我在網上買了很多浸泡過的幹竹筍，如何快速快速地浸泡？

每年我們家裡都要買很多竹子，我們買竹子的時候，買竹子的人會給我們很多幹竹筍，這些純天然的竹筍非常難得，但是有乙個缺點，那就是很難浸泡頭髮，就算在水裡浸泡24小時， 這曬乾的竹筍還是很硬的。如何快速浸泡幹竹筍？

賣竹子給我們送乾筍的時候，還特意告訴我們如何浸泡，還特意告訴我們，乾筍一定要用高壓鍋燉，反覆浸泡燉，大概兩三次，竹筍就完全浸泡好了。

起初，我想知道在高壓鍋中燉兩三次後是否會有任何食物被燉。 但是沒有很多高壓燉菜，真的很硬，根本咬不住。 你平時買的幹竹筍也是如此，如果只用熱水浸泡，不能完全浸泡，就需要用特殊的方法，就是高壓鍋燉。

賣竹子的老師告訴我正確的方法，這樣就不用泡兩三次了，如果急著吃的話，可以這樣泡，30分鐘就泡好了。

幹浸泡的竹筍：

將幹竹筍扔進高壓鍋中，然後加水，蓋上蓋子，**加熱至蒸熟，轉小火煮2分鐘。 然後關火，然後放氣並繼續燉 20 分鐘。 最後，將蒸汽煮沸繼續煮5分鐘，最後冷卻取出，幹竹筍就完全浸透了。

<>幹竹筍和烤豬肉]。成分：

竹筍幹、五花肉、八角、黑醬油、淡醬油、冰糖、蔥薑、月桂葉、料酒、食用油。

方法：

第一步是先將幹竹筍浸泡，浸泡後清洗乾淨備用，將五花肉切成小塊，切下蔥薑以備後用。

第二步，將五花肉用冷水盆栽，加入蔥、姜和料酒，大火煮沸，撇去泡沫，撈去，用熱水沖洗乾淨，放在一邊。

第三步，鍋中倒入少許油，加入冰糖翻炒融化，翻炒至紅棗，再加入五花肉翻炒至色。

第四步：然後加入幹竹筍、淡醬油、淡醬油、蔥薑、月桂葉和八角，然後倒入適量清水蓋住五花肉。

第五步：把火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉1小時，燉至湯汁變稠，最後用大火把汁液調小，然後關火，從鍋裡撈出來。

技巧：

1.將五花肉焯一下，撇去魚腥味，記得用冷水燉煮，焯水後用熱水沖洗乾淨。

2.煎糖時記得要小火，否則容易燒焦，產生苦味。

把幹竹筍浸泡得準，把幹竹筍浸泡在水裡，水要蓋住幹竹筍，這很煩人。 最好用淘公尺水洗淨。 每天換水。 浸泡5-7天。 以這種方式浸泡的竹筍又美又好吃。

用溫開水浸泡效果最快，先將幹竹筍洗淨，放入溫度稍高的溫開水中煮20分鐘，溫度不宜過高，只要稍微熱一點，溫度過高會影響口感。

如何浸泡竹筍？ 如何節省時間和精力？ 我們第一次泡竹筍的時候，要用溫水，在溫水中加入少量的鹽，這樣泡的效果會很明顯，時間會很短。

烹調前浸泡：用溫水浸泡24小時，期間還需要每8小時換一次水，保持水的清潔，防止酸化，可有效去除幹竹筍的苦味和雜質。 浸泡後，我們把它放在沸水中煮兩個小時，然後拿出來，在水中浸泡幾個小時，沖洗乾淨，然後就可以燒了。

浸泡在高壓鍋中。

1.將幹竹筍按用量用冷水浸泡1-2小時（兩片幹竹筍為一整根竹筍芽，浸泡後可炸1盤）;

2、洗淨後放入高壓鍋中，用冷水浸泡，放在燃氣灶上煮沸。 煮沸後，再用小火煮 40 分鐘，以保持鍋沸騰。

3.鍋涼後，用清水洗淨幹竹筍，然後煮熟。

4、如果竹筍一次幹得太多，可以一直泡在一盆冷水中，每天早晚換水一次。 也可以把幹竹筍放進冰箱冷凍，吃的時候拿出來融化。

浸泡在水中。 在水中浸泡數小時。 將幹竹筍放入一盆清水中，浸泡24小時左右，如果第二天晚飯吃，第一天晚上浸泡恰到好處，中途換水1-2次;

2.煮沸。 將浸泡24小時的竹筍幹放入一鍋冷水中，加糖1茶匙煮沸，注意觀察，立即取出軟筍，用筷子戳硬的竹筍煮幾分鐘，用筷子戳幹竹筍最厚的部分即可;

3.將稔幹煮沸後取出，用冷水浸泡3-5次擰乾，然後就可以進行使乾竹筍嘗起來像新鮮竹筍的重要步驟了——乾筍準備好後，用少量啤酒擦拭，這樣可以使乾竹筍酥脆嫩滑， 嘗起來像新鮮的竹筍！

小蘇打泡沫。

1.準備小蘇打和幹竹筍。 將幹竹筍切成兩半。

2.將10克小蘇打加入乙個大碗中，加入60-70度左右的熱水，攪拌均勻，加入幹竹筍。

3.將大碗放入大食品袋中，或用保鮮膜封住碗口，然後蓋上蓋子按壓。 浸泡 4 小時。

4、將浸泡好的竹筍洗淨，撕成條狀放入大碗中，加水，用手擠出黃水倒出。

5、換水浸泡半小時後可隨時食用，可用於炒、燉、冷敷。

如何浸泡幹竹筍：

1.將幹竹筍在沸水中煮十到二十分鐘，然後取出，冷卻後將幹竹筍切成3-5公釐寬的條狀，在水中浸泡約24小時，幾乎會浸軟。

2.將幹竹筍在溫水中浸泡3-4小時，然後在沸水中煮半小時，冷卻後將幹竹筍切成3-5公釐寬的條狀，在水中浸泡約12小時。

3.將幹竹筍在清水中浸泡24小時，中間換水2-3次，然後用冷水取出鍋，加入一勺糖，大火煮沸，煮沸後繼續加熱，直到幹竹筍變軟後再取出，使乾竹筍幾乎浸透。

4.將幹竹筍用冷水浸泡1-2小時，然後將幹竹筍放入高壓鍋中，將幹竹筍加水浸泡，用大火煮熟，當高壓鍋開始執行燃氣時轉為小火，繼續加熱約40分鐘，關火， 然後取出幹竹筍浸泡好。

幹竹筍的功效：

1.開胃健脾。

竹筍中含有一種白色含氮物質，構成了竹筍特有的香味，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹氣、消化不良、食慾不振等疾病。

2.寬胸和橫膈膜，排便排便。

竹筍甜涼，其中所含的植物纖維能增加腸道水分的儲存，促進腸胃蠕動，降低腸壓，降低糞便粘稠度，使糞便柔軟排出，用於便秘和預防腸癌; 此外，其腸道中纖維含量高，可減少人體對脂肪的吸收，降低高脂血症相關疾病的發生率。

方法 1. 首先，準備好幹竹筍，不要一次浸泡太多，否則吃不下就容易變質，然後把幹竹筍放在一盆冷水中，浸泡1到2個小時左右，然後拿出來洗淨， 然後把它們放進高壓鍋裡，加到高壓鍋裡的水需要浸沒在幹竹筍裡，然後放在火上燒開水，煮沸後轉小火煮40分鐘，然後等電飯煲冷卻下來，把幹竹筍清醒過來。

方法二。 先準備幹竹筍，這個方法比較簡單，但是時間要長，直接把準備好的幹竹筍放入冷水中浸泡兩三天，在此期間，需要每天換一次水，每次換水都需要清洗， 為了保證竹筍乾淨，浸泡後在高壓鍋裡煮半個小時，冷卻後就可以使用了，其實這裡的水不一定是冷水，水涼了之後就可以換熱水了，一般這個方法把竹筍泡了三天後就很軟了， 可以吃，如果有公尺水，也可以用公尺水浸泡，這也是對幹竹筍質量的保證。

幹竹筍怎麼吃。

搭配啤酒。

幹竹筍不能直接食用，首先一定要浸泡好，將幹竹筍放入清水中浸泡，浸泡後，將準備好的材料切成敞開，方便使用食用，然後在準備好的鍋裡倒入一小半鍋水，將鴨肉放進去， 然後配製好酒，把鴨血洗乾淨，然後用冷水洗淨，然後把鴨子放進鍋裡，燉，開小火燉10分鐘，然後把鴨肉拿出來，放入油鍋裡炒，把剛準備好的食材放進去， 放入鍋中，炒油，倒入一杯啤酒，倒入適量的黑醬油和淡醬油，加入一勺糖，加入八角和月桂葉，大火煮沸，撇去泡沫，將幹竹筍放入鍋中，蓋上鍋蓋， 燉50分鐘，然後加入一勺鹽，攪拌均勻，倒入適量的鹽

煲湯吃。 第一步是將準備好的材料進行加工，將需要切成塊的食材切成塊，方便使用和食用，然後將準備好的幹香菇和木耳放入水中浸泡半小時，浸泡後，將準備好的食材放入油鍋中翻炒， 當鴨肉微黃時，加入公尺酒和水，蓋上鴨肉，蓋上鍋蓋，燉兩個小時，然後放入酸蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續用小火煮20分鐘，然後加入兩勺鹽，撒上胡椒粉攪拌均勻，菜就做好了。

方法一：冷水浸泡24小時，中途換水1-2次。 方法二。

在溫水中浸泡12小時，中途換水1-2次。 方法3：將幹竹筍在沸水中煮沸一次，浸泡至變軟。

方法四：將幹竹筍用溫水浸泡至變軟，然後在鍋中煮半小時，然後浸泡至變軟。

親愛的，如果我對你有幫助，你可以給我豎起大拇指，如果你還有問題，可以繼續問我問題，祝你生活愉快！ 謝謝

幹竹筍的浸泡方法如下：

1.將乾燥的竹筍放入清水中清洗。

2.放入電飯煲中均勻鋪開，加水。

3.新增更多，使竹筍淹沒。

4.蓋上鍋蓋，開啟電源，將竹筍煮熟，時間可設定為30分鐘。

5.煮沸後，取出放入盆中。

6.加水，再次浸泡竹筍。

7.需要使用時，將其取出並放在板上。

8.可以切成絲或小塊等形狀烹製。

2.取出並放入清水中浸泡兩天。 取出切片或切絲，放入溫水中浸泡半天。

幹竹筍：倒入開水煮沸，將幹竹筍倒入鍋中，蓋上鍋蓋。 取出幹竹筍，切片或切絲，用溫水浸泡半天。

乾燥的竹筍很硬，一般浸泡在水中很難浸泡和浸泡，可以蒸蒸再浸泡，具體方法如下：

方法 1.

浸泡時，將幹竹筍放入鐵鍋中，裝滿水煮沸30分鐘，然後用小火煮沸燉一會兒，然後取出舊的根部，洗淨，浸泡在洗公尺水中備用。

將幹竹筍浸泡在冷水中切成薄片，然後用少許鹼性水煮沸並浸泡約5分鐘，取出，用清水沖洗乾淨，與其他食物一起煮熟。

方法二。

在熱水中浸泡一天，直到變軟。

換水將竹筍浸入水中，煮沸5-10分鐘，然後換水再次煮沸，靜置1-3天（夏季1天，其他季節更長）。

根據要求2，重複4-6次後，竹筍水已清澈，竹筍浸泡好，隨時可以使用。

美味的竹筍方法：

材料：幹竹筍200克，豬肉200克。

輔料：油適量、鹽適量、青椒4個、蒜末適量、薑末適量。

第 1 步將幹竹筍提前浸泡，冷水或熱水，只要將幹竹筍全部浸泡好，大約2-3片幹竹筍就可以做成盤子了！

2.將浸泡過的幹竹筍切成條狀，放在盤子裡備用！

3.豬肉可以洗淨切成絲或條狀，根據個人習慣，需要肥瘦，脂肪適量較多，有利於幹竹筍的吸收，乾糧所需的油量稍大一些，這樣才會好吃！

4.準備大蒜、生薑、青椒、切成條狀的青椒、乾辣椒，放在一邊。 當你把它放在鍋裡時，它翻炒以帶出香味，而調味料在這個專案中起著重要作用！

5.先將鍋裡的肥肉炒油，然後將大蒜和生薑放入鍋中翻炒香，將瘦肉放入鍋中，用調味料翻炒。

6.肉炒至香味後，加入幹竹筍一起翻炒，加入適量鹽、醬油調色，增加美味; 放點水稍微煮沸，為了更好地吸收風味，煮熟前加入青椒，早炒的青椒顏色不好看; 最後，加入一些雞精調味。

7.湯已經快喝完了，幹竹筍炒肉就可以出鍋了。 你不能等著湯沒了，因為它會變老的！

一盤用乾竹筍炒肉，既簡單又美味。