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匿名使用者2024-02-12功能性食品的發展一般經歷了三個發展階段。
第一代功能性食品僅基於食物中的營養成分。
推斷食物功能的成分或強化營養素尚未經過科學驗證。
第二代功能性食品是指經過動物和人類試驗，已知具有一定生理調節功能的食品。
第三代功能性食品不僅需要通過動物和人體實驗證明具有一定的生理調節功能，還需要了解具有此功能的功能因子的化學結構、穩定形態、含量和機理。
在美國和日本等發達國家。
在市場上，大部分是第三代功能食品，而國內大部分屬於第一代或第二代功能食品，第三代功能食品僅佔10%左右。 因此，中國的功能性食品應該進入國際市場。
第三代功能性食品的開發一定是未來研發的重點。
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匿名使用者2024-02-11目前國內外營養學的發展主要以西醫的營養學觀念為主，但實際上中醫的營養學觀念其實更科學、更好。
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匿名使用者2024-02-10目前，國內外經濟處於上公升階段，人人都能保暖、吃飽，只有極少數人處於貧困階段。
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匿名使用者2024-02-09營養現在在國內外都很重要，但最主要的是每個人都無法控制自己的嘴巴。
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匿名使用者2024-02-08我不認為這個社會的營養有什麼不好的。
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匿名使用者2024-02-07鈣是中國人缺乏最嚴重的營養素。
維生素B2是中國第二嚴重的營養素缺乏症。
維生素A是中國第三大最嚴重的營養素缺乏症。
中國人缺乏的其他營養素有：鋅、維生素B1、硒、維生素等。
中國人過量的營養成分有：磷、銅、女性不缺維生素D、泛酸、
兒童和青少年不缺乏維生素E、鎂、維生素B2等
中國人平均每天攝入鈣為405毫克，僅達到RDA的800毫克。 安威、浙江、江蘇、上海、山東、湖北、江西、福建、湖南等國家攝入量較好，人均日均鈣攝入量為418-616毫克，僅符合RDA要求; 河北、黑龍江、雲南、海南、廣西、吉林、四川、內蒙古、新疆等省份攝入量較低，平均人均每天僅為280-316毫克，僅達RDA; 其他省份處於中間位置。
中國中老年人營養狀況.
低收入、中等收入、高收入。
營養素 實際攝入量 標準量 實際攝入量 標準量 實際攝入量 標準量。
鈣 （mg） 427 800 444 800 484 800
維吉尼亞州 （mg） 479 800 523 800 627 800
VB（毫克）。
鋅 （mg） 15 15 15
硒 （mg） 50 50 50
P.S.仔細了解中國人普遍缺乏的營養成分，剩下的一件事就是：行動。
這是一種負責任的態度，真正愛自己的孩子，愛別人，愛父母，愛所愛的人。 )
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匿名使用者2024-02-06目前中國人的影響情況是營養過剩。 大多數人都肥胖。 因此，有必要減少書中營養物質的攝入。
老年人可以變得更健康。 大多數人現在營養過剩。 所以。
減少食物中的營養成分。 沒錯！ 對於自己的錯誤，做好計畫，營養部分的過剩一定是。
把它拿下來。
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匿名使用者2024-02-05中國人目前的營養狀況如何？ 中國人的營養狀況是營養過剩，胖孩子，胖子長得太快，這就是中國人目前的營養狀況。
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匿名使用者2024-02-04中國居民營養狀況和飲食不均衡問題突出。 它已成為慢性疾病發生的主要危險因素，以及過量攝入高油和高鹽。
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匿名使用者2024-02-03如果說中國人的話，現在的營養狀況還是很好，我想現在我們中國人現在已經進入了小康社會，大家都很富有。
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匿名使用者2024-02-02中國人的營養狀況也很好，大部分人也注重營養搭配，也很科學。
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匿名使用者2024-02-01現在中國人營養有點不均衡，油炸食品太多了。
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匿名使用者2024-01-31中國人的營養狀況是，有的人會維持，有的人會調節，有的人什麼都不注意，什麼都不在乎，他們因人而異。
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匿名使用者2024-01-30中國人的營養狀況如何？ 我覺得中國人的營養狀況還是很不錯的，每天吃的東西還是有營養的。
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匿名使用者2024-01-29中醫文化與保健是現代營養學的鼻祖，早在7000年前，神農嘗草藥就是營養學研究的開端。 唐代著名醫生孫思邈明確提出了“飲食療法”的概念。
中國第一本膳食療法專著《膳食療法本草》，中國第一本營養學專著《飲食正堯》。
《現代中國營養學》創刊於20世紀初，1928年和1937年分別出版了《中國食品的營養價值》和《中國人的最低營養需求》，1945年，中國營養學會在重慶成立，同時創辦了《中國營養學雜誌》。
國外最早的營養學記載出現在400多年前的著作中，300多年前的醫學之父希波克拉底首先認識到膳食營養對健康的重要性，提出“食物就是藥物”。
1783年，拉瓦錫發現了氧氣。
1842年，李比希建立了碳、氫、氮的定量測量方法，確立了食物成分和物質代謝的概念。
1934年，美國營養學會成立後，營養學正式成為一門學科。
今天，隨著國民營養意識的提高，我們越來越發現營養專業人才的缺乏，隨之而來的是同丹的缺失，從中國和西方發展的歷史來看，中國一直是營養發展的“鼻子祖國”，符合人民的健康， 弘揚民族傳統文化，弘揚健康精神，我們每個人都有責任學習，傳遞。
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匿名使用者2024-01-28總結。 中國糧食與營養發展綱要（2014-2020年）。
概述：《綱要》在保障糧食有效供應、優化糧食結構、加強居民營養改善的基礎上，描繪了2020年我國糧食營養發展新藍圖。
《健康中國2030規劃綱要》。
發布日期：2016 年 10 月 25 日。
概述：本綱要是推動未來15年建設健康中國的行動計畫。
國家營養計畫（2017-2030）。
發布日期：2017 年 7 月 13 日。
概述：為落實“健康中國2030”規劃綱要，完善。
按時間梳理國內外營養政策。
《中國食品營養發展綱要（2014-2020年）》 發布時間：2014年2月10日概述：《綱要》以保障糧食有效供應、優化糧食結構、加強居民營養改善為出發點，描繪了2020年我國糧食營養發展新藍圖。
2017年7月13日概述：為落實《健康中國2030》規劃綱要，完善。
《中國食品營養發展綱要（2014-2020年）》 發布時間：2014年2月10日概述：《綱要》以保障糧食有效供應、優化糧食結構、加強居民營養改善為出發點，描繪了2020年我國糧食營養發展新藍圖。
2017年7月13日概述：為落實《健康中國2030》規劃綱要，完善。
《中國食品營養發展綱要（2014-2020年）》 發布時間：2014年2月10日概述：《綱要》以保障糧食有效供應、優化糧食結構、加強居民營養改善為出發點，描繪了2020年我國糧食營養發展新藍圖。
2017年7月13日概述：為落實《健康中國2030》規劃綱要，完善。
《中國食品營養發展綱要（2014-2020年）》 發布時間：2014年2月10日概述：《綱要》以保障糧食有效供應、優化糧食結構、加強居民營養改善為出發點，描繪了2020年我國糧食營養發展新藍圖。
2017年7月13日概述：為落實《健康中國2030》規劃綱要，完善。
國外。 我在這裡沒有找到它。
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匿名使用者2024-01-2730年來，我國營養學發展迅速，取得了一系列重要的科研成果和新的進展。 營養物質與腫瘤（如肝癌、結腸癌、乳腺癌等）、代謝性疾病（如肥胖、糖尿病）和先天性畸形的關係有了新的發現。 同時，在用營養和綜合營養干預預防和治療腫瘤和代謝性疾病方面也取得了一些研究成果。
相關機構和組織的相繼建立和營養教育的發展，是我國營養事業進一步發展的保障。
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匿名使用者2024-01-26其實國內外在營養與肥胖的研究現狀上還是有一些突破的，但具體突破還不是很大，目前還沒有好的規劃。
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匿名使用者2024-01-25目前，國內外對營養與肥胖的研究現狀非常正常。 肥胖與營養有很大關係。
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匿名使用者2024-01-24目前國內外養魚業對肥胖症的研究現狀是，大部分人的肥胖症是由營養過剩引起的。
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