扇貝的魚生魚片是什麼魚，魚片是什麼意思

根據描述，可能中文名稱：（紅色、黃色）。鯪魚種子，希臘零魚卵

<>本產品在冰島製造。

柳狍。

和加拿大的鯡魚。

它是用日本調味料製成的。 （但也有鯡魚。

與蟹黃一起食用）。

我覺得可能是髮尾魚，或者秋刀魚，如果有這樣的魚，營養豐富，還不如炒得帥氣，魚尾魚很好吃。

髮尾魚有刺，髮尾魚的骨頭和它的嵴部相連，比較短，很少，背部的脊椎在進食前可以咬開，髮尾魚屬於硬骨魚類鱸魚，體型扁長，主要以毛蝦或魷魚為食， 毛尾魚主要分布在西太平洋和印度洋海域，也分布在我國周邊海域。

1.毛尾魚有刺。

毛尾魚是有刺的，但是骨頭基本都和魚的嵴相連，所以骨頭短而比較少，只需要咬住魚尾的後背就可以吃了，然後把魚的嵴部分拿出來，可以和其他的骨頭一起去掉，然後就可以直接吃了。

2.習慣。

帶魚屬於硬骨鱸科，又稱和魚、肥帶等，體型扁平比較長，全長一般在1公尺左右，性格也極為兇猛，主要以毛蝦或魷魚為食，白天一般漂浮在水面上， 並在晚上潛入海底。

3.分布區域。

髮尾魚主要分布於印度洋西部和太平洋，在中國黃海、渤海、東海和南海等海域，在中國市場十分火爆，與小黃魚、魷魚、大黃魚並稱為中國四大海鮮。

魚生魚片是指魚片、生魚片和其他菜餚。

魚生魚片起源於世界許多地方。 魚刺身在中國古代也是一種常見的魚類菜餚，但在古代逐漸消失，可能是因為使用了淡水魚作為配料。 一般來說，淡水魚的寄生蟲比海魚多。

早在周時期，中國就有吃生魚片（鄍）的記載，可以追溯到周宣王五年（西元前823年）。 出土青銅器“西家盤”的銘文記載，周大師在彭雅（今陝西白水縣）遇見猞猁並取得勝利。 尹繼福將軍為張忠等朋友設了私人宴會，主菜是烤甲魚和生鯉魚片。

一般來說，可以用來製作生魚片的魚都是海魚。

用於製作生魚片的原料種類繁多，但深海魚和其他海鮮是主要成分。 因為深海魚味道鮮美，汙染少。 通常用於製作生魚片的魚是：

鮭魚、箭魚、鱸魚、金槍魚、海膽蝦、龍蝦、鮑魚、牡蠣、紅貝類、北極貝類等。

在它是目前中國最常見的生魚片種類品類包括：紅璐璐魚、鮭魚、金槍魚、鯛魚、旗魚、龍蝦、蘆葦蝦等。

鰤魚。 鰤魚，俗稱潮汕黴：油甜。

鰤魚或五條鰤魚，又稱青甜魚、安全魚、油甜魚，廣東又稱紅薯小子。 它分布在台灣和日本附近海域，以及南海海域。 日本有100多種鰤魚。 在台灣，它被稱為青干或青干。 小心檢查程式碼。

鰤魚是一種溫水魚。 鰤魚，在中國又稱黃甜魚，是鱸形目鱸形目（Perciformes）的一種中型海魚，其最顯著的特徵是黑色的眼影和貫穿頭部和尾巴的黃色絲帶。 鰤魚的肉質甜美，脂肪豐富，舌尖融化，是日本料理中最好的食材之一。

Carangidae 琥珀魚 seriola 魚。

下圖顯示了黃尾魚

上頜骨較寬，後上角呈圓形。 側線上沒有鱗片。 椎骨 ll+14。

從鼻子到尾巴，有一條明顯的黃色縱帶。 中上層魚類。 體型較大，體長300-500公釐，最大可達l公尺以上。

它生長迅速，可以用作養殖魚。 它分布在北太平洋西部。 中國只產於黃海和渤海。

鹽炸鰤魚：脂肪較多，所以最適合燒烤和煎，但肉質容易鬆動，所以最好煮一小段時間。

常見的生魚片有：金槍魚、鮭魚、鰹魚、魚、竹莢魚、鯛魚、鱸魚、秋刀魚、章魚、鯖魚、鯡魚、河豚等。 生魚片是指類似生魚片的東西，是一種將新鮮海鮮切成薄片並直接與調味料一起食用的魚類菜餚。

生魚片也是中國古代常見的魚類菜餚。

生魚片的製作：食材：新鮮山市的kaji，鮭魚，金槍魚，北極貝類，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：青芥末，日本醬油。

做法： 1.將蘿蔔絲疊在盤子下面，在蘿蔔絲上疊一些裙帶菜。 2.將海鮮切成長約5厘公尺、厚約1厘公尺的細條，鋪在蘿蔔絲上。

要點： 1、蘿蔔絲可以用專用工具切出。 2.如果想讓蘿蔔絲看起來更亮，可以將蘿蔔絲在冷水中浸泡一會兒。

3、海鮮可以在自由市場買到，比超市省錢很多，而且比較新鮮。 4.所有食材無需放入任何調味料中，食用時可蘸上青芥末和日本醬油。

粵魚有刺就是有刺，兩邊都有小刺，只要注意這兩個方面，我們就來看看乙個髮尾的做法。

紅燒髮尾。 材料：500克發尾，1個雞蛋。

調味料：醬油、黑醬油、白葡萄酒、八角、花椒、生薑、蔥。

做法：將加工好的髮尾魚放入保鮮盒中，倒入適量的白酒浸泡（同時放入一小把花椒，浸泡15分鐘。 將雞蛋打入碗中。

從鍋中取出油，將魚塊放入蛋混合物中並捲起，當油溫為7度時在鍋中煎，煎至兩面金黃色，瀝乾油後備用。 重新啟動油底殼，趁油熱7分鐘加入一小把花椒粒，再加入蔥、姜、蒜、八角炒香。 加入炸墨魚塊，不要轉動它們。

這時，加入糖、黑醬油、醬油、醋（可以多放）、鹽。 倒入沸水，觸控水面上的髮尾，蓋上鍋蓋，用中火燉20分鐘。 20分鐘後，掀開鍋蓋，大火調低汁液，然後從鍋中取出。

酸甜的髮尾。 材質：髮尾。

調味料：糖、醋、醬油、鹽。

做法：將大蒜拍打碎，然後切碎，同樣將姜和蔥切碎。 將切碎的蔥、姜、蒜放入碗中，加入適量料酒浸泡五分鐘。

將剛浸泡好的料酒過濾到蔥、姜和蒜中，倒入一碗髮尾酒中，浸泡15分鐘。 取出浸濕的髮尾，用紙巾吸收表面的水分。 在髮尾節的表面拍一層薄薄的麵粉。

對其他烏賊做同樣的事情。 在鍋中放入適量的油，等到油熱到六七下時，放入準備好的發尾段中。 用小火慢慢煎，將髮尾炸至金黃色，取出並瀝乾油。

在料酒中加入適量的鹽、糖、醋、淡醬油和胡椒粉，製成醬汁以備後用。 在鍋中加入一些基礎油，將剛瀝乾的薑末、青蔥和大蒜炒至香。 加入炸好的髮尾，翻炒。

加入準備好的醬汁，蓋上蓋子煮 2 分鐘，然後開啟大火以減少汁液。

毛尾魚有刺。 帶魚又稱裙帶魚、肥帶魚、油帶魚、齒帶魚等，屬於脊動物脊索動物亞門中的硬骨魚、鱸形目、帶魚類。 毛尾魚的刺與脊相連，離頭部越近，刺越少，越容易去除。

吃毛尾魚時，用牙齒咬開魚的脊椎，帶出短而粗的刺，只留下主要的脊椎。

毛尾魚沒有刺。

毛尾的體形扁平，呈帶狀，銀灰色，背鰭和胸鰭淺灰色，有極小的斑點，尾黑色，毛尾頭大，尾逐漸變細，全長約1公尺。 它兇猛，主要以毛蝦和魷魚為食。 主要分布於西太平洋和印度洋，分布於黃海、東海、渤海和南海。

鯛魚分布廣泛，主要分布在西太平洋和印度洋，在中國沿海各省份都有分布。 每年春季水溫公升高時，毛尾魚成群結隊地游到岸邊，從南向北游回繁殖地，就是捕魚季節。 冬至時分，水溫下降，毛尾魚游到水深處避寒。

如何去除魚骨：將魚尾在鍋中蒸3分鐘，在魚頭兩側各切一把刀到魚骨上。 抓住魚頭，把刺。

乙個非常簡單的方法是將所有的魚都燉熟，然後擠出過濾器頂部的肉湯和肉，這樣就可以去除大部分骨頭。 如果你只是想粗略地去除骨頭，你可以在剛剛殺死魚的時候，砍掉魚鰓後面的頭部，然後用刀去除脊椎。