龍蝦有多少種？ 龍蝦有哪些品種？

龍蝦一般長20-40厘公尺，重約500克。 我國龍蝦有八種，最大的燦爛龍蝦可達5公斤。

龍蝦包括兩個不同的類別：龍蝦和小龍蝦。 龍蝦都是海鮮，而小龍蝦既是海鮮又是淡水。 海鮮中的小龍蝦被稱為海螯蝦或小龍蝦，淡水小龍蝦被稱為蝦或蟋蟀，但在國外統稱為龍蝦。

龍蝦（也稱為多刺龍蝦或岩龍蝦）生活在溫暖海洋的淺水區，主要分布在印度-西太平洋地區。 它們行動緩慢，白天經常潛伏在海底岩石和礁石的縫隙中，晚上出來覓食。 卵孵化後，幼蟲呈葉子狀，因此被稱為“葉狀幼蟲”。

葉狀幼蟲要在海浬漂浮半年以上，經過幾次蛻皮後，它們就會變成龍蝦，經過一段時間的游泳生活後，再定居在海底，過著爬行的生活。

來自北大西洋的挪威懶猴和來自北歐和北美的小龍蝦有一些大型物種。 1934年，深海拖網漁船“赫斯堡”號在北美捕撈了乙隻19公斤重的小龍蝦，現在美國波士頓科學博物館展出，是世界上最大的小龍蝦。

龍蝦有三對螯蝦，尤其是第一對螯蝦特別厚，很容易與龍蝦區分開來，因為龍蝦沒有螯蝦。 美國和歐洲小龍蝦的螯蝦重量約為其體重的一半，有些甚至可以佔其體重的 2 3。 小龍蝦和龍蝦的另乙個重要區別是，小龍蝦的幼蟲和成蟲的區別很小，即卵孵化後的幼蟲與成蟲非常相似，不經過葉狀幼蟲階段。

螯蝦和龍蝦很好吃，貝殼很漂亮，可以做成手工藝品。 因為它們都在海底爬行，所以也被稱為爬行動物蝦。

目前，世界上有400多隻淡水龍蝦。

其中有300多個沒有經濟價值。

龍蝦種類：

1.波士頓龍蝦。

波士頓龍蝦生活在加拿大東海岸和美國東海岸的水域，黑綠相間的波士頓龍蝦是一對大龍蝦爪，鉗子由於過度活動而粗糙，相比蝦體沒有糊狀，但肉質更嫩細膩。 因為它生活在寒冷的海洋中，所以它的生長非常緩慢。 與其他種類的龍蝦不同，波士頓龍蝦有兩個大而肉質的螯合物，重量約為龍蝦體重的 15%。

第二，歐洲藍龍。

歐洲藍龍廣泛分布於歐英沿海，體色略帶藍色，與美洲龍蝦屬於同一小龍蝦。 稀有珍貴，生長期長，蝦的年齡對肉質影響不大，無論大小，都嫩軟，口感濃郁甜美，口感濃郁甜美，口中可感受到濃郁甘美的龍蝦味和淡淡的海腥香氣， 所以它值得非凡的價值。

3.澳洲巖龍蝦（澳洲龍）。

Austrosaurus 產於澳大利亞南部和北部的 FAO57 產區。 它全身是火紅色的，爪子是金黃色的，它的肉是最美味的。 一是體型大而肥，營養豐富，肉質細膩，光滑酥脆，口感鮮美甘甜。

第四，美國紅龍。

美國水域是世界上為數不多的最乾淨的水域之一，美國紅龍遠離汙染。 它的形態與澳大利亞龍相似，是一種常見的龍蝦，肉質略帶紅色。 長鬍子，沒有鉗子，腿上有鮮紅色的條紋。

肉質鮮嫩細膩，營養豐富，是一種珍貴的海鮮。

5.青龍蝦（小綠龍波紋龍蝦）。

綠龍蝦又稱波紋龍蝦、綠龍龍蝦、綠貝龍蝦、綠 主要分布在印度和西太平洋水域，從非洲東海岸到日本、澳大利亞、馬克斯群島和台灣沿岸。 小綠龍蝦的頭胸部厚實，殼堅硬多彩，腹部短。