美味的奧爾良烤雞翅，外面燒焦，裡面嫩，你學會了嗎？

好吃的奧爾良烤雞翅，外焦內嫩，是親身學來的，很喜歡吃，經常吃。

學過，這道奧爾良烤雞翅根很容易學，味道非常好。

在雞翅上畫兩塊，用醬油醃製，然後將醃製好的雞翅放入烤箱，烘烤後撒上孜然，就完成了。

製作奧爾良雞翅時，首先將購買的雞翅焯水並撇去泡沫。 然後將雞翅在奧爾良醃料中醃製半小時。 放入電飯煲中燉煮。

第一件事是將雞翅洗淨，然後用刀在雞翅表面做一些切口，加入適量的奧爾良醃料，醃製一會兒，放入空氣炸鍋中，大約30分鐘。

奧爾良烤雞翅對大家來說並不陌生，它是肯德基非常常見的小吃。 奧爾良雞翅表面光澤，香氣清新誘人，雞肉的豐滿味道非常開胃甜味和辣味，很好地融合在一起，相互襯托，讓口感飽滿，回味飽滿，甜度適中，所以大人小孩都非常喜歡！

奧爾良烤雞翅做起來不是很困難，在家的時候也可以做這種口味的烤雞翅，味道不比後來賣的麵條差。 在週末和節假日，為您的孩子做一些自製的奧爾良烤雞翅，一定會讓他們大飽口福。

材料：雞翅8個，生抽醬油30ml，料酒15ml。

奧爾良醃料 30 克蜂蜜 5 克。

方法1 - 將雞翅中多餘的水分洗淨瀝乾，用兩把刀將雞翅切開。

2 - 將雞翅倒入攪拌碗中，加入奧爾良醃料、淡醬油、料酒和蜂蜜。 （雞翅醃料**有售，口味多樣，可依喜口味選擇。 ）

3 - 攪拌均勻 1 分鐘。

4 - 用保鮮膜蓋住碗的表面。

5 - 在冰箱中醃製 12 小時以上。 （一定要醃製很久，讓雞翅更鮮美。 ）

6 - 烤箱溫度為185度，頂部和底部，提前5分鐘預熱，然後將醃製好的雞翅放在塗了油的烤架上。

7 - 將烤架放在烤箱中間，將烤盤放在下層以接住醬汁。 （烤盤可以再襯上一層錫紙，方便清潔。 ）

8 - 烘烤 15 分鐘，然後取出並刷上另一層醃料，繼續烘烤 5 分鐘。 （刷牙必須在烘烤過程中進行，這一步不宜省略。 各烤箱實際溫度不同，烘烤時間僅供參考。 ）

9 - 取出烤好的雞翅，放在盤子裡。 你說人家怎麼能不喜歡這種顏色和味道這麼好的烤雞翅呢？

【奧爾良雞翅根】

成分。 雞翅根：要調味。

輔料。 辛辣調味料：適量; 辣椒片：調味。

具體步驟： 步驟 1。

將翅膀浸泡在水中以去除血液。 用剪刀剪掉翅膀的側面。 這樣翅膀的根部就可以吸收味道。

第2步。 加入三湯匙辛辣調味料和少量水攪拌均勻，品牌（特殊風味濃）個人覺得味道特別積極。

第 3 步。 用乾布吸乾浸泡過的雞翅的水分，放入調味保鮮盒中，使每個雞翅都能浸泡在調味料中，放入冰箱冷藏12小時以上，品嚐......

第 4 步。 將雞翅從冰箱中取出，攪拌均勻以備後用。 我選了乙個大碗，裡面放著兩勺炸雞粉和一勺澱粉。 適量的水。 像芝麻醬一樣攪拌成粘稠的糊狀物。

第 5 步。 在半個平底鍋中加入油，煮沸至50%熱！ 將翅膀乙個接乙個地放入麵包屑中。 然後輕輕放入油鍋中煎炸！ 油炸金黃色，用筷子翻過來！

第 6 步。 當翅膀變成褐色時，從油中去除油。稍微冷靜一下。 將油用大火煮沸，然後再次在鍋中煎雞翅。

奧爾良的炸鴨翅根]。

成分。 鴨翅根：500

輔料。 蘋果 ：品嚐。

具體步驟： 步驟 1。

清洗鴨翅的根部倒入奧爾良燒烤。

第2步。 放入煎鍋中，用小火煎薄的部分，沉澱油脂，煎兩面並略微燒焦以除去油。

第 3 步。 將蘋果洗淨切片。

第 4 步。 將鴨翅浸入油鍋中，煎至表面呈金黃色。

第 5 步。 在炸蘋果上撒上肉桂粉即可食用。

麥香雞翅根]。

成分。 雞翅：250; 燕麥 ： 50

輔料。 奧爾良調味料 ： 12; 蛋液 ： 40

具體步驟： 步驟 1。

準備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料。

第2步。 用刀在雞翅薄端切乙個圓圈，切掉筋膜露出骨頭，將肉塑造成圓肉錘形，放入碗中，加入奧爾良調味料，攪拌均勻，醃製2小時。

第 3 步。 蛋液準備。

第 4 步。 將醃製好的雞翅浸入蛋液中，然後浸入燕麥。

第 5 步。 將所有東西放入烤盤中，然後用錫紙將其包裹在翅膀的骨頭上。

第 6 步。 烤箱預熱200度後，加入倒數第二層，烘烤30分鐘。

奧爾良雞翅是很多人，尤其是孩子最喜歡的食物，在家製作奧爾良雞翅更健康，那麼如何把奧爾良雞翅炒得好吃，奧爾良雞翅如何烘烤和上色。

如何把奧爾良雞翅炒得好吃。

準備植物油、紐奧良醃料、蜂蜜、孜然粉和雞翅，先將雞翅清洗乾淨，兩面抽幾刀，然後加入紐奧良醬汁醃製成香味，醃製大約需要4個小時，所以比較好，先將烤盤預熱，再選擇烤雞翅功能， 大約5分鐘左右刷油，將雞翅放入烤盤中，撒上一些孜然粒、蜂蜜，蓋上蓋子醃製一會兒，掀開蓋子雞翅表面會變成褐色， 可以翻過來，根據著色程度繼續煎， 刷上蜂蜜，蓋上蓋子燉一會兒，然後才能取出來吃。

如何燒烤和著色奧爾良雞翅。

準備薑汁、料酒、紐奧良雞粉、蜂蜜、雞翅，先將雞翅洗淨，加入一些料酒和薑汁，然後倒入一些紐奧良雞粉，加少許糖調味，所有食材醃製好，調整雞翅的味道，放入塑膠袋中， 醃製一晚，在烤盤中放上錫紙，將雞翅放入烤箱，然後將烤箱預熱至200度，放入雞翅烘烤約25分鐘，烘烤至20分鐘後，在雞翅上刷上一些蜂蜜，放入烤箱繼續烘烤即可食用。

如何醃製奧爾良雞翅。

先準備一些紐奧良醃料，然後把雞肉洗乾淨，用斜刀切開，這樣可以使醬汁更鮮美，將紐奧良雞翅醃料與少許水混合，然後倒入雞翅中均勻按摩，放入冰箱醃製過夜，第二天， 你可以把它放在烤箱裡烤，也可以把它放在鍋裡煎。

雞翅熱量高嗎？

事實上，雞翅的脂肪含量是整隻雞中最高的，雞翅的烹飪方法一般是重油。 它還可能導致肥胖。 雞翅脂肪含量高，不適合經常食用，如果經常吃雞翅，很容易長胖。

在此期間，您需要適度飲食和適當運動，這樣效果會更加明顯。

製作奧爾良雞翅根的步驟。

1.將雞翅放入水中解凍。

2 用廚房剪刀在每個翅膀的根部剪幾下。 這樣做的目的是用水焯水時容易去除血和水，醃製時容易品嚐。

3將冷水倒入鍋中，將解凍的雞翅焯水。 很多烤翅食譜都沒有這一步，直接醃製，我個人覺得焯水更乾淨衛生。

4水沸騰後，再煮兩分鐘。

5倒出髒水，用清水洗淨翅膀，然後放入盆中。

6.將盆中的水清洗乾淨，倒入奧爾良調味料並攪拌均勻。

7.涼爽。 用塑膠袋包好，放入冰箱。 冷藏至少 4 小時。 我把它冷藏了一夜，讓它味道更好。

8.冷藏後，將其從冰箱中取出，再次攪拌，使調味料更均勻。 烤箱預熱。 整齊地放在烤盤上（錫紙上應襯有烤盤）。 放入烤箱。

9.中間層，上下加熱，200度30分鐘。 您可以隨時觀察雞翅的顏色，表面可以變成褐色。 溫度根據您自己烤箱的溫度進行調節。

超市出售奧爾良燒烤食材，買完後撒在雞翅上，醃製乙個多小時，如果有烤箱，烤箱在200度預熱5分鐘，烘烤25分鐘。 如果您沒有烤箱，請在平底鍋中放入少許油，然後煎至熟。