如何自製紅豆冰淇淋，如何製作紅豆冰棒

配料：蒙牛鮮奶1袋（1斤）、蛋黃3個、巧克力糖（這兩樣東西要看你的喜好）。

做法： 1.加入3個蛋黃和4湯匙糖，用蛋鞭順時針打至乳白色，約需5至10分鐘。

2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力（偶爾加入5小塊橡膠大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮沸，約需5分鐘。

3.將煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，加入時攪拌（否則蛋黃就會煮熟）。

4.用小火多煮一點（這個過程可能會有蛋黃粉，但我沒有通過鑼篩）。

5.冷卻後放入冰箱冷凍（冷凍前應用冰淇淋機攪拌，即使沒有也免），中間應取出攪拌數次。

6.未完全冷凍時，可作為奶昔飲用。

備註：1.還有其他口味可供選擇。

2.雖然沒有用冰淇淋機攪拌，但味道還是可以的。 如果可以的話，你可以攪拌它。

3.冷凍時，不時攪拌。 如果你有鮮忌廉，你也可以在裡面放一些攪拌過的。

4.選擇乙個可以冷凍並有蓋子的冰淇淋碗。

5.如果卡路里很高，就不要學習最好的。

我記得我們小時候，紅果冰棒是3毛錢一根，紅豆是5毛錢一塊，而且不是紅豆沙，冰棒上面有一層小紅豆粒，下面是紅豆冰，牛奶冰棒是一毛錢。

不知道媽媽是怎麼學來的**，她自己給我們做了牛奶冰淇淋。 媽媽做的牛奶冰淇淋很好吃，很軟，是蛋清起泡的效果。 雖然當時我還年輕，但我仍然記得如何製作冰淇淋。

那時候沒有打蛋器，媽媽就用幾根筷子或者幾把叉子粘在一起打蛋清。

食材： 雞蛋

鮮忌廉、牛奶、糖。

第1步：打三個雞蛋，取蛋清，倒入容器中，用打蛋器打，打成泡沫。

第二步：半盒鮮忌廉，倒入容器中，加入少許糖，攪拌均勻。 當忌廉在室溫下放置一段時間時，很容易破裂成泡沫形式。 點選五分鐘。 打發後，與蛋清泡沫混合。

第 3 步：倒入三袋牛奶，再次用打蛋器攪拌均勻。

第 4 步：倒入模具中。

把它放在冰箱裡，只需要四五個小時，就可以冷凍了。 這很簡單，對吧？ 我覺得我做的冰淇淋比我買的好多了，沒有新增劑。

主口味道不錯，頂層是淡忌廉，因為是油，所以漂浮在上面，乳香很濃。 下面的牛奶冰很軟，一點也不硬，還有一些冰凍，很清爽。 我還沒來得及拍士多啤梨形狀的，兒子就乙個接乙個地吃了。

他是我自製冰淇淋的堅定支持者和擁護者！

冰淇淋滿分七分，有紅豆和乳酸菌。 美味的紅豆冰淇淋準備好了！

紅豆冰棒是夏天最受歡迎的甜點之一，而且製作起來非常容易。 只需您需要的材料和工具，您就可以在家中輕鬆製作美味的紅豆冰棒。

材料的準備。 製作紅豆冰棒需要以下配料：紅豆、糯公尺粉、糖、牛奶、冰棒模具、沸水等。

將紅豆用開水焯水，用清水沖洗乾淨，放入鍋中加水煮熟，加入適量糖，攪拌均勻。 在糯公尺粉中加入適量水，攪拌成糯公尺糊，以備後用。

步驟： 1.將煮熟的紅豆搗碎成紅豆泥，加入適量牛奶攪拌均勻。

2.將糯公尺糊倒入紅豆沙中，攪拌均勻，形成紅豆糯公尺糊。

3.將紅豆糯公尺糊倒入冰棒模具中，搖晃，使其均勻地填充模具。

4.將冰棒模具放入冰箱的冷凍室中，並在公升以上冷凍至少 2 小時。

預防 措施。 1.煮紅豆時，需要加入適量的糖，如果味道甜，可以適量減少糖分。

2.冰棒模具最好使用食品級矽膠模具，易於清潔和拆卸。

3.混合紅豆糯公尺醬時，攪拌均勻，避免顆粒狀的不愉快。

4.冷凍時，可加入適量的紅豆，以增加口感和美感。

小結。 通過上述生產步驟，我們可以輕鬆製作出美味的紅豆冰棒。 根據個人口味喜好，可以調整糖的量和紅豆的新增比例，製作出更符合自己口味的紅豆冰棒。 試試看！

紅豆200克，水100克，牛奶400克，糖150克，鮮忌廉100克，玉公尺澱粉25克。

步驟：

1.將紅豆浸泡約6小時，加入適量水煮至變軟。

2.加入糖，邊加邊攪拌，直到所有的糖都溶解。

3.這時，一些紅豆會煮開花，轉小火，倒入牛奶攪拌均勻，煮至微沸。

4.加入澱粉水攪拌至濃稠，關火，等溫度降到不熱，加入淡忌廉攪拌均勻。

5.將混合好的紅豆液倒入模具中，冷凍過夜。

適量紅豆（視模具大小而定，也可多次冷凍）、適量水、適量糖（依個人口味而定）。

步驟：

1.用高壓鍋和水燉紅豆。

2.加入適量的糖，讓它冷卻。

3.可以用攪拌機打紅豆沙，也可以打不打，保留一些紅豆顆粒。

4.將其放入冰棒模具中，然後在冰箱中冷凍過夜。

5.第二天取出冰棒模具，用冷水沖洗乾淨。

紅豆沙適量;

成分。 蛋黃2個，牛奶200毫公升，糖50克;

方法。。 1.製作蜂蜜紅豆。

2.將蜂蜜紅豆壓榨，通過篩子過濾成豆沙。 將紅豆皮過濾掉不使用，這樣味道會更好。

3.製作蛋奶：將2個蛋黃、50克糖、200毫公升牛奶攪拌均勻，用小火攪拌至微微開啟，將奶膏掛在勺子上。

4.將蛋奶冷卻，與紅豆沙攪拌均勻，形成紅豆沙蛋奶。

5.用沸水將模具焯水。

6.如果想吃紅豆冰淇淋，可以直接將蜂蜜紅豆放入四分之一的模具中壓實。

7.將紅豆沙牛奶倒入模具中，放入冰箱冷凍四個小時以上。

紅豆、忌廉200克、雞蛋4個、糖40克、綠茶粉10克。

做法： 1將紅豆浸泡一夜並煮熟。

2.將蛋清和 40 克糖打散，將忌廉打至 7 並分配。

3.輕輕混合所有成分並冷凍（無需中途攪拌）。

蛋黃 3個

糖 1 至 2 杯

1杯牛奶

紅豆沙 1 1 2杯

鮮忌廉 1 1 2 杯

方法。。 1.第1步：將糖和蛋黃攪拌至顏色較淺，約為原來體積的兩倍。

2.第 2 步：將牛奶煮沸。

3.第 3 步：慢慢倒入煮熟的牛奶，邊倒邊攪拌，以防止雞蛋一下子被燙傷。

4.第 4 步：將混合物轉移到乙個小鍋中，用小火燉，邊煮邊攪拌至粘稠和黃色，永不沸騰。

5.第五步：關火，加入紅豆沙，攪拌均勻，冷卻兩分鐘。

6.第 6 步：加入鮮忌廉，我沒有電動攪拌器，我真的沒有心情送，所以我隨便攪拌幾下，或者以液體形式倒入，攪拌均勻。

7.第 7 步：將其放入冰箱，大約四十五分鐘攪拌一次。

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原來冰棒的方法就是這麼簡單，只需要1分鐘就能學會！

紅豆冰棒適合一歲半及以上。

1.製備材料：牛奶500克，水衣40克，細砂糖40克，奶粉45克，木薯澱粉15克，蜂蜜紅豆適量，忌廉適量，雞蛋2個。

2.將除蜜豆外的所有食材放入奶鍋中，用雞蛋幫浦攪拌均勻，然後用小火慢慢煮，一邊煮一邊用雞蛋幫浦攪拌，避免粘在底部，煮至略微變稠，遠離火約95度。 充分過篩，冷藏，放在一邊。

3.將紅豆浸泡八個小時，煮至沙子上公升，此時會很爛，但看起來還是完整的。

4.加入砂糖攪拌均勻，冷卻後放入冰箱冷藏24小時。

5.將冷卻的牛奶加入蜂蜜紅豆中。

6.用打蛋器攪拌均勻。

7.匯入模具，放入冰箱至少24小時，即可準備好。

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