發霉的木耳幹什麼顏色 木耳發霉還能吃嗎

最好不要吃發霉的食物。 真菌也應保持乾燥乾燥，否則會吸收空氣中的水分，時間長了會發霉變質。

木耳本身就是一種木耳，所以如果儲存方法不對，或者木耳受潮，很容易發霉，在這個發霉的過程中，木耳的營養價值在慢慢流失，黴菌很可能已經滲透到木耳中，說明有毒素產生，即使你把木耳表面的黴菌洗掉， 你還是不能吃，因為木耳的肉已經被汙染了，吃了會影響身體，所以如果木耳發霉了，千萬不要吃。

不要以為幹木耳不會長黴菌，木耳容易滋生黴菌，所以就算是幹木耳，也要注意儲存方法，一定要放在乾燥通風的地方，如果木耳比較多，可以經常看看，放在陽光下曬乾， 一般來說，發現真菌有黴菌還是不吃，不要怕浪費。

如果黴菌不嚴重，可以嘗試用水浸泡，最好長時間浸泡，大約六個小時後看是否有霉味，如果沒有霉味是可以食用的，但如果有霉味，盡量不要吃。 如果發現家裡很多木耳有輕微的黴菌，沒有其他異味，可以把木耳拿出來晾乾，最好在陽光比較大的時候，可以延長木耳的儲存時間。

1.幹木耳發霉一般不能吃，如果幹木耳發霉，可能是被細菌或病毒感染，如果發霉後食用，可能會有食物中毒，所以盡量不要吃發霉後的幹木耳。

2、要吃木耳，最好吃新鮮的木耳，這樣可以有效增加機體的營養，提高肝臟的解毒能力。 但最好不要在麵糰裡吃變質的食物。

3.食用木耳前，可以用溫水浸泡木耳，一般為六個小時，如果木耳有霉味或浸泡後顏色變色，則不能食用。 黴菌悶熱的灌木叢。

5.根據奈米衝頭的情況決定。

1、如果黑木耳發白，是發霉變質的表現，是不能吃的吶喊。

2.如果木耳通體呈白色，則為正常，這種木耳稱為白木耳、雪木耳等，其性質平淡，口感與茄子野甜、清淡、無毒，有潤肺、養陰養胃、補氣舒神、強心健腦的作用， 等，它比黑木耳的味道和白木耳的效果更好，是目前非常受歡迎的木耳新品種。

1.不能吃。

幹木耳本身沒有味道，如果有霉味，說明木耳發霉了，這樣的木耳含有有毒黴菌，與發酵豆腐黴菌不同，是不可食用的，一旦誤食，對身體危害很大，所以不要購買或食用發霉的木耳幹。

2.用溫開水反覆洗滌，然後暴露在陽光下，可以減少霉味，但不能繼續食用。

很多人看到大量幹木耳發霉，覺得扔掉很可惜，用溫水將有霉味的木耳浸泡，飯後反覆清洗，直到霉味消失，但即使聞不到霉味，真菌的內部組織仍然含有黴菌毒素， 第一種還是有些黴菌不溶於水，洗滌根本不起作用，吃起來還是會危害健康，所以黴菌後不能吃掉霉味。

3.真菌除了聞到霉味外，味道也不對，可能是苦味或有其他腐爛氣味。

真菌發霉後，外觀上會出現白色黴菌或黑點，質地會有些潮濕，有的甚至感覺粘膩。

4、貯存重點：防潮、通風、低溫。

幹木耳可貯存於陰涼通風處; 溼木耳最好放在冰箱裡。

1）外觀：形狀完好，無霉變、無損傷，色澤均勻，顏色發黑。

2）質地：木耳結實堅韌，不易被壓碎。

3）手感：優質黑木耳輕、鬆散、表面光滑、易碎。

4）浸泡：好木耳吸水量大，葉體厚，均勻懸浮於水中，棕黃色和黑色，浸泡後葉片大而明亮，有光澤而有彈性。

木耳是我們經常吃的一種食物，黑木耳可以搭配很多食物，不僅能使菜餚好看，而且木耳也很好吃，吃木耳對身體有很多好處，因為木耳中含有人體需要的大量營養， 大幹木耳容易發霉，發霉的幹木耳可以吃嗎？發霉的幹木耳可以吃嗎？

1.發霉的幹木耳可以吃嗎？

發霉的食物對神靈來說是最美味的。 幹木耳本身很幹，不容易發霉，如果儲存不當會引起黴菌，而且發霉的木耳對身體有害，所以不建議再吃。

2、發霉吃滲盲租有什麼危害？

食用發霉的幹木耳會導致消化道菌群混亂、食物中毒，甚至急性嘔吐腹部症候群。 此外，食用發霉的幹木耳會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道，引起身體疾病。

3.幹木耳的保質期是多久？

幹木耳已經脫水，如果能儲存好，一般存放1-2年是沒有問題的。 雖然這類乾糧的保質期一般為兩年，但黑木耳是否保持乾燥並長期存放並不重要。

4.如何儲存幹木耳

真菌應貯存於通風、透氣、乾燥、陰涼處，避免長時間日曬; 此外，存放時應遠離有強烈氣味的食物，以防止異味轉移。

5.黑木耳的最佳食用方法

1）成分。黑木耳; 棗; 公尺; 冰糖。

2）步驟。1.將黑木耳浸泡在溫水中，去除蒂，去除雜質，撕成小塊。 用水沖洗大公尺並浸泡。

2.將1000毫公升水、黑木耳和紅棗放入鍋中，洗淨後放入鍋中開始烹飪。

3.水沸騰後，加入公尺飯並用勺子攪拌，以防止其粘連。

4.用大火煮沸，然後改為小火 15 分鐘（從大火切換到小火以帶出粥的香味）。

5.加入糖粉，用勺子攪拌 5 分鐘。 立即食用。 （勺子攪拌可以使粥變稠，防止粥粘稠）。

1.一次不要使用超過10顆大棗（吃多了會損害消化，引起便秘。 由於紅棗含糖量高，吃多了容易導致蛀牙）。

2.不要同時吃海鮮，否則容易出現腹痛。