吃菠菜有什麼不好，吃菠菜有什麼禁忌症

菠菜中含有草酸，草酸與食物中的鈣結合產生草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收利用，所以經常吃菠菜會導致缺鈣。 缺鈣會影響幼兒的生長發育，容易患上佝僂病和手足搐搦。 如果幼兒已經有缺鈣症狀，吃菠菜會使病情惡化。

菠菜雖然含鐵量高，但其中所含的鐵很難被小腸吸收，而草酸又容易與鐵一起沉澱，使鐵不能被人體利用，也不能預防缺鐵性貧血。 為了給寶寶補充鐵，你應該選擇富含鐵的食物，如莧菜水和肝泥。 因此，幼兒不宜吃太多菠菜。

即使你想吃它，在烹飪前將菠菜浸泡在熱水中，以去除一些草酸。

簡而言之，菠菜又稱菠菜，是蔬菜中第一級的成分，它含有五種維生素，以及豐富的鐵。 世界各地的營養學家一致稱讚菠菜的功能。 菠菜可以作為受歡迎的菜餚食用，也可以治療貧血。

但需要注意的是，腎結石和膀胱結石患者不宜吃菠菜，患有草酸結石的患者不宜吃菠菜，菠菜中含有草酸，如果草酸總量高於鈣總量，鈣就得不到利用，阻礙鈣在其他食物中的吸收， 這與結石病的病因有很大關係。按照你說的，菠菜經常冷吃，這樣會更好，因為在冷敷之前，你要抄水，這樣一部分草酸就會被水中和，（但是營養也會損失很多！

有利有弊！ 但只要吃得開心，不傷身體，就不要想太多！

祝身體健康！！

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，維生素A可以維持正常的視力，維持上皮細胞的健康，促進兒童的生長發育。

菠菜+豆腐。 豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，而菠菜含有草酸，可以一起形成草酸鎂和草酸鈣。 這兩種白色沉澱物不僅影響人體對鈣的吸收，而且容易患結石病。

菠菜+黃瓜。 黃瓜含有維生素C降解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以兩者不宜一起食用。 菠菜中的維生素C被黃瓜中的分解酶破壞。

菠菜+豬肝。 菠菜不應該是炒豬肝。 豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素，一旦與維生素C含量高的菠菜結合，金屬離子就很容易氧化維生素C，失去自身的營養價值。

動物肝臟、蛋黃和大豆中含有豐富的鐵，不宜與莧菜和菠菜一起食用，草酸含量較高。

菠菜+鰻魚。 菠菜和鰻魚是相輔相成的，一起吃很容易導致腹瀉。 鰻魚甜溫，而菠菜甜潤順滑，空氣濕潤乾燥，鰻魚油膩肥膩，菠菜又冷又滑，一起吃容易引起腹瀉。

菠菜+牛奶。 一起吃飯會引起痢疾。

1.菠菜不能和大豆一起吃：如果和大豆一起吃，會對銅的釋放產生抑制作用，導致銅代謝不良。

2.菠菜不宜與鈣片一起食用：它不僅會阻礙人體對鈣的吸收，而且容易形成結石。

3.菠菜不宜與黃瓜一起食用：黃瓜含有分解維生素C的酶，而菠菜含有豐富的維生素C，因此兩者不能一起食用。

4.菠菜不應與高鈣食物（如牛奶）一起食用。

5.菠菜不宜炒豬肝：豬肝會氧化維生素C，失去營養價值。

誰不能吃菠菜？