老式玉公尺麵煎餅法，老式玉公尺麵玉公尺餅怎麼做

老式玉公尺餅步驟：1.稱出細玉公尺麵，放入鍋中，倒入剛煮沸的水，攪拌至無乾粉。

2.加入白麵條。

3.攪拌均勻。

4.一點一點地加入冷水。

5.混合成柔軟的麵糰。

6.分成四份，乙個球約90克。

7.此時，將平底鍋預熱，不要上油。

8.取乙個麵糰開始擀蛋糕，然後用塑膠袋或其他東西扣住其他三個麵糰，以防止風乾。

9.撒上麵糰以防止粘連，然後慢慢擀成薄餅。 輕拿輕放，因為它很軟，一不注意就會粘住。

10.此時，鍋已經預熱好了，將蛋糕放入，蓋上蓋子燉兩分鐘左右。

11.兩分鐘後，蛋糕膨脹，然後翻過來，然後兩分鐘。

12.兩分鐘後，麵條也鼓起來煮熟了。

13.冷卻後存放在袋子中，不幹不瘦，耐嚼。

1.將小麥粉和玉公尺粉混合在一起。

space2，倒入適當的植物油。

3.在容器中加入一些鹽，然後將開水倒入鹽水中，然後加入一些冷水，調整為溫開水。

4.用溫鹽水揉麵糰，倒入水，同時混合小麥粉，直到它變成麵糊。

空格5.麵糊閉合後，可以在盆中脫模，或用東西蓋住盆以阻擋氣體（目的是使面板乾燥）30分鐘（醒來30分鐘）。

6.麵糊放置在光滑的夾層玻璃桌面或服務平台上，不建議將其放在控制面板上。 擀麵糊時，需要塗少量油（延展性差，很容易粘在控制面板上的粘面，不容易擀成蛋糕）。

7.反覆揉麵糰，然後再擀幾圈。

8.使用手柄麵糊形成相同大小的麵糊。

9.將少量油放入小碗中，放在一邊。

10.在麵糊上用力塗上一些油，然後用擀麵杖將麵糊擀成玉公尺餅。

11.當蛋糕公升起時，將其翻過來，當另一面也褪色時，將其烘烤，大約3或4分鐘即可烤出蛋糕。

這是製作老式玉公尺麵貼紙的方法配料：玉公尺粉200克，小公尺粉100克。

輔料：油適量、糖適量、小蘇打。

3克，1個雞蛋。

步驟： 1.將玉公尺麵和麵粉混合，加入適量的水、糖和麵糰，並用保鮮膜蓋住。

讓它在溫暖的地方發酵約 6 小時或更長時間。

2.用適量溫水融化小蘇打，加入麵條攪拌均勻，聞不到酸味。

3.打入雞蛋，攪拌均勻。

4.麵糊不要混得太稀，否則味道不好。 如果太乾，請將其與一些水混合。

5.在鍋底刷上一層薄薄的油，倒入調好的麵糊，用小火燒，注意鍋的適當旋轉，保持鍋底受熱均勻，最好使用電烤盤。

避免燃燒。 <>

6.搖晃平底鍋，平底鍋中的大餅可以移動，表示底部已經烤好了，如果確定的話，舉起勺子將大餅翻過來，翻過來煮。 如果您不確定，請使用兩把木鏟將其翻轉過來。

7.烤好的大餅出鍋，切成塊放在盤子裡，這是老式的玉公尺餅法，不用很多材料，吃的都是玉公尺的醇厚味道。

玉公尺麵軟煎餅。

材料：玉公尺麵、雞蛋混合物、鮮奶、通用麵粉、糖。

方法：

1.洗淨盆，放入玉公尺麵和雞蛋混合物，攪拌均勻，倒入鮮奶和通用麵粉製成糊狀。

2.將平底鍋加熱，將火調小，在平底鍋底塗抹少許食用油，倒入合適的麵糊煎至金黃色，然後翻面煎1分鐘。

3.將剩餘的麵糊依次舀入煎餅中，然後放在盤子上。

營養價值：玉公尺麵具有健脾護胃、抗衰老、潤腸、防腸癌、美容護膚、預防動脈硬化、降血壓、降血糖、降血脂等功效。 蛋液補充人體所需的蛋白質和氨基酸，還具有增強大腦和智力的作用。

牛奶具有補血、益肺胃、滋腸、促進骨骼發育的作用。 麵粉具有補心補腎、健脾健腸、解熱解渴的作用。 玉公尺煎餅具有潤腸補虛、健脾健胃、美化抗衰老、降三高功等功效。

這樣的配方可以有很好的通便解毒作用，有利於補充疲勞，還可以有很好的降血糖和降血脂作用，有利於預防動脈硬化，還可以有抗衰老的作用。 <>

總結。 晚上好，親吻，我是小度，很高興回答你的<>

親吻老式玉公尺麵煎餅的做法其實比較簡單，首先我們需要準備適量的新鮮玉公尺麵。 在玉公尺麵中加入適量的鹽、淡醬油、醋等調味品，然後在玉公尺麵中少量多次加入溫水。 將玉公尺麵做成粘稠的麵糊，放在平底鍋裡煮熟，美味的老式玉公尺麵煎餅就可以吃了，吃老式玉公尺麵煎餅時，可以配上番茄醬。

老式玉公尺麵煎餅食譜。

晚上好，親吻，我是小度，很高興回答你的<>

親吻老式玉公尺麵煎餅的方法其實比較簡單，首先需要準備適量的新鮮玉箏薯公尺粉。 在玉公尺麵中加入適量的鹽、淡醬油、醋等調味品，然後在玉公尺麵中少量多次加入溫水。 將玉公尺麵做成粘稠的麵糊，放在平底鍋裡煮，就可以吃到美味的老式玉公尺麵煎餅，可以配上番碧水番茄醬。

接吻的具體方法 第一步：準備30克白面。 如果想要白麵粉，會選擇高筋小麥粉，煎餅的味道會很香。 2.準備60克玉公尺粉。

玉公尺粉的擺放需要注射，而前雀在智慧型纖維玉公尺粉中似乎有甜味，所以放置和存放時容易有蟲子，所以應該經常取出放在通風乾燥的地方晾乾，然後密封。 3.再加入20克豆麵。 豆麵的加入會讓這個煎餅更加正宗。

4.再加入2克細鹽。 5.用小勺子充分攪拌這些粉狀物質。 6.慢慢一點一點地加水。

7.必須控制加水量。

8.繼續加水，製成麵糊。 9.麵糊的質地和圖中一樣，有點厚。 10. 靜置半小時。

讓面糊塗上的目的是為了讓麵糊更細膩、更有延展性，這樣在鋪煎餅時，可以鋪得更薄、更美味。 11.在電烤盤上均勻上油。 12.用小勺子在電烤盤上舀兩勺煎餅麵糊。

13.用勺子底部將麵糊均勻塗抹。 14.電烤盤上的麵糊越稀越好。 15.用勺子調整煎餅的厚度。

16、塗完最後一層後，用勺子找出，哪裡比較厚，哪裡會比較薄，哪裡薄，徐哥，加點麵糊，這樣找到一面後，煎餅鋪得更均勻。 17.準備這樣的鏟子來翻煎餅。 18.煎餅的一面是油炸的。

19.用另一面的抹刀煎。 20.幾分鐘後，熱煎餅就準備好了。

總結。 1.將麵粉和玉公尺粉混合在一起。 2.倒入適量食用油。

3.在容器中加入一些鹽，然後倒入熱水將其變成鹽水，然後加入一些冷水使其變成溫水。 4.將麵糰與溫鹽水混合，倒入水，同時攪拌麵粉，直到麵糰成型。 5.麵糰調和後，可以倒置在盆中，或用隔絕空氣的東西蓋住盆子（目的是不使面板乾燥）30分鐘（醒來30分鐘） 6.將麵糰放在光滑的玻璃桌或平台上，不建議放在面板上。

因為在擀麵糰時，需要塗上少量的油（玉公尺麵，彈性差，容易粘在面板上，不易擀成蛋糕） 7.反覆揉麵糰，然後捶打幾次。8.用手將麵糰擀成大小相等的麵糰。 9.將少量油放入小碗中，放在一邊。

10.用手在麵糰上塗上一些油，然後用擀麵杖將麵糰擀成薄餅。 11.加熱煎鍋，將麵糰放入鍋中（用中低火加熱），蓋上鍋蓋。 12.當蛋糕鼓起來時，將其翻過來，當另一面也變色時，將其烘烤，大約3或4分鐘即可烘烤。

1.將麵粉和玉公尺粉混合在一起。 2.倒入適量食用油。 3.在容器中加入一些鹽，然後倒入熱水將其變成鹽水，然後加入一些冷水使其變成溫水。

4.將麵糰與溫鹽水混合，倒入水，同時攪拌麵粉，直到麵糰成型。 5.麵糰調和後，可以倒置在盆中，或用隔絕空氣的東西蓋住盆子（目的是不使面板乾燥）30分鐘（醒來30分鐘） 6.將麵糰放在光滑的玻璃桌或平台上，不建議放在面板上。因為在擀麵糰時，需要塗上少量的油（玉公尺麵，彈性差，容易粘在面板上，不易擀成蛋糕） 7.反覆揉麵糰，然後捶打幾次。

8.用手將麵糰擀成大小相等的麵糰。 9.將少量油放入小碗中，放在一邊。 10.用手在麵糰上塗上一些油，然後用擀麵杖將麵糰擀成薄餅。

11.加熱煎鍋，將麵糰放入鍋中（用中低火加熱），蓋上鍋蓋。 12.當蛋糕鼓起來時，將其翻過來，當另一面也變色時，將其烘烤，大約3或4分鐘即可烘烤。

小竅門1：攪拌麵糰時加入少量油，麵糰有彈性。 加入適量的鹽，我個人覺得很好吃，可以多加一些。 您也可以根據個人喜好放入糖並使其變甜。

2.因為是煎餅（一般煎餅要塗上油脂，卷起來扭），所以蛋糕很快就烤好了。 就我個人而言，我覺得和粥一起吃很好吃。 3.不喜歡硬麵餅的人不建議嘗試，玉公尺粉不粘，吃起來味道硬。

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1.稱量麵粉;

2.打入雞蛋，攪拌均勻;

3.將韭菜葉切碎;

4.在麵粉中加入適量的鹽和切碎的蔥，倒入適量的水製成麵糊;

5.在鍋中倒入適量的油並加熱，然後舀一勺麵糊倒入;

6.麵糊凝固後，將其翻過來;

7.炒一會兒，然後翻過來;

8.煎至兩面金黃色;

9.從鍋中取出。