蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做？

食材：鯽魚、白蘿蔔。

第 1 步

在煎鍋中加熱薑片和鹽。 （薑片和鹽是防粘的） 步驟步驟

洗淨後，用廚房紙將鯽魚擦乾，在表面拍一層澱粉以防止粘連，然後放入平底鍋煎炸。

第 1 步

一面煎至凝固，然後翻面。 （這使得面板很容易破損）。

第 1 步

倒入浸沒魚的水，用大火煮至魚湯變白。 （最好用熱水，湯更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，這樣魚湯就會變白。 )

第 1 步

將白蘿蔔去皮，用刨絲器揉成絲。

第 1 步

湯白後，倒入蘿蔔絲，加入鹽和少許糖。

第 1 步

煮至混合口味。

1.將加工好的鯽魚切碎，去除胸鰭和棘鰭1 3，將尾鰭內側修剪整齊，溶解成脊狀圖案，用清水沖洗。

2.將蘿蔔切成細條，在一碗冷水中浸泡5分鐘，然後在一鍋沸水中焯水以去除辣味。

3.將炒鍋放在火上，加入煮熟的豬油，將它們加熱到牛奶湯中，放入鯽魚和蘿蔔絲，在熱火上煮熟。 當魚煮熟，湯呈乳白色時，加入精鹽、味精、料酒、薑塊、蔥，汁液在鍋中煮沸。

成分。 白蘿蔔150克。

鯽魚 300 克。

蔥 10克。

生薑 10 克。

芫荽 15克。

鹽 10 克。

雞湯粉10克。

味精 5 克。

料酒10克。

胡椒粉 5 克。

芝麻油5克。

製作蘿蔔絲燉鯽魚湯。

蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**11將乾淨的鯽魚宰殺，用刀將其打成斜邊以備後用。

蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**22用刀將白蘿蔔切成小片，然後用頂刀切成細條。

鯽魚湯配蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**33蔥切成薄片，生薑切成薄片，香菜切成小塊。

蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**44取乙個乾淨的碗，將蘿蔔絲放入碗中，加入5克鹽醃製10分鐘，滅水，用清水沖洗乾淨，放在一邊。

蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**55在鍋中加熱約10克油，煮至5%或6%的熱度，然後將鯽魚的兩面煎。

鯽魚湯配蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**66加入蔥薑，加入料酒，然後放水約300克，加入鹽、雞粉、味精、胡椒粉5克。

鯽魚絲燉蘿蔔絲的做法**77用大火煮沸，加入蘿蔔絲，蓋上蓋子，用小火燉 15 分鐘。

鯽魚湯配蘿蔔絲燉鯽魚湯的做法**88然後從鍋中取出，放入碗中，撒上香菜，淋上香油。

材料：

新鮮鯽魚150克，枸杞5克，芫荽少許，蘿蔔絲50克，薑絲10克，金華火腿絲5克，鹽，雞粉少許。

方法

1.取出小鯽魚的內臟、腹黑膜和鰓，用開水快速沖洗，擦拭鱗片下的黑色表面膜，沖洗並控制乾燥。

2.將底油留在鍋中加熱，將鯽魚兩面微微煎熟，放入蘿蔔絲、火腿絲和薑絲，湯，中火煮除泡沫，放入枸杞，燉15分鐘至湯呈乳白色並調味，因為金華火腿有鹹味，所以不要放太多鹽。

3.鍋前放少許切碎的香菜，去除腥味，祛油膩，增鮮色澤。

技巧

溫馨提示：一般做過剖腹產或全身麻醉的女性，術後應進行通氣，否則不宜輕易進食。 蘿蔔含有較多的膳食纖維，可以滋養胃部，改善腸胃蠕動。

鯽魚富含優質蛋白質，富含無機鹽和不飽和脂肪酸，能補虛活氣，促進產後無力和傷口恢復，改善乳汁分泌。

蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做？ 清洗鯽魚並去除內臟。 將大豆油在平底鍋中翻炒，包裝中必須裝滿適量的大蒜。

然後將鯽魚放入湯中，將蘿蔔絲也燉在湯中。 蘿蔔絲煮熟後，魚可以和蘿蔔絲一起煮熟。

1.將蘿蔔切成薄片，切成絲，加入半勺鹽，醃製10分鐘。 將姜切成薄片，切成3根蔥。 鯽魚洗淨，在魚的體內。

2.鍋中放適量油，將油煮至7度，加入鯽魚。

3.加入 1 湯匙鹽、1/2 湯匙雞精和 1 克胡椒粉。 上菜後。

將鯽魚清洗沖洗乾淨，魚身拉斜刀備用;

蘿蔔去皮切絲，生薑切成薄片，蒜芽切成薄片;

鍋中倒入適量的熱油，煮七八入火鍋中，用廚紙吸水，放在油鍋兩側微炒，瀝乾多餘的油;

加入薑片，倒入料酒和未覆蓋魚體的開水，用大火煮沸，轉為小火燉20分鐘;

然後放入蘿蔔絲，放入適量鹽和少許雞精，繼續煮五分鐘左右，蘿蔔絲即可掰開煮軟;

最後，加入蒜芽，關火，從鍋中取出，放在盤子裡。

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我煮鯽魚湯的方法很簡單，先把新鮮的鯽魚洗乾淨，再加入蔥薑炒魚，煎至兩面金黃，加水，煮沸再加入蘿蔔絲。

鯽魚，洗淨，放上花刀，薑片，料酒，醃製10分鐘。

將蘿蔔揉成切碎的蘿蔔，確保不要焯水。

鍋裡放油，將蔥、姜、蒜炒香，加入油+糖+胡椒粉，翻炒香。 加入鯽魚，滑動平底鍋，翻轉並加水。 用大火煮沸，用中火燉五分鐘，加入蘿蔔絲，用中火燉五分鐘，加入鹽，撒上香菜，然後從鍋中取出。

鯽魚蘿蔔湯的配料：鯽魚一條、蘿蔔半個、料酒、生薑、鹽、食用油。

準備鯽魚和蘿蔔絲湯。

步驟1：購買鯽魚時，請在店內宰殺，帶回家清洗乾淨，尤其是肚子裡的黑膜一定要清洗乾淨，在魚身上劃幾刀，然後加入料酒醃製15分鐘，用廚房紙吸收表面的水分。

第二步：將蘿蔔洗淨，先切成薄片，再切絲。

第三步：在平底鍋中加熱油，加熱油並撒上一些鹽，然後加入鯽魚，炒至一面變色，然後翻面炒另一面。

第四步：將炸魚鏟到鍋邊，將生薑炒香。

第 5 步：加入未覆蓋食材的冷水，煮沸，加入蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，煮 15 分鐘。

第6步：可以看到湯汁很漂亮，乳白色，撒上一勺鹽調味，再加點香菜裝飾。

第 7 步：出鍋！

1.準備好所有食材。

2.將小鯽魚洗淨，放入煎鍋中煎至兩面呈淺褐色。

3.將白蘿蔔去皮，切成手指粗的條狀。

4.然後在沸水中焯水。

5.將焯過的蘿蔔條放入砂鍋中，放在一邊。

6.將油倒入炒鍋中，炒韭菜、生薑和大蒜。

7.加入炸好的鯽魚，倒入適量的開水。

8.加入料酒。

9.加入黑醬油。

10.加入淡醬油。

11.加入糖。

12.燉5分鐘至香，關火。

13.然後將鯽魚倒入砂鍋中。

14.用大火燉20分鐘，蘿蔔變得透明並用鹽調味。

15.然後撒上蒜芽，關火。