西洋參小麥冬瘦肉湯的功效，易感小麥冬瘦肉湯的做法

西洋參和鐵皮石斛麥洞瘦肉湯是一道菜，關鍵原料是瘦豬肉、西洋參，關鍵輔料調味品是麥洞等。 對身體有一定的養生作用，有健脾健胃的實際作用。

麥東能養陰養晉，潤肺，止咳淨心。 用於乾咳、咳嗽、傷口乾燥、心悸、失眠、內火解渴、腸乾、便秘、咽白喉等。

瘦肉香甜鹹味，性溫，入脾胃脾經; 具有補腎、強陽、補氣補血、補陰潤幹的作用;

瘦豬肉除了含水量70%外，絕大部分是蛋清。 蛋白質的組成與人體骨蛋白相似。

生豬肉蛋白中必需氨基酸的組成和使用率與生雞蛋蛋白相似。 因此，一般人在吃瘦豬肉時應該能夠考慮到人體的需求。

麥冬功甜微苦涼，效果好胃和節律，心清心煩意亂。 棗味甜，健脾養胃。

瘦豬肉甜鹹可口，健脾胃，湯汁鮮美。 拌成湯，清胃清熱，健脾養胃陰，生體液，解渴。

西洋參能補氣養陰，清熱潤肺，補元氣。

西洋參是人參的一種，也叫西洋參，他扁平，然後胃甜微苦地進入心、肺和腎經絡，其作用主要是補氣補陰，進而清熱潤肺，再有補元氣的作用， 人參 它還具有糾正抗癌細胞的作用。比如一些癌症患者也可以在醫生的指導下開藥，然後我們一般用在一些虛氣患者身上，比如肺氣虛、咳嗽。

瘦豬肉500克，多汁植物30克，小麥冬30克，棗20克，鹽適量。

1.將瘦豬肉洗淨切成小塊，用飛水放在一邊。 （廣東稱飛水，即焯水） 2、玄神、小麥冬提前浸泡1小時，再洗淨，棗洗淨。

3.在砂鍋中倒入適量水，加入上述材料，煮沸後改入慢鍋2小時，煮熟前加鹽調味5分鐘。

Ophiopogon vulgaris 是植物 Ophiopogon vulgaris 的乾燥塊莖根。 它具有滋肺清心的作用。 犇參具有補陰降火、解毒、驅散結的功效。

兩者一起使湯更好適合喉嚨痛、過量吸菸、酗酒、經常熬夜、風火牙痛、心煩意亂口渴的人。

（1）黨參、熟地黃根、小麥冬、紅棗（去核）洗淨。

2）將瘦豬肉洗淨，切成方塊。

3）將所有食材放入鍋中，加入適量水，將水燒開，燉1小時，調味即可使用。

將食材洗淨，放在鍋中，加入適量水，小火煮1至小時，關火加適量鹽調味，即可飲用。

配料：以豬肉（瘦肉）500克為主要配料，石斛15克，西洋參10克，棗3個，鹽適量，姜2片，水適量。

做法：1.準備好所有的湯料。

2.將瘦豬肉洗淨，切成小塊。

3.將瘦肉放入沸水中略微煮沸，拿起來用冷水洗淨 4.洗淨人參、石斛和棗。

5.因此，將食材放入湯鍋中，加入6大碗水。

6.大火煮沸後，轉小火煮2小時，加鹽調味，這道湯的主要成分是石斛、西洋參和瘦肉。 瘦肉經過長時間的燉煮後變得非常柔軟，豬肉含有蛋白質。 西洋參能補氣養陰，清熱降火，健脾潤肺，解渴清熱除煩，解宿醉提神，適用於睡眠不足、口幹喉嚨、肝臟發炎、氣陰虛等症狀。

石斛濕潤濕潤，清中清，中清中補，適合四季成食療使用。 這樣的飲食療法可以起到恢復活力、緩解睡眠不足和失眠健忘的功效是有一定好處的，而西洋參還具有滅火補陰的作用，這樣的配方對健康來說是乙個不錯的選擇。

成分：西洋參25克（4人份）。

瘦肉300克。

2片生薑。

2 棵蜂蜜橡樹。

加鹽，少許鹽。 第 1 步 將瘦肉洗淨切成方塊，加入 2 片生薑和 2 棵蜂蜜橡樹。

2 將人參洗淨切成方塊或切片（這樣便於燉和品嚐）3 將所有食材放入平底鍋中，加入少量水（約 4 份）4 燉 2 小時。

效果可以提高機體的免疫力，可以補氣，保護心血管系統、糖尿病等，而且口感也很好。

將瘦肉洗淨，切成四小塊，與人參一起放入燉鍋中，加入適量清水。 燉乙個小時，加入適量鹽調味。

冬天在家煮一碗湯既無憂又健康。 那麼，在家做什麼樣的湯才好，這些湯又是如何做的呢？

西洋參小麥冬陰湯。

功效：補陰補氣，清心靜神經。

配料：西洋參、小麥冬、黃芪、蓮子、玉竹、紅棗、龍骨、適量清水。

方法：1洗淨人參、麥冬、黃芪、蓮子、玉竹、紅棗，除去紅棗的凹坑。

2.將龍骨洗淨切成小塊，用沸水舀起沖洗乾淨。

3.將8碗水倒入陶罐中煮沸，加入所有材料煮沸，轉火燉乙個半小時，加鹽調味飲用。

豆芽和豬血湯。

功效：此湯適合老人、婦女及發育中的青少年食用，有的人不先用油，稍微炒黃豆芽，去除豆腥味。

材料：豆芽480克，煮熟的豬血480克，生薑4片，花生油茶1茶，鹽1茶匙半。

做法：（1）將黃豆芽洗淨，去根，切成段，用清水洗淨豬血。

2）炒紅鍋，加入花生油，炒薑片，炒黃豆芽香，倒水入火中煮30分鐘左右;加入豬血，煮沸即可食用，加鹽調味。

羅漢果瘦肉湯。

功效：此湯適合哮喘患者食用，因為羅漢果具有退燒消熱、止咳止痰、促進腸胃功能、抑制哮喘等功效。

配料：大羅漢果四分之一，豬腿肉八兩（約320克），橘皮一小塊，水適量。

做法：（1）先將陳皮浸泡洗淨，豬肉也洗淨。

2）將羅漢果和橘皮放入直陶鍋中，加入適量水，煮沸後加入豬肉，然後卷起來轉燉約2小時。

西洋參小麥冬瘦粥有很好的降血糖增強免疫力的作用，對人體有滋養作用。

黨參、鼠參、熟地黃都是優質保健食材，再結合瘦豬肉山藥和紅棗薑片的營養，融入湯中，具有滋潤乾燥、健脾健胃、養金、潤肺、止咳的作用。 這道湯也非常適合口渴、便秘、口乾舌燥、老年人陰液不足或患有糖尿病的人。 這種湯對體質虛弱的人或想讓自己的**更濕潤和光滑的女性也很有效。

1、瘦肉300克，山藥200克，黨參15克，熟地黃10克，小麥冬10克，紅棗，薑片，鹽，雞精。

首先，實踐。 1.瘦肉洗淨，切成小塊，用沸水焯水，撈出後沖洗乾淨，瀝乾水分; 將山藥和生薑去皮切片。

2.將水倒入鍋中煮沸，加入瘦肉、黨參、地黃根、小麥冬、山藥、生薑，用文火燉煮。

3.山藥變軟後，改小火燉至熟，加入鹽和雞精調味。

二、菜品的特點。

黨參 黨參瘦肉湯是由黨參、蛇參、紅棗等製成的保健食品。 黨參和蛇參的香味滋潤著瘦肉，讓人品嚐後不禁感嘆。 四、營養價值 1

黨參具有增強免疫力、擴張血管、降低血壓、改善微迴圈、增強造血功能的作用。

2.麥東有滋陰、潤肺清心、補胃的作用。 這種藥材甘寒交加，善於清心肺熱補陰除憂，還能潤胃潤腸解渴燥。

養陰清熱，能**陰虛、內熱或發燒、疾病、受傷、心煩意亂、口渴; 潤肺止咳，用於咳嗽、痰腫、因熱傷肺而引起的氣倒。

3.山藥具有健脾養胃、補肺、補陰陽、健腎解毒、新陳代謝等功效。

4.瘦有補弱強身、補陰保燥、豐膚功效。

5.此湯具有補陰保燥，健脾健胃，改善身體機能，補虛強身等功效。 湯中的黨參味甘而平，具有健脾、活氣的作用。

熟地黃屬甜冷，有補陰補血潤幹的作用。 麥冬甜，味微苦，養陰補肺，清心。

3.禁忌症。

1.脾胃虛胃虛、感冒腹瀉者。

2、脾虛溼，形成痰溼。

4. 提示。

其實不管燉什麼湯，最好還是保持湯的原汁原味。 因此，做這道湯最簡單的方法是：先把瘦肉焯一下，然後切成薄片或自己喜歡的形狀，把黨參、麥洞、山藥、熟地黃等食材放進去，再加幾片姜一起燉，煮熟後再放點鹽和雞精。

麥東甜冷，滋肺胃：用於幹潤肺胃，流體口渴喉乾，或乾咳少痰，舌紅少苔蘚，脈稀疏者。 麥東可以用來做湯，配上很多食材，如沙參、當歸、雞肉、生命、石斛、靈芝等。

沙黃瓜小麥湯。

成分：北沙參10克，黃花10克，冬麥10克，天花花粉15克，扁豆10克，桑葉6克，生甘草3克。

功能：甘甜冷淡，補肺胃：用於肺胃乾燥，見血流失，口渴咽喉幹，或乾咳少痰，舌紅少苔，脈細。

黨參、小麥、冬五味子、瘦肉湯。

材料：五味子8克，生薑1片，蛇蛾15克，黨參20克，瘦肉200克，水6碗。

方法：將黨參、蛇參、五味子洗滌; 將瘦肉洗淨，切成大塊，從沸水中取出; 燒開水，倒入燉鍋中，加入所有食材，燉乙個半小時，加鹽調味，即可食用。

功效：明明眼清熱，活氣活體，健脾食，健心利尿。

2.小麥冬天的吃法有哪些？

1.麥東粥：麥東15克，粳公尺50克。 加入麥洞，將公尺飯煮成粥，早晚作為正餐使用。 進食時，可以加少許糖調味，有潤肺止咳的作用。 適用於肺部乾燥、咳嗽無痰等症狀。

兩個小時就可以了。

一、練習步驟：

材料：西洋參5克，小麥和石斛10克，瘦豬肉100克。

做法：將西洋參、麥咚、石斛洗淨，將小麥稍浸泡過冬; 將瘦豬肉洗淨，瀝乾水分，切成小塊，一起放入燉鍋中，加入冷開水250ml（約1碗），蓋上蓋子燉3小時，飲用時加鹽適量。 該金額可供1人使用。

由於長時間在高溫下煮沸會破壞總皂苷，因此一到兩個小時就足夠了。

2、西洋參的藥理作用：

總皂苷（5%至10%）是西洋參的主要藥理成分，與人參相似，但比例不同。 其總皂苷的藥理作用也基本相同，只是人參皂苷側重於抗利尿和抗疲勞，而西洋參皂甙側重於鎮靜作用。 西洋參具有多方面的藥理活性。

1.用於心血管系統：改善心肌功能，抗缺血; 抗 心律 失常; 抗衝擊; 抗動脈硬化。

2、增強體質：抗缺氧; 抗疲勞; 耐高溫; 耐寒; 抗飢餓和口渴。

3.振奮精神，補充腦力。

4 加速手術或疾病後的康復。

5 促進造血閉合。

6 鎮靜劑。 7.降血糖氧化鋁延緩糖尿病和預防糖尿病。

8 增強免疫力。

補肺興氣，補胃清熱，提高體力，減輕疲勞，提高機體免疫力。