如何應對食物中毒？

如果吃了與食物相似的食物，或農藥殘留引起食物中毒，如果不及時治療，可能會導致昏迷等身體傷害。 所以為了防止食物中毒的後果。 讓我們來了解一下食物中毒後該怎麼做。

催吐法。 一旦有人食物中毒，首先要知道的是他們吃了什麼，如果長時間沒有吃東西，可以使用嘔吐法。

一般可以喝較濃鹽的白開水，比例是鹽20克，水200毫公升，如果喝一次不吐，可以多喝幾次，促進嘔吐，盡快排毒; 也可以取60克鮮薑汁和溫開水，有護胃排毒的作用。 如果吃了變質的肉食，可以喝十滴水催吐。 有些人還可以用筷子或鵝毛探喉嚨以促進嘔吐。

瀉藥法。 如果患者長期食用有毒食物並且精神良好，可以服用瀉藥以促進毒物的釋放。 可以一次用30克生大黃煎湯，也可以用10克番瀉葉泡茶，都有解毒作用。

若是老年人，可取元明粉20克，用開水送服，延緩腹瀉解毒。

解毒。 若吃了變質的蝦蟹，引起食物中毒，可取醋100毫公升，加水200毫公升，稀釋後服用一次。 此外，還可以用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一劑服用，也可以用金銀花300克、馬齒莧湯50克。

如果您不小心攝入了變質的飲料或防腐劑，最好的急救措施是將其與新鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料一起服用。

如果患者經上述急救後症狀仍未改善，或中毒嚴重，嘔吐腹瀉過於頻繁，脫水明顯，應盡快將患者送往醫院治療。 在**的過程中，應給予患者良好的護理，盡量讓他安靜下來，避免精神緊張，注意休息，防止感冒。 如果患者能夠喝水，應鼓勵他多喝茶和淡鹽水。

這就是食物中毒。 食物中毒發作後，要發現並回憶哪些食物可能有毒，不要在不知情的情況下盲目尋找解毒食材。 以免讓事情變得更糟。

食物中毒是嚴重危害人們健康和生命安全的突發公共衛生事件。 為了能夠在發生食物中毒事件時及時有效地採取果斷措施，協助衛生部門查明中毒原因，搶救患者，迅速控制中毒事件，減少人員和財產損失，特制定此方案。

一、組織架構及職責

學校成立了食物中毒事件應急小組（以下簡稱應急小組），負責調查和處理食物中毒事件。

1.組織結構。

組長：xx 副組長：xx

成員：年級主任和所有班主任。

2.崗位職責。

負責組織開展食物中毒事件的初步排查和了解，搶救中毒人員，向當地衛生監督機構和疾病預防控制機構報告，收集和儲存患者食用的所有剩餘食物和膳食使用的原料和輔助材料，收集和儲存中毒患者的嘔吐物和排洩物; 查封廚房及相關原料倉庫，追回已售出的可疑食品，並協助衛生部門進行衛生調查。

2.應急報告制度

1、發生食物中毒事件或疑似食物中毒事件，接到食物中毒報告的從業者應立即向應急處理小組報告，應急小組必須在接到資訊後一小時內以最快的通訊方式向當地衛生監督機構和疾病預防控制機構報告。 報告內容包括時間、地點、單位、中毒和死亡患者人數、患者的主要症狀、可能發生的事因和採取的應急措施。

2、應急小組應掌握當地衛生監督機構和疾病預防控制機構**的疫情報告。

3.食物中毒的緊急處理

如果發生食物中毒事件，學校應立即啟動此計畫。

1、發生食物中毒事件時，學校食物中毒事件應急小組應立即組織人員迅速趕到現場，對中毒人員進行初步調查核實。

2.對患者進行緊急治療。

停止食用看似有毒的食物。

對患者進行臨時緊急救助，通知120上救護車或組織人員將患者送往醫院治療。

及時採集患者嘔吐物、排洩物等相關樣本進行檢測。

3、對可疑食品及生產加工場所迅速採取管控處置措施。

保護現場，密封引起或可能導致食物中毒的食物及其原料。

回收已售出的有毒或懷疑有毒食品。

密封受汙染的食品加工裝置和器皿。

4、協助衛生監督機構、疾病預防控制機構開展衛生調查。

“停止”：立即停止食用懷疑有毒的食物。

“早”：立即撥打急救**，爭取急救時間。 盡快將患者送往最近的醫院。

“保護”：保護現場，保持可疑食物和腹瀉。

報告“：以及當地衛生行政部門報告的時間。 舉報時，應明確說明以下內容：用餐時間和地點、出現症狀的人數、主要症狀、吃過哪些食物、舉報人姓名、聯絡方式**等。

配合“：醫務人員應對患者的嘔吐物、尿液、糞便甚至血液進行實驗室檢查，這些都是必要的，患者和家屬必須積極配合。 這樣做不僅有利於早期診斷，而且為今後的維權訴求提供了證據。

患者和家屬也應積極配合調查人員回憶和敘述整個事件，並提供可疑食物進行檢測。

消毒“：根據不同有毒食品，應在衛生部門的指導下對有毒場所進行相應消毒。

食物中毒是由於食用了被細菌或類病毒汙染的食物引起的。 當你身邊發生食物中毒事故時，保持冷靜，盡快撥打120求助，在等待救護車的同時，可以冷靜地分析病因，將吃過的食物封存起來。 不要讓別人碰它。

它也可以保留用於醫院測試。 並採取必要的自助措施。

01 催吐：如果進食時間在1至2小時前，則可以使用催吐的方法。 按壓喉嚨，試著吐出胃裡的東西。 但是，如果你向別人催吐，那一定是在對方清醒的前提下，或者如果你不催吐，就會導致嘔吐物進入氣道。

02 宣洩：進食後兩個小時，食物已經到達小腸和大腸，此時嘔吐無效，要考慮宣洩，常見的是服用瀉藥。 但是，應該注意的是，宣洩用於身體素質良好的年輕人。

兒童和老人應謹慎使用，以免脫水或電解質失衡。

03 解毒：如果患者因食用變質的魚、蝦、蟹等水產食物而中毒，可採用以下方法：

用200ml冷開水稀釋醋100ml，讓患者一次服用;

將30克紫蘇與10克生甘草煎煮後，讓患者一次飲用。 如果中毒是由變質的飲料引起的，可以使用新鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料來解毒。

青豆、剩菜、海鮮、黃花菜、燉菜，這些都會導致食物中毒。 一定要立即催吐，然後喝一些牛奶或水，並立即去看醫生。

木耳、變質的蔬菜、新鮮的黃花菜、新鮮的水母、生豆漿都容易引起中毒; 首先可以選擇催吐，然後服用一些瀉藥，多喝白開水，吃一些清淡的食物。

例如，白葡萄酒、紅葡萄酒、玉公尺和小龍蝦以及螃蟹。 這個時候，要及時清理一下胃腸，可以喝點水吐出來。

在生活中，尤其是工作繁忙的人，忙的時候不記得吃飯，有時候想吃什麼就吃什麼，有時候會吃不健康的食物，導致食物中毒。 食物中毒是由被細菌或細菌毒素汙染的食物，或含有毒素的食物引起的急性中毒疾病。 當你身邊有人食物中毒時，一定要及時採取措施。

1.當當時沒有人發現食物中毒時，應立即停止食用有毒食物，並立即向急救中心120求助，並將中毒者送往醫院嘔吐、洗胃、宣洩。

2、若是一些有基礎疾病的老年人，如冠心病、高血壓等，則需要特別注意，血液粘度增加可能導致病情加重。

3.注意中毒食物的儲存，方便醫院檢查，如果周圍沒有實物樣本，也可以保留病人的嘔吐物或排洩物，第一時間確定中毒物質非常重要，越早去醫院，越有利於重症食物中毒的搶救， 如蘑菇中毒、亞硝酸鹽中毒、肉毒桿菌中毒等可引起嚴重脫水休克、電解質紊亂，甚至嚴重心、肝、腎等功能受損，危及生命，需立即送往醫院治療。

1.一般食物中毒可引起胃部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道症狀。

2.症狀較嚴重，除胃腸道症狀外，還會出現發燒、頭暈、口幹、精神不振等症狀。

3.肉毒桿菌中毒可引起胃腸道症狀，如面部下垂、複視、視力模糊等，常因食用醃肉、培根或劣質罐頭食品而引起。

4.亞硝酸鹽中毒可引起胃腸道症狀，更具體的表現是嘴唇發青。

生活中進食時一定要注意食品衛生，生熟食品必須分開放置，以免交叉感染，盡量少吃，容易攜帶病菌的食物，如螺殼、螃蟹等水產品，進食時應徹底煮熟蒸熟，不宜使用生食或半生食。

出現這種情況後，一定要及時去醫院洗胃，要多喝水，可以通過催吐來治療; 一般會出現食慾不振、消化不良、腸胃不適、腹脹腹痛等症狀。

您應該立即去醫院，按照醫生的指示進行手術**，或開一些藥物。 主要症狀是肌肉發黃，嘔吐，嘔吐，嘔吐和腹瀉，腹痛。 口吐白沫。

當我們遇到這種情況時，一定要立即撥打急救**，因為這種情況非常危險，還可以喝牛奶排毒，但是我認為食物中毒的症狀很多，比如食慾不振，會出現頭暈，會出現嘔吐，還會有不舒服的情況。

在這種情況下，你應該及時去醫院接受**，不要耽誤**最佳時間。 可能會出現噁心、嘔吐、頭暈、胸悶和呼吸急促的症狀。 在嚴重的情況下，可能會發生休克。

如有食物中毒，應立即到醫院就診，也應按照醫生的指示進行手術**或藥物**，必要時可進行洗胃。 主要症狀是口吐白沫、嘔吐和腹瀉，這也可能導致面色蒼白和排便異常。 食慾不振也可能發生。

也可能發生一系列排斥反應。