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匿名使用者2024-02-13各位朋友，牛奶本身的質量非常重要。 一定是水牛奶，相信大家都知道。 不過，牛奶的濃度也會對成品產生影響，姜埋的牛奶做得太濃會是“鞋”（粵語方言，意思是味道不好，不知道用普通話怎麼說......不過，如果你自己不動手，這種情況是不應該發生的——商家一定要在牛奶裡加水，但根據我親戚的經驗，如果你不加水，通常太濃了。 如果太薄，就不能很好地凝結。
就生薑而言，據說最好是吃老生薑。
我自己吃的很多，但我還是建議大家自己嘗試一下，畢竟這並不是一件很困難的事情，只要找到水牛奶......
製作薑汁時，先將薑汁放在碗底，然後將溫度恰到好處的煮熟的牛奶倒入碗中，等待其冷卻凝結，千萬不要攪拌。
薑奶的真名其實叫姜埋奶，去它的原產地番禺沙灣就知道了。
把牛奶埋在薑裡的姜一定是老薑，為什麼會是老薑呢？ 不是因為生薑又老又辣，而是。
由於老薑的澱粉含量高於小姜，因此老薑的澱粉含量高有利於最終凝固。
說到牛奶，牛奶應該是水牛奶，什麼是水牛奶？ 水牛奶不是指水牛的牛奶，而是。
指100%純牛奶，不與水混合的牛奶，因為最新鮮的牛奶像水一樣，不“濃稠”。
它的感覺。 將生薑磨成汁，然後將薑汁倒入碗中。
把牛奶煮沸，把牛奶煮到80度左右，煮不好。
將牛奶倒入薑汁汽水中。 盡量縮短牛奶倒薑汁的時間，薑汁放的時間會更長，薑味會蒸發掉。
薑汁和牛奶的比例一定要掌握，我自己也掌握不了，要靠長期的探索。
適應個人口味，估計在一到三到五之間，如果需要提神，多放薑汁。
等待幾分鐘，讓它凝固，你就可以吃了。
最好的生薑埋乳是凝固後，表面張力剛好足以承受一條瓷條，即一條條。
戴上後，表面略微下沉，但沒有裂縫。 很高興為您服務，希望我的對您有所幫助，感謝您的支援和鼓勵。
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匿名使用者2024-02-12生薑還是又老又辣的！ 老薑是辣的，新姜不會辣，生薑會打牛奶問老薑。
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匿名使用者2024-02-11成分配方。 1公斤鮮奶。
200克生薑。
200克糖。
製作方法： 1.將生薑洗淨，刮去薑皮，切碎，切成蘑菇（或磨成蘑菇），用乾淨的紗布包住生薑，雙手捏住紗布的兩端，用力擠壓，擠出約50克薑汁，放入碗中。
2.將牛奶倒入牛奶鍋中，加入糖拌勻，用小火煮沸牛奶，邊煮邊攪拌，以加速糖的溶解，當糖完全溶解時，當牛奶溫度降至80度時，將熱牛奶倒入盛有薑汁的碗中，用勺子將薑汁和熱牛奶混合， 2 3分鐘後，碗中的薑汁逐漸混合凝固，即可食用。
特徵： 辛辣，甜爽順滑，胃暖美，風味獨特。
想想看，既然是暖胃藥，一定要趁熱喝！
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