茄子怎麼吃更美味更有營養

讓我用另一種方式告訴你，我媽媽曾經在夏天為我們做過。

1.將茄子洗淨（不要切開），然後將茄子整個蒸熟。

2.讓蒸好的茄子冷卻，然後撕成條狀，撒上鹽和味精，堆放後放在盤子裡，倒入香油，撒上一些切碎的蔥，就做好了，口感很清爽，油膩少了，很好吃。 試試吧，夏天最好吃點清淡的東西。

我覺得“紅燒茄子”味道最好

材料：茄子一斤。

將肉攪拌兩兩。

兩茶匙葡萄酒。

1湯匙辣豆醬。

少許蒜末、薑末、紅辣椒塊和切碎的蔥。

做法：茄子去皮，切成粗塊，用沸油炒至金黃色，拿起一滴乾油，將肉攪拌至香，然後放入蒜、姜、紅辣椒、酒和辣豆油一起炒，炒香，滴一碗水和茄子，用醬油調味， 糖，和古月粉，用一茶匙玉公尺澱粉開少許水變稠，剩下少許汁液，再滴蔥和少許香油。

詭計（秘密）：

把茄子切成大塊，因為炒完會縮縮很多，要用沸油炒，油不夠卷，茄子會吸收很多油。 清酒可以在北方人擁有的雜貨店買到，大閘蟹在秋天出售，通常出售的商店與普通雜貨店不同。 不要放鹽，用醬油。

最簡單的方法：將茄子切成小條，多加油，蒜蓉末，將茄子燒焦。

生吃 - 但在城市市場，生吃可能看起來不衛生。

茄子營養價值高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。 每100克含有蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鈣22毫克、磷31毫克、鐵毫克、胡元敏胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸酸毫克、抗壞血酸3毫克。

茄子的儲存方法：

1、長茄子：將長茄子用塑膠袋或保鮮膜包好，放入乾燥的紙板箱中，存放在陰涼通風處。

2、圓茄子：圓茄子容易從手柄上腐爛，儲存時，用草紙將圓茄子包好，注意茄子把手朝上，放入紙箱中，存放在陰涼通風處。 湮滅湮滅。

茄子營養價值高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。 每 100 克含有克蛋白質、克脂肪、克碳水化合物、22 毫克鈣、31 毫克磷、毫克鐵、毫克胡蘿蔔素、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸、3 毫克抗壞血酸。 <

茄子的營養價值非常高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。 每 100 克含有克蛋白質、克脂肪、克碳水化合物、22 毫克鈣、31 毫克磷、31 毫克鐵、毫克胡蘿蔔素、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸、3 毫克抗壞血酸。

茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖和礦物質，是一種價格合理的好蔬菜。