為什麼很少有人知道被誤認為小雜魚的魚的珍貴之處？

在我們的日常生活中，無論是宴席還是請客人在家吃飯，都會準備一道豐盛的美味佳餚，餐桌上總是離不開大魚肉，尤其是魚肉，肉質鮮嫩可口，除了中國沿海地區，大部分都是以淡水魚為主， 魚的營養價值豐富，含有維生素和蛋白質，能滋胃、清熱解暑，其中所含的氨基酸容易被人體吸收，也有助於兒童成長發育，提高智力，長高。

隨著生活條件越來越好，大家開始重視食品安全，喜歡吃一些鄉下河裡養殖養殖的淡水魚，比如鯽魚，還有泥鰍等，它們就成了飯桌上的“新寵兒”，如果早上去菜市場買菜， 你會看到很多人在賣。

在我國，淡水魚的資源非常豐富，其中有很多珍貴稀有的魚類，如秋刀魚、黃魚、鯷魚、紅鱗魚等，一些淡水魚生長在河裡，所以體型比較小，但非常珍貴，比如石爬山虎、波浪魚等，這些小魚在河裡非常多， 所以經常有人分不清區別。

所以，可能有人不懂貨，沒人關心，被誤認為是小雜魚，而這種魚就算是5歲，也不到3厘公尺長，經常被誤認為是小雜魚，價值珍貴卻很少有人知道，是鱒魚， 它的魚身是扁平的，身子還很小，肉味苦澀，最初用來喂鴨子，但現在被大家用來做觀賞或烹飪成為美味佳餚，**幾十次，在我家幾百塊錢一斤。

相信應該有很多在鄉下待過的孩子可能都見過這種野生鱒魚，它經常出現在清澈的溪流中，扁平方正正，鱗片在陽光下會閃閃發光，這是因為它的鰭是銀色的，魚背是藍色的，所以可以作為觀賞魚使用， 它的名字也有很多種，在我的家鄉叫方皮，也有一些地方叫色圓魚、鏡魚等。

魚肉苦刺少，在孩子被人抓到的時候就拿不來吃了，而且就算放在桶裡養也活不下去，只能用來喂鴨子，現在我們知道了魚的營養價值，它對生長環境的要求極高，只能在清澈的礦泉流中生存， 如果水質被汙染，那麼這種魚就很難生存了，再加上鱒魚的壽命很多，只有短短五年，很多人覺得它苦澀，沒什麼可吃的。

不過，現在我們已經看到了它的營養價值，富含人體所需的蛋白質、氨基酸和胡蘿蔔素，以及鐵、磷、鋅等元素，經常食用可以健脾健胃，預防高血壓，體弱的人應該多吃，有很好的滋補作用。 在觀賞魚市場，一條高價值的鱒魚可以賣到6元左右。

因為吃這種魚的人很少，而且買它的人也比較少，所以漁民很難釣到它，所以很多人不知道它。

因為這種魚是稀有品種，普通人食用太珍貴了，菜市上也沒人賣，所以很少有人知道。

我們普通人在菜市場買到的魚，都是羅非魚草魚或者鯽魚等普通魚，珍貴的小雜魚只有在高檔場所才能被富人食用，自然是不能經常看到的。

鱒魚是一種被認為是小雜魚的魚。 這種魚對生長環境非常嚴格，因此很少養殖，而且由於體型小，鮮為人知。

身體的側面極度扁平，這與馬頭魚的學名不同。

Iniistius屬如下所示洛神魚 iniistius dea（Xirichthys dea），俗稱紅虹彩鯛、紅新娘、扁礫、胭脂紅、紅角龍、紅楔鯛。

<>棲息在沙質海床上，有清澈的海水、沙子、石頭或貝殼碎片。 在靠近海床的礁石上，它們捕食貝類和小型甲殼類動物，遇到危險時，它們會立即鑽入沙床避難。

馬頭魚。 Branchiostegus argentatus，紅馬頭，白馬頭

學名是甜鯛魚。 銀方頭魚、白方頭魚、磚刀、日本嘎吉、方頭魚、紅馬。

這條魚似乎被稱為馬頭魚。

紅色的看起來像一條金魚。

紅魚不是很常見。