很多人吃了生醃海鮮後感染了寄生蟲，還能吃生醃海鮮嗎？

其實有很多人吃了生醃海鮮後感染了寄生蟲，我們建議大家不要吃，因為生的東西會有一點寄生蟲，如果寄生蟲在肚子裡吃了，很容易引起宮內感染，尤其是孕婦，大家應該知道，女性懷孕後不適合吃海鮮， 且不說這種新鮮的海鮮，如果引起宮內感染，很容易導致變形，甚至流產，因此，我們必須注意這一點，如果想吃海鮮，最好安全煮熟。<>

有些人會把這些海鮮蘸上醋或芥末，當然也有人喜歡用高濃度的白酒淋上海鮮來吃，雖然味道比較好，但是很多人吃這種生的醃製海鮮，就感染了寄生蟲，這些寄生蟲一旦進入人體，就很容易在人體內停留時間長了侵入器官， 所以後果是難以想象的，海鮮中最常見的致病寄生蟲，如果用這些被吸蟲感染的生魚片，那麼這些蠕蟲就很有可能進入我們的人體器官，而且它們會在人體器官中不斷繁殖，甚至很有可能進入血液，所以大家盡量不要吃這種生的醃製海鮮。<>

很多人認為海魚比淡水魚更安全，但其實這是乙個誤區，不管我們吃什麼魚，盡量煮，有些人更喜歡吃生魚片或者生蝦，直接淋上醋來吃，這樣的方法未必會破壞它原本的味道，但實際上， 這樣的東西在肚子裡吃的時候很容易引起宮內感染，也許大家吃飯的時候總有一種僥倖心理，總覺得這些東西比較安全，如果真的想吃這些生燻海鮮，盡量去符合要求的生鮮食品店，因為他們的配送渠道可能和其他地方不一樣。<>

不能吃。 裡面有很多寄生蟲，一點都不乾淨，很容易導致腸胃炎和腹瀉。

生醃製的海鮮可以食用，但必須經過特殊工藝消毒才能食用。

有很多人吃了生醃製的海鮮後感染了寄生蟲，我覺得是不能生吃的，這是一種非常不健康的食物。

會有一些寄生蟲。

生醃製是指用鹽、醬油、魚露、醬油、白酒、辣椒、香菜、蔥、姜、蒜等直接醃製新鮮海鮮。 常見的醃製原料有皮蝦、蟹、蝦、血蛤等。

因為在生醃製過程中沒有高溫消毒殺菌步驟，而這些海鮮生活在水中，會攜帶某些寄生蟲，所以生醃製的海鮮也會含有一定的寄生蟲。 對於一些胃不好的人，建議少吃。

如何去除醃製海鮮中的寄生蟲？

它不能完全刪除。

在生醃製過程中，可能會使用一些白酒，可以起到一定的殺菌消毒作用。 但是，由於生醃製沒有高溫蒸煮過程以保持海鮮鮮嫩，而寄生蟲只有在高溫下才能完全殺死，因此生醃製不能完全去除寄生蟲。

建議在吃完生鹽後多喝溫水，以促進食物殘渣的排出，然後在醫生的指導下定期服用驅蟲藥，以清除體內的一些寄生蟲。

如果我有生的醃製腹瀉，我該怎麼辦？

第三，視情況而定。

1.不夠新鮮：生醃製是直接用活海鮮製成的，所以海鮮的新鮮度比較高。

如果情況嚴重，請立即就醫。

2.過敏：生鹽醃製食物含有大量蛋白質。 如果您過敏，那麼您可能會在食用生鹹食物後出現腹瀉和瘙癢等過敏症狀。 此時，建議及時去醫院就診。

吃了生鹽還能開車嗎？

四個可以，但不推薦。

生醃菜的生產用到白酒，所以含有一定量的酒精，但在正常食用下不會讓人喝醉，所以吃了生醃菜後可以開車，但不能吃太多。

但是，如果您碰巧被發現酒後駕車，則有可能被檢測為“酒後駕車”。 所以，為了避免麻煩，建議吃完生泡菜後不要開車。

生醃製的海鮮有寄生蟲。

生醃螃蟹是直接用活蟹醃製的，而螃蟹生活在水中，體內會含有一定的寄生蟲，所以經常吃生醃螃蟹會大大增加寄生蟲病的風險，卵進入人體胃後會發育成幼蟲，會嚴重危害人體健康。

因此，為了健康起見，減少這種生醃製品的用量，如果想吃，建議在食用前先煮熟加工，通過高溫加熱可以很好地殺死寄生蟲。

生醃螃蟹烹飪技巧：

生醃螃蟹需要蒸5-6小時。 生醃螃蟹做好後，會密封存放在冰箱裡，因為蟹肉很嫩，所以醃製5-6小時左右就可以使用了，但是如果想讓生醃螃蟹的味道更鮮美，建議放在冰箱裡放24小時再吃， 這樣味道更好。

醃製的螃蟹如果妥善密封在冰箱中，一般可以存放3-5天左右，但為了保證其鮮嫩的口感，建議盡快食用。

害怕，潮汕人只是偶爾吃生的醃製海鮮。 不經常吃。 潮汕地區毗鄰海岸，飲食習慣同時受到福建、廣東的影響，風味獨特——清而不清，鮮而不腥，鮮而不生。

由於潮汕地區海岸線漫長曲折，有許多優良的港口，海鮮豐富。

雖然潮汕菜有各種各樣的海鮮做法，但生醃製是最大程度保留其鮮味的做法，也是潮汕人喜愛的海鮮加工方法。 潮汕生醃海鮮有“毒藥”的美譽，意思是吃過的人會愛上它的味道，無法自拔，彷彿中毒了一樣。 常見的生醃海鮮有蝦蟋蟀（蝦）、螃蟹、蝦、血蛤、貝類等。

醃螃蟹：

食材：螃蟹。 配料：醬油、香菜、生薑、大蒜、白葡萄酒。

1、用姜、蔥、大蒜、鹽、香菜、魚露、辣椒、醬油、香油等調味料按比例製作醃料。

2.將洗淨好的活海鮮放入醃料中浸泡，不僅要滲透到肉中，而且不要太濃，因為隨著浸泡時間的增加會越來越鹹，蓋上保鮮膜放在冰箱裡兩三分鐘即可食用。

潮汕人們吃生醃海鮮，不怕寄生蟲

潮汕生醃菜中可能有寄生蟲。 一般來說，海鮮需要徹底加熱才能殺死寄生蟲，生吃海鮮可能會有感染寄生蟲的風險。 雖然潮汕菜有各種各樣的海鮮做法，但生醃製最大程度地保留了食物的美味，也是潮汕人最喜歡的海鮮加工方法。

生醃海鮮醃製時間

需要注意的是，早期的潮汕生菜需要長時間醃製，屬於“慢浸法”。 隨著生活水平的提高，美食家的嘴巴越來越棘手，他們更加注重食材的原味，因此生醃的時間大大縮短。

需要像牡蠣一樣小心。

花指甲等易嘗的小型貝類的醃製時間從三到五分鐘到十分鐘不等; 需要浸泡在殼中的蝦和蝦。

應醃製3小時以上; 至於身體厚實，殼硬的螃蟹。

醃製時間長達 24 小時。 近兩年，也出現了“二次醃製法”，為了最大限度地發揮貝類肉的新鮮度和甜度，廚師將醃料倒入食材中，直接端上餐桌，故又稱速醃。

以上內容參考百科 - 生醃海鮮。