蛋清可以用來做什麼好吃？ 你有什麼建議嗎？

眾所周知，蛋清是一種蛋白質，裡面沒有任何脂肪成分，對人吃起來非常有益。 但是在**期間，絕對不可能單獨吃蛋清。 一起來看看蛋清的招式吧！ <>

首先，蛋清可以用來製作蛋糕。 如果做蛋糕時沒有蛋清，那麼蛋糕就不會做出來。 讓我們從配料的準備開始，60克麵粉，糖，烤箱，蛋糕模具，打蛋器和五個雞蛋的蛋清。

然後在蛋清中加入糖，用電動打蛋器打至小而鋒利。 將麵粉倒入碗中，取1 3個打好的蛋清，放入麵粉碗中攪拌均勻。 然後將剩餘的2 3倒入碗中，使麵粉和蛋清分批混合得更均勻。

麵粉和蛋清均勻匹配後，用電動打蛋器再攪拌一到兩分鐘。 最後，找乙個脫模工具，放入烤箱烘烤15到20分鐘。 製作乙個簡單的小蛋糕，製作蛋糕時，只能用蛋清打忌廉，如果加入蛋黃，就打不了忌廉。

其次，我們在日常生活中經常需要蛋清，但是我們不需要蛋黃，比如在煎髮尾的時候，我們需要在蛋清中撒上澱粉，攪拌均勻。 然後將澱粉和蛋清塗在髮尾上，撒上一些麵包屑，髮尾外酥內嫩，質地鮮美！ 沒有蛋清的幫助，僅僅用髮尾包裹麵包屑是不現實的。

而且如果不把蛋清和蛋黃分開，雞蛋花會在炸髮尾的過程中被炸掉，會影響髮尾的味道。 <>

例如，當我們煎炸丸子時，如果放入蛋清並與餡料充分混合，炸丸子的肉特別有彈性。 總之，蛋清可以做成很多好吃的東西，配料簡單，操作方便，蛋白質含量豐富。

蛋清可以用來做蛋糕，酸奶蛋糕，最好在家有打蛋器，將酸奶、麵粉、蛋清按比例準備，然後先打雞蛋，再加入這些，最後在烤箱裡蒸熟。

蛋清可用於攪打麵包和蛋糕......打好的蛋清在烤箱裡烤，味道真的很棒。

我推薦馬卡龍、雙層牛奶、油炸鮮奶、蛋白酥皮、蛋糕等。

只用蛋清做的美味，不炒不煮，不炒，比肉還香，老少都愛吃！

雞蛋是一種很一般的食材，一年365天，幾乎每天都要吃，無非就是炒雞蛋、煮雞蛋、蒸蛋羹、水煮茶蛋這些家常做法都是用蛋清做的，而且蛋黃的膽固醇含量非常高，這種做法很健康，只有用蛋清才能把食物弄出來， 不炒不煮不炒，比肉香，老少愛吃！

配料材料：雞蛋、薑片、蔥、八角、花椒、花椒、辣椒乾、食鹽、豆瓣醬、醬油、蠔油、啤酒製作方法：先將雞蛋放入盆中洗淨！

準備乙個大碗，將所有雞蛋打入碗中，然後去掉蛋黃，只留下蛋清，可以隱藏起來炒或做小餅乾！ 準備乙個平盤，刷上一層食用油！

將蛋清倒入平底鍋中，蒸10分鐘至蛋清凝固，然後取出蛋清，切成菱形塊。 將薑片和蔥片鋪在電飯煲底部，然後將雞蛋塊鋪在上面。 加入八角1顆、花椒粒15粒、辣椒乾3根、鹽1勺、黃豆醬1勺、醬油3勺、蠔油1勺，倒入適量啤酒，剛好蓋在蛋塊上。

調整醃料，淡醬油1勺，黑醬油1勺，公尺酒1勺，陳醋半勺，冰糖6克，鹽3克，十三香辛料3克。 並準備滷味、肉桂、月桂葉、八角、茴香、生薑和大蔥。 然後將所有的醃料倒入鍋中，加水，比例為1：

2.再次倒入滷味，煮沸，轉中火。

蓋上電飯煲的蓋子，開啟烹飪功能，當電源跳到保溫按鈕時，就能出鍋了，哇，好香！ 這樣出來的雞蛋非常美味，而且非常濃郁可口。 加入蛋清繼續煮，待蛋清煮沸後，轉火小火煮三分鐘左右，關火，燉一會兒，待醃料涼了，再取出蛋清。

如果家裡有鹽水，可以省去製作鹽水的過程，直接將鹽水煮沸。 這種製造留下的鹽水不必倒出來，它可以繼續醃製幹雞蛋或製作其他醃料。 將雞蛋夾在中間，稍微冷卻，然後切成薄片，美味可口的菜就做好了！

只用蛋清做的美味，不炒不煮，不炒，比肉還香，老少都愛吃！

1.蛋清可用於製作蛋白酥皮、馬卡龍、蕨類植物、杏仁片、天使蛋糕等西式烘焙甜點，或製作螃蟹、蛋清炒牛奶、冰糕豆沙等食品。

2、煮菜湯時加入適量蛋清，豐富菜湯的口感。

3.蛋清是指包裹在蛋黃周圍的蛋白質組成的透明凝膠狀物質。 因此，它也被稱為蛋清，而不是蛋黃。 加熱時，蛋清凝固成白色固體，因此得名。

蛋白質就像哺乳動物的羊水，具有防震、保濕、保護的作用。 如果用高速打蛋器攪拌蛋清，蛋清會像海綿一樣呈現泡沫和彈性，這是製作蛋糕的第一步。

蛋清可以製作美味的食物：蛋糕、餅乾、太谷餅、雙層牛奶、油炸鮮奶、可溶性豆類、蛋白糖、白玉蝦餃、炸羊尾等。 蛋清，也稱為蛋清，是指一種透明的凝膠狀物質，由包裹在蛋黃周圍的蛋白質組成。

當蛋清被加熱時，它會凝固成白色固體，因此得名。 蛋清就像哺乳動物的羊水，具有防震、保濕、保護的作用，比如用高速攪拌器攪拌蛋清，就會像樹枝和泡沫一樣出現，像海綿一樣有彈性，這是製作蛋糕的第一步。

如何製作蛋糕。

1.先將蛋黃和蛋清分開，放入乾淨的無油無水碗中，然後用自動打蛋器將蛋清打成氣泡並放入適量的糖，然後打至粘稠，放少許糖，再打至忌廉狀，備用備用。

2.在蛋黃中放入兩勺糖、3勺麵粉和6勺牛奶，攪拌後倒入一半的忌廉蛋清，蘆葦裂開後上下攪拌，即從下到上攪拌而不是打圈，攪拌均勻後倒入另一半忌廉蛋清， 上下攪拌以備後用。

3.最後，提前將烤箱預熱五分鐘，在預熱過程中將蛋糕倒入研磨機中，烤箱預熱後放入烤箱中間，在150度下烘烤40分鐘。

蛋清可用於清潔皮革製品、清潔鍍金物品、修補器皿、去除黑頭、去除衣服上的口香糖等。

1.清潔皮革製品

用蛋清擦拭沙發、皮包等皮具產品，不僅可以去除汙漬，還可以賦予它們閃亮的外觀，讓它們恢復原樣。

2. 清潔鍍金物品

蛋清是鍍金物品的良好清潔劑，用一塊質地細膩的法蘭絨蘸上蛋清，在鍍金產品上擦拭，就可以像新的一樣明亮。 如果物品表面變黑，可以用蛋清和漂白粉的混合物擦拭。

3.修理器皿

如果家裡的玻璃製品和瓷器破碎，可以用玻璃製品或瓷器在截面的兩面塗上調整好的蛋清和粘土，然後對齊和粘好，粘後不要立即使用，1-2天後使用。

4.去除黑頭。

準備乾淨的化妝棉，將原本厚厚的化妝棉撕成薄片，越薄越好，開啟乙個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，留下蛋清部分備用，將撕開的化妝棉浸入蛋清中，稍微瀝乾水分貼在鼻子上， 等待 10 到 15 分鐘，乾燥後小心地撕下化妝棉。

5.從衣服上取下口香糖

用生蛋清去除衣服表面的膠粘劑，然後將鬆散的殘留物一一擦去，最後用肥皂清洗，然後用清水沖洗乾淨。

蛋清含有營養豐富的蛋白質，可以清熱解毒，減少炎症，美化蛋。 如果你在做飯時有剩下的蛋清，但你不知道如何處理它們並假裝悶悶不樂。 這裡有一些提示可以幫助您解決蛋清問題。

1.蛋清可製作**。

食材：雞蛋、醋。

步驟： 1.將乙個新鮮雞蛋浸泡在醋中，浸泡72小時。

一小時後，取出雞蛋並取出蛋清以備後用。

3.每晚睡前在臉上塗上蛋清，晾乾後用清水清洗，每週兩次。

功效：蛋清具有保護**和增加殘留物免疫功能的作用，還具有美容作用。 醋具有殺菌和細化面板的作用，擅長面部痤瘡和黑斑。

2.蛋清可以做美味的食物。

甜橙蛋清酥脆。

材料：蛋清80克，糖40克，糖粉80克，玉公尺澱粉20克，果粉10克，檸檬汁1 2茶匙。

步驟： 1.加入蛋白糖打至幹泡。

2.篩入糖粉和玉公尺澱粉，用抹刀輕輕混合。

3.加入檸檬汁，攪拌均勻。

4.將烤箱預熱至110度，中間層，爐子左右60分鐘。

功效：蛋清中含有營養價值高的蛋白質，可用於製作美味的食物，如甜橙蛋白薯片。

3.蛋清可作為藥膳。

材料：50克糖，2個蛋清。

步驟：用蛋清融化糖，每份1-2湯匙，每天2-3次。

功效：蛋清微涼清澈，能潤肺潤喉，有慢性咽炎作用。

如果你在做飯，還剩下很多蛋清，不要扔掉，你可以用它們來做甜點，比如你可以用它來做雞蛋、牛奶和牛奶或者做蛋糕，它們都是極好的蘭河，蛋奶布丁孩子們愛吃，蛋糕也是如此。

剩下的蛋清餡餅是可以用來製作甜點的非常有用的東西，比如蛋清燉鮮奶，將剩餘的蛋清倒入500ml鮮奶中，再加入適量的糖和煉乳，甜度可以根據食客的喜好來確定，將所有食材攪拌均勻放入蒸鍋蒸二十分鐘， 直到鮮奶凝固，可以取出。

如果想冷吃，可以放在冰箱裡放乙個小時，口感很順滑，很甜。 此外，蛋清還可以用來製作蛋奶布丁，將蛋清倒入鮮奶中，加入焦糖充分攪拌，然後將食材放入布模中，然後放入烤箱中，用中火烤約10-15分鐘。

剩下的蛋清不該浪費，除了用來做牛奶布丁外，用來做蛋糕也很不錯，做的蛋糕特別香。