人需要2頭大蒜。

調味料，放更多的油耗。

處理花指甲，加入蒜蓉和公尺胡椒，蠔油和淡醬油，用大火翻炒至指甲張開。

最後一步，加水將炸好的花指甲煮沸，加入金針菇和豆芽，再加入剩下的一半蒜末、公尺胡椒、蔥酥、花椒，煮沸後加入鹽和香油調味。

材料：公尺粉500克，2人份。

姜、蒜、青花椒、辣椒調味，鹽、料酒、海鮮醬油、色拉油、青椒油、鮮骨湯調味。

愛上花甲公尺麵條的練習步驟。

1.買完指甲後，加入濃縮鹽和冰塊加水浸泡一小時。

2.指甲清洗乾淨後，用熱水燙過並立即瀝乾，並浸泡在冰水中以清理沙腸。

3.調味料準備好了。

4.將少量色拉油倒入熱鍋中，將大蒜、生薑和胡椒粉翻炒至香。

5.新鮮龍骨湯。

6.鍋中放入兩勺海鮮醬油和鹽，浸入骨湯中煮沸，最後將花指甲倒入火中一分鐘，關火。

7.煮花指甲的湯不要倒出來，倒進另乙個鍋裡，湯底有點渾濁，不要，這湯很適合煮公尺粉。

8.將煮熟的公尺粉放入碗中，然後將花指甲調味料倒在公尺粉上，撒上切碎的蔥。

9.很好吃。

10.我們吃飯吧！

朋友圈裡流行的甲公尺麵條可以在家做，方法很簡單。

花指甲500克，蔥花、辣椒、薑片、蒜蓉、蠔油、雞精、香菜等適量。

每個準備的步驟：

1 指甲洗淨後靜置，先將粉末浸泡在冷水中，用沸水煮沸，用冷開水開啟，備用。

2 將300克高湯煮沸，然後將少量花指甲和上面的食材放入錫紙中，然後放入專用烤箱烘烤幾分鐘。

3.當用鮮花包裹的錫箔蒸熟時，迅速開啟，加入切碎的蔥和味精，攪拌均勻。

製作花甲公尺麵條的步驟：

1.提前準備好原料，提前將指甲浸泡在鹽水中，讓它們乖乖地吐出沙子歐芹切成段; 韭菜切成花; 將大蒜和生薑切碎; 小公尺，辣，剁; 鵪鶉蛋提前煮熟，去皮放在一邊。

3.將 2 層錫箔紙摺疊成碗狀（為了安全起見，您可以多放一層） 4將花指甲和海帶絲放入錫箔紙碗中，加入大蒜、姜飯、小公尺辣、蠔油、淡醬油、糖、鹽、料酒、醋，放在電磁爐上，加適量水煮沸。

5.煮沸後，加入粉絲、豆芽、鵪鶉蛋，包好繼續煮3分鐘，開啟錫紙，撒上蔥花和香菜，攪拌均勻即可食用。

熱友們的花甲公尺粉又餓又亮，可以在家做，方法簡單細長。

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