你家鄉當地的蔬菜和水果是什麼？

說起我的家鄉山東省，可以說山東省是乙個農業大省，所以有無數地方特色的果蔬。

很久以前，大家都知道山東的水果很有名，就是煙台的蘋果、萊陽的梨、濰坊的蘿蔔皮。 煙台出產的紅富士蘋果是從日本引進的紅富士，經過改良後，非常適合煙台當地的氣候，出品的紅富士蘋果口感清脆甜美，在全國銷量很高。

你可能對萊陽梨不是很熟悉，但如果你說到萊陽梨汁，你就會知道很多，因為很多超市都賣它。 說起濰坊的蘿蔔皮，大家可能會覺得很搞笑，蘿蔔皮也別出心裁嗎？ 其實濰坊的蘿蔔皮真的很有特色，不像其他地方的蘿蔔，很辣，而且濰坊的蘿蔔也是酥脆甜甜的，沒有辣味，水分很充足，很多人開車路過濰坊，無論是在火車站還是在高速公路的加油站， 不會下去買幾隻濰坊蘿蔔。

<>這些都是一些很有歷史感的山東特色蔬菜水果，而且近年來又有很多新的栽培，比如春天，煙台推出了一款大櫻桃，全國各地的水果商都會在這個時候跑到煙台採購，煙台的大櫻桃酸甜口感非常好， 比進口櫻桃還不錯，甚至更有營養。

每年春天，在我們的水果批發市場，都有很多人來這裡購買，以便送朋友，甚至順豐速運也在那裡設定了一點點，只是為了方便大家的郵寄。

還有一到初冬，山東濱州展化出產的冬棗，也受到全國的歡迎，正宗的冬棗有桌球那麼大，甜得像蜂蜜，口感酥脆，所以一直供不應求。

說到我家鄉特有的蔬菜和水果，那麼我覺得我們很多農村都是野生的，這大概屬於一種特色。

我以前喜歡去田裡或樹下採摘一種我們稱之為“摺紙根”的野菜。 我不知道這本書的書名是什麼，但我知道我們在當地都叫它俄利根。 當時我身邊的一些朋友不喜歡這種味道，但我的家人非常喜歡它，我認為這是一道非常神奇的菜，可以作為炒菜或辣椒蘸醬食用。

最主要的是我覺得它很香，小時候每次在下班回家的路上看到這種野菜，我都會停下來摘一把吃回家，覺得簡單的一頓飯往往因為它的到來而感覺好吃多了。 後來，在學習了更多的知識後，我才知道這種野菜的書名是魚腥草。有一次我去我乙個朋友家，他也拿出了這種菜，他跟我說他去菜市場買了，說我很驚訝，我到處都要去菜市場買。

而且因為每個地方的方法都不一樣，我朋友當時的做法是用醋把魚腥草冷下來，可以直接吃，而我們這邊，只需要放一些熱水燙一下，再放一點辣椒。

然後我們還有一種野果，生長在路邊。 把它擠出來更像是乙個鼻涕般的存在。 有些人可能會覺得它很噁心，但實際上，它也有一些本質的區別，只是有點相似，而且味道仍然很甜。

它的外觀成熟時比較晶瑩剔透，成熟前是綠色的，一般一根樹枝上會有很多很多，就像葡萄一樣。 我仍然不知道這種野果叫什麼名字。

說到更有特色的蔬菜，我想到了一種紅腳羽衣甘藍，這是我家的特產。 它是一種非常美味的蔬菜，這種紅腳羽衣甘藍因其外觀而得名，它與其他品種的羽衣甘藍不同，它是一種根部的紅色，有點類似於紫紅色。

其實羽衣甘藍的品種還是很多的，而且在很多地方都可以種植，但是按照老一輩和一些種植紅腳羽衣甘藍的人的說法，紅腳羽衣甘藍似乎有乙個特點，那就是只能種在我家的某些地方，如果種在其他地方， 雖然也可以生長，但不能像我家種的紅腳羽衣甘藍那樣呈現出天然的紅色，味道會有差異。

我一直聽到這種說法，但不清楚它是否屬實。 但我記得幾年前，我去異地的親戚家，有一次，我和親戚去菜市場買菜，看到一種和家裡種的完全不同的紅腳羽衣甘藍，當時我都認不出來是羽衣甘藍。 其他地方長的那種紅腳羽衣甘藍，根部確實是紅色的，只是紅色有點過分，像是染了一樣，看起來很彆扭。

出於好奇，我們也買了一些在家炒，我們只能說味道也大不相同，嗯，總的來說，紅腳羽衣甘藍外套裡的四種不同的衣服，吃起來多奇怪。

老實說，我還是更喜歡家裡種植的紅腳羽衣甘藍。 紅腳羽衣甘藍的烹調方法也很講究，需要用豬油用大火炒，炒好後會呈綠色狀態，口感酥脆、甜美、柔軟，而用食用油炒的紅腳羽衣甘藍會大大降低口感，所以為了炸羽衣甘藍，一般會在家準備一些豬油。

紅腳羽衣甘藍的銷量還是很不錯的，就像我家一樣，每年都有不少份送給其他地方的親戚，有時候羽衣甘藍長得好的時候，就便宜一些，買的也比較多。

豫東的蔬菜有：春天：萵苣（方言叫苔蘚）、蒜芽、蒜芽、菠菜、韭菜、葛花、相思花、榆錢、麵條、山茶、香椿芽、油菜苔、青菜、海苔、許多野菜。

夏季有：西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、豆類、菠菜、生菜、西葫蘆、大蒜、洋蔥、李子等。 秋冬季節有：

梅豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、紅綠辣蘿蔔、大白菜、土豆、秋黃瓜、南瓜、冬瓜、竹筍、蓮藕等。 這些都是當地的時令蔬菜，溫室裡有各種各樣的蔬菜。

甜瓜水果，春天有士多啤梨櫻桃，夏天有葡萄、蘋果、大白桃、小麥杏、甜瓜、西瓜、麵條瓜。秋天有蘋果、梨、無花果、柿子、秋桃、晚西瓜等。

玉公尺、西紅柿、洋蔥、紅薯葉、黃瓜、苦瓜、冬瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、捲心菜、芥菜、春白菜、芹菜、香菜、豆瓣菜、菠菜等

黃瓜、西瓜、梨（這就是我家鄉的稱呼）、捲心菜、豆類、茄子、生菜...... 我數不清了。

市場上銷售的所有產品都來自農村。

芒果。 面積146萬畝，肢族產量68萬噸，主要產區為百色、欽州，面積和產量居全國首位。 全國能出產芒果的地方不多，廣西的酉江流域由於乾熱流域的小氣候而得以發展。

山東佔化是中國冬棗的故鄉，很多其他地方都是從佔化引進的。 山東省佔化市的冬棗最有名，因為它是冬棗品種的發源地。 我們冬棗的味道也很清脆甜，沒有那種感覺，真的很好吃。

火龍果。 面積23萬畝，產量19萬噸，主要產區為南寧、百色斯普利特，目前位居全國第一，是近年來增長最快的品種之一，五年淨增20萬畝。

柑橘面積為每萬畝687萬噸，面束滑移量和產量均居全國首位。 分布在全區所有渣桶城市。 最有特色的是沙糖橙和柑橘。

肥城桃又稱肥桃、佛桃、大桃，是中國著名的水果之一，其果實肥大，外形美觀，手感盲目，果肉細膩，多汁甜美，營養豐富，素有“桃子群之談”。

龍眼。 面積205萬畝，產量59萬噸，面積居全國第一，產量僅次於廣東省。 在過去十年中，隨著從泰國和越南進口產品，影響面積有所下降。

華寧，顧名思義，是乙個美麗而寧靜的小城市，華寧每年都有柑橘節，他們哪裡種的柑橘大，多汁甜甜，賣得好，大部分柑橘都賣到其他地方，非常緊緻順滑。

不用說，蓬萊的蘋果缺橙塊，很多水果收割者都知道蘋果質量上乘，不脆，但很甜，水分會少一些，口感很好，一點酸味都沒有！

黃袍是雲南常見的野果，在大莫古鎮和茅藉古鎮爭論冰雹更常見，其甜味營養價值高於手稿，據說還具有抗癌作用。

大澤山葡萄小，含糖量高，成熟晚，漏水，時間長，唇齒香味常失之，時間快到了，所以我每年都去採摘十幾箱。