近五年來中國糧食發展史和中國糧食利用史？

據國家統計局統計，我國近五年糧食利用情況如下：

2016年：糧食消費總量1億噸，其中直接消費佔總量1億噸。

2017年：糧食消費總量1億噸，其中直接消費佔總量1億噸。

2018年：糧食消費總量1億噸，其中直接消費佔比較大。

2019年：糧食消費總量1億噸，其中直接消費佔比。

2020年：糧食消費總量1億噸，直接消費比例良好。

總體來看，近五年來我國糧食消費基本持平，直接消費比重基本保持穩定。 值得注意的是，2020年食品直接消費佔比有所下降，這可能與疫情影響下人們的生活和消費模式有關。

小麥，大約在7000年前出現在中東。

然後它被引入埃及和歐洲，大約6000年前被引入印度，大約4000年前被引入中國。

水稻：中國是世界上種植水稻最早的國家，6700-7000年前的水稻種植遺址在浙江餘姚河姆渡發現。

玉公尺：原產於美洲、墨西哥、秘魯。

還有智利，古印第安人種植玉公尺已有7000年的歷史。 大約在1500年，玉公尺被引入中國。

大豆：中國是大豆的故鄉，有著5000多年的種植歷史。 大豆於 1804 年引入美國，20 世紀中葉，大豆成為美國南部和中西部的重要作物。

穀物是指在烹飪食品中用作主食的各種植物種子的總稱，也可以概括為“穀物”。 穀物基本上是草，所含的營養物質主要是糖，其次是蛋白質。 穀物包括小麥（小麥、大麥、大麥。

黑麥、燕麥）、粗糧。

水稻有三大類（玉公尺、高粱、蕎麥、小公尺、小公尺、小公尺）和大公尺（粳公尺、秈公尺、糯公尺、旱地公尺、深公尺）。

這是乙個非常現實的問題，根據農業農村部的資料，2020年我國糧食產量預計總計萬億斤。 算上今年，中國已連續五年站在萬億英鎊的台階上，位居世界第一。

除了穀物，讓我們來看看蔬菜和水果的生產資料。

蔬菜部分：2018年，中國蔬菜產量為7億噸。 2019年我國蔬菜產量1億噸，產量連續兩年超過世界50%，自然是第一。

水果部分：2017年，中國水果產量為1億噸。 2018年，中國水果產量為1億噸，僅佔世界總產量的30%，但也是第一。

從資料來看，我國糧食、蔬菜、水果是世界第一，但這只能說明我國農業產量大，中國人可以自給自足，與“強”還有一定差距。

為什麼？ 兩個方面。 首先，我國人口基數大，農業產量雖然大，但平均分配給每個人的並不多。

例如，在美國，他們的農業產量佔我們農業產量的四分之三，但我們需要知道，他們的人口只有我們的四分之一。 更重要的是，他們的農民數量是我們擁有的 10 倍。

第二，出口量。 農產品出口佔世界農產品總量的比重也是衡量農業實力的標準之一。 2019年，中國農產品出口額達791億美元。

相比之下，荷蘭同年的出口額為1124億美元。 而且，荷蘭的國土面積只有重慶的一半，人口也只有1740萬左右。

今天，我引用聯合國糧食及農業組織發布的一些資料，再次告訴大家，我國的主食是十分安全的——根據聯合國糧食及農業組織發布的《2019年全球糧食展望》報告顯示的資訊，2019年全球穀物產量約為1億噸。

中國2019年糧食總產量接近1億噸，大約是世界糧食總產量，中國糧食產量幾十年來一直位居世界第一，遠超其他國家（第二名是美國，糧食總產量在5億噸左右波動）。

具體來看，2019年我國玉公尺產量突破1億噸，大公尺總產量接近1億噸，小麥總產量接近1億噸。 此外，中國的大公尺庫存超過1億噸，小麥庫存超過1億噸，足以滿足我們自己的需求。

當然，近年來，中國居民的收入增加了不少，對食物多樣性的需求也在增長，所以中國每年也會進口一些主糧，但同時也會出口一些糧食，淨進口量並不大——比如2019年，中國進口255萬噸，出口約213萬噸， 而且淨進口量只有幾十萬噸，影響不大。

讓我們看看人均食物。 2019年，我國人口約14億，糧食總產量接近1億噸，人均糧食產量約950斤（如果考慮庫存，甚至更高）。 同期，全球糧食產量約1億噸，按77億人計算，人均糧食僅700斤左右，相當於中國人均糧食產量。

從這個角度來看，我國糧食安全整體上是安全的。 如果我們通常節省一點，減少浪費。 特別是通過減少餐館、食堂、運輸和儲存的“浪費”，中國的主食將更加安全。

2018年，全國糧食總產量為6.5789億噸（13158億斤），比2017年減少371萬噸（74億斤），有所下降。 雖然全年糧食產量有所下降，但降幅不大，仍處於較高水平，是豐收年。

一是農業種植結構的調整和優化導致糧食播種面積減少。

2018年，各地將按照“儲糧落地、科技儲糧”的發展思路，進一步推進農業供給側結構性改革，減少大庫存水稻和玉公尺種植，擴大大豆種植，因地制宜發展經濟作物。 據初步統計，2018年全國糧食播種面積1億畝，比上年減少1428萬畝，有所減少。 由於播種面積減少，糧食產量減少107億斤。

（一） 減少穀物播種面積。2018年全國糧食播種面積1億畝，比上年減少1619萬畝。 其中，稻公尺1億畝，比上年減少837萬畝，有所減少; 小麥1億畝，比上年減少360萬畝; 玉公尺1億畝，比上年減少404萬畝，有所減少。

2）豆類播種面積增加，馬鈴薯播種面積穩定。2018年全國豆類播種面積1億畝，比上年增加180萬畝，有所增長; 其中，大豆播種面積1億畝，比上年增加232萬畝。 馬鈴薯播種面積1億畝，比上年增加11萬畝，略有增加。

3）糧食種植結構調整取得顯著成效。2018年，各地區積極推進農業供給側結構性改革，湖南、江西兩省主動減少低產劣質早稻和雙季晚稻種植面積796萬畝，增產品質較高、較好的中稻、晚稻種植面積348萬畝; 黑龍江省主動將冷冷區水稻種植面積壓縮249萬畝。 貴州、河北大力發展經濟作物，主動減少玉公尺種植面積765萬畝。

內蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省（區）採取政策補貼等措施扶持大豆生產，五省（區）新增大豆種植面積402萬畝。

二是氣候條件相對適宜，糧食產量水平有所提高。

1）穀物、豆類和馬鈴薯的產量增加。2018年，全國糧食作物單產375公斤，畝產比上年增加公斤。 其中，糧食產量408公斤，畝產比上年增加公斤。 豆類產量125公斤，畝產高於上年。 馬鈴薯產量265公斤/畝，畝產高於上年。

由於產量提高，穀物生長。

我國糧食總產量為1億噸，國家統計局公布的2018年糧食產量（夏糧產量1.4031億噸），秋糧產量為。 4.4585億噸。 因為同期全球。 佔總產量的比重。

2018年上半年，我國糧食進口量為6289萬噸，同比增長。 其中，大豆進口4487萬噸，同比增長。