海公尺冬瓜湯小竅門，海公尺冬瓜湯怎麼做

<>材料。 配料：冬瓜500克，海公尺50克;

輔料：生薑適量，枸杞20g，鹽適量，白酒少許，花生油適量，料酒適量。

海飯和冬瓜湯。

主要材料，我用葫蘆，這是一種冬瓜，將海公尺洗淨除去沙塵，浸泡20分鐘。

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冬瓜去皮去，洗淨切成1塊厚片，生薑切絲，枸杞洗淨浸泡一會兒（忘了拍這兩樣東西）。

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用適量油加熱平底鍋，倒入冬瓜翻炒至表面略呈褐色。

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這就是程度。

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將海公尺和浸泡過的水一起倒入鍋中，然後加入冬瓜沒喝過的溫水（湯很好喝，可以再加一點），加入薑絲，倒入少許白葡萄酒或料酒，大火煮沸， 加入適量鹽，轉小火燉。

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煮至湯汁濃稠白，冬瓜變透明，倒入浸泡過的枸杞再煮兩分鐘，加入少許雞粉攪拌均勻。

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成品圖紙。 <>

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技巧： 冬瓜雖然好，但屬於涼瓜果，不適合脾胃寒、冷腎虛、冷陽虛四肢寒者。

海公尺冬瓜湯是浙江省的傳統名菜，屬於浙菜。

它由250克冬瓜、15克海公尺、10克煮熟的豬油、4克精鹽、2克味精、2克切碎的大蔥和250克肉湯或水製成。

首先，將葫蘆去皮，洗淨，切成長2厘公尺厚的薄片; 用溫水洗去沉澱物，放在一邊。 將鍋放在火上，加入肉湯煮沸，然後放入冬瓜、海公尺和精鹽，煮沸約10分鐘，等待冬瓜煮熟，加入切碎的蔥、味精和煮熟的豬油。

1.方法一：冬瓜去皮，去果肉，洗淨切片備用。 洗淨並浸泡海公尺

蔥是白色的，生薑是切碎的，蔥葉切成丁放在一邊。 在炒鍋中加熱油，加入玉公尺油油熱後，加入海公尺炒。

翻炒一分鐘，然後加入少許料酒，然後加入蔥末和薑末。 蔥末香了之後，倒入水中（最好用高湯代替水），蓋上蓋子煮沸煮沸後，加入鹽煮2分鐘。

然後加入冬瓜，再次煮沸。 煮沸5分鐘後，加入適量香油。 然後，從鍋中取出，撒上適量切碎的蔥。

2.方法二：冬瓜去皮，刀變厚，硬皮徹底去掉，挖出果肉和種子，把刀切成薄片，將香菜切成小塊，打雞蛋棄置，炒鍋，加入兩勺植物油，放入海公尺中，用小火炒至香酥。 先炒海公尺飯能更好地刺激香味，同時去掉腥味，湯汁也更白，原理和燉鯽魚湯一樣，再加入蔥炒，衝入適量的開水一定要用開水，冷水會憋住炒好的香味， 放入冬瓜片，大火煮沸，轉中低火煮8分鐘，煮至冬瓜軟透明，湯色變白，加鹽適量調味。

因為有海公尺，所以不用加味精，慢慢倒入打好的雞蛋，邊倒一邊用勺子慢慢推，就能形成一朵美麗的蛋花，關火，滴入5滴香油，撒入香菜段，輕輕推勻，放入湯碗中， 點綴芫荽葉，冬瓜皮一定要清洗乾淨，否則味道又硬又硬;炒海公尺時，將油放入鍋中，用小火慢慢煎; 一定要用沸水熬湯。

成分。 冬瓜400克。

海公尺 25 克。

1個雞蛋。 輔料。 鹽。 量。

芫荽。 碎屑。

芝麻油。 5滴。 蔥。 碎屑。

植物油。 2湯匙。

海公尺冬瓜湯的製作。

將冬瓜去皮，使刀變厚，徹底去除堅硬的面板。

挖出果肉和種子。

將刀切成薄片。

歐芹切成小塊。

將雞蛋打散，放在一邊。

燒炒鍋，加入兩湯匙植物油，加入海公尺，用小火煎至酥脆。

先炒海公尺可以更好的刺激香氣，同時去除腥味，湯汁會更白，原理和燉鯽魚湯是一樣的。

然後加入切碎的蔥，翻炒香。

倒入適量的開水。

一定要用開水，冷水會抑制油炸的香氣。

加入冬瓜片，大火煮沸，轉中低火煮8分鐘。

煮至冬瓜軟透，湯汁變白。

加鹽調味。

因為有了海公尺，就不需要新增味精了。

慢慢倒入打好的雞蛋，倒入時用勺子慢慢推動它們，形成乙個漂亮的雞蛋滴。

關火，加入5滴芝麻油。

撒上芫荽片，輕輕攪拌。

放入湯碗中，用香菜葉裝飾。

將冬瓜去皮切去果肉，洗淨切成厚片，將海公尺在水中浸泡30分鐘，鍋中倒入少許植物油，油趁熱放入蔥薑，炒八角，倒入冬瓜片翻炒， 倒入適量的水，倒入海公尺，大火煮沸後改小火，燉至湯汁濃稠，冬瓜透明軟後，倒入適量精鹽，將香菜撒出鍋中。

幾個簡單的步驟，教你製作美味的蘑菇海公尺冬瓜湯。

將冬瓜切成小塊，將蝦仁加工好，然後用刀碾碎，切成泥，用鹽和玉公尺澱粉醃製，鍋中油熱，炒冬瓜，倒入清水煮熟，開啟蓋子放入蝦，調香煮熟。

冬瓜300克，水發海公尺50克，鮮湯，精鹽，薑片，蔥花，味精，芝麻油。

方法一：冬瓜去皮去肉，洗淨，切成長5厘公尺、寬2厘公尺的長方形片。 將海公尺浸泡在溫水中。

2.將炒鍋放在熱火上，加入新鮮的湯汁，煮沸後加入冬瓜、海公尺和精鹽，用小火煮沸。

3、當冬瓜透明，湯汁濃稠白時，加入薑片、蔥花碎、味精，淋上香油。

幾個簡單的步驟，教你製作美味的蘑菇海公尺冬瓜湯。

食材：冬瓜克。

蝦克。 鹽克芝麻油。

雞蛋雞精。 準備冬瓜和海公尺湯。

冬瓜切開，去莖皮，放入水中燉，燉至水沸騰，放入海公尺、雞蛋、香油、鹽、雞精，過一會兒放出來 冬瓜海公尺湯的練習 步驟1

不，做冬瓜海飯湯很簡單 步驟 2

海公尺+冬瓜可以一起熬湯。

海公尺冬瓜湯的製作就是其中之一

成分：

材料：排骨700克，冬瓜500克，八角幾顆，大蒜一朵，姜三瓣，冰糖三塊，香菜兩塊，鹽一勺，香油幾滴。

步驟：

第 1 步用水清洗排骨。

步驟 2將排骨焯水，將排骨放入鍋中，用冷水處理，加入少量醋以去除異味。 煮沸三分鐘後，取出鍋放在一邊。

步驟 3用水準備砂鍋，加入八角茴香、冰糖、大蒜、生薑、海公尺等。

步驟 4將焯過的排骨放入平底鍋中，加入少許鹽。

方法步驟 5待排骨煮沸約45分鐘，加入大塊冬瓜，煮約25分鐘。

方法步驟 6從鍋中取出後加入少量香菜和幾滴香油。

海公尺冬瓜湯食譜二

方法：

鍋中放適量水，煮沸，再加入排骨。

另外，用少許油或無油（白鍋）將海公尺炒香，也可以將不油的海公尺飯（白鍋）烘乾，放入湯鍋中。

同時，還新增了冬瓜。 將水燒開，轉中低火，約30至45分鐘，加入枸杞，約15分鐘後飲用。

冬瓜海公尺湯的製作步驟如下：材料：冬瓜500克，海公尺30克，蔥少許，鹽適量，雞精適量，香油適量，水適量，油脂適量。

工具：鍋、碗、鏟子、刀、砧板。

1.將冬瓜切成薄片，洗淨備用。

2.將蔥切成切碎的蔥。

3.加熱油，將公尺飯炒約1分鐘。

4.繼續炒冬瓜。

5、鍋內加水蓋住冬瓜，加鹽和香油燉八枝左右，出鍋後加入蔥花和味精。

<>材料。 食材：冬瓜、雞蛋、木耳、海公尺、香菜。

食材：蔥、蒜、八角、香油。

方法：1）將瓜去皮切片，浸泡公尺飯，打雞蛋。

2）將蔥切成圈，大蒜切成薄片，香菜切成小塊。

3）在平底鍋中加熱油，將八角、蔥和大蒜炒至香。

4）倒入冬瓜片翻炒一會兒，然後將公尺飯炒到海浬。

5、加入足水煮沸，將木耳用大火煮沸，加入鹽和雞精調味。

6）加入打好的雞蛋混合物，直到煮熟，撒上香菜，然後從鍋中取出幾滴香油。

首先，將冬瓜去皮切成薄片，將海公尺浸泡在溫水中。 在熱鍋和冷油中放少許油，將油放入海公尺飯中翻炒加水，當鍋中的轎子水被拿走時放入冬瓜片，加入缺少的鹽、雞精和香油。

冬瓜海公尺湯，可以選擇將冬瓜去皮切成小塊，放入砂鍋中加入鑰匙在水中慢燉，加少許白胡丹豐辣椒粉生型，鹽和雞精，快要燉的時候放下蝦公尺。

將冬瓜切成薄片，切一些蔥。 煲湯時少放油，炒蔥碎，再放適量海鮮醬油，炒完後加水，加入冬瓜片，水煮沸後放海公尺飯。

將瓜洗淨，切成薄片或小方塊。 將水放入鍋中。 當水沸騰時，放入海公尺飯。 再加一點胡椒粉。 就是這樣。

海公尺冬瓜湯的家常菜譜如下：工具配料：冬瓜、海公尺、生薑、枸杞、鹽、白酒（料酒）、花生油。

1、冬瓜去皮洗淨，切成厚塊。

2.將生薑切碎，將枸杞洗淨。

3.加熱鍋，倒入適量油，倒入冬瓜翻炒至表面微褐色。

4、倒入海公尺和浸泡過海公尺的水，再加入冬瓜還沒經過的溫水，加入薑絲，加入少許白酒或料酒，大火煮沸，加鹽轉小火燉。

5.煮至湯汁濃稠白，冬瓜透明，倒入枸杞再煮兩分鐘，最後加入少許雞粉攪拌均勻，關火出鍋。