骨骼的化學成分，骨骼的化學成分和物理性質

骨有機物和無機物構成的主要有機物成分是膠原纖維，五年蛋白和谷硃砂鬆骨數五堆積惡友稱為骨鹽，主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣。

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百家12-29號 12：50

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像這樣的實用技巧還有很多，廚房裡的每個人都在慢慢總結，相信如果應用到自己的廚房裡，一定會給烹飪帶來很多便利。

廚師告訴你：不管你炒什麼肉，都不要用澱粉醃製，記住這3點，才會鮮嫩可口。 現在人們的生活水平真的越來越高了，所以對飲食的要求會變得非常多，基本上一日三餐吃什麼，餐桌上總會有肉，那麼炒肉就成了家常便飯要除去的菜品種類繁多，不管是什麼樣的食材搭配， 他做的菜很有營養，吃起來也很好吃。

骨骼由有機物和無機物組成。 有機物的主要成分是膠原纖維、骨粘蛋白和硫酸軟骨素。 無機物，又稱骨鹽，主要由磷酸鈣和碳酸鈣組成。

骨骼的化學成分主要由有機物和無機物組成。 有機物由骨膠原蛋白和粘多醣蛋白組成，其物理性質使骨骼富有彈性和韌性。 無機物是一種無機鹽（主要成分是鹼性磷酸鈣），其物理性質賦予骨骼很強的硬度。

骨骼的這種物理性質，即堅硬、有彈性和韌性，主要取決於骨骼的化學脊柱成分。

兒童早期骨骼中所含的有機質和無機質約佔1 2，因此彈性好，可塑性大，不易斷裂，但由於硬度小，容易彎曲變形，成年後骨骼中的有機質逐漸減少， 無機物逐漸增加，約為2 3，這樣的比例使骨骼具有很強的硬度和一定的彈性和韌性，骨膠原纖維在老年時在骨骼中老化，無機物相對較多，約佔3 4，同時，由於激素水平的下降， 鈣、磷的吸收和沉積受到影響，骨骼出現多孔，骨組織總量也減少，粗糙粗大就是骨質疏鬆症，所以此時骨骼脆性較大，韌性較差，岩石鎮容易骨折。

骨組織由活細胞和礦物質（主要是鈣和磷）的混合物組成，骨的主要成分是羥基磷酸鈣，可與HCl等強酸溶解。

骨骼由無機物和有機物組成，其中鈣是骨骼的主要成分。 能與強酸溶解，如HCl。 白醋也可以溶解，但要長時間浸泡。

碳酸鈣，骨骼的主要成分，此外還有某些磷酸鹽、樹膠、蛋白質等。 如果要溶解骨頭，可以使用強酸，例如鹽酸。

骨骼由有機物和無機物組成，有機物主要是蛋白質，使骨骼具有一定的韌性，無機物主要是櫻桃基鈣和磷的來源，使骨骼具有一定的硬度。

人的骨骼是由有機物和無機物的幾種比例組成的，所以人的骨骼既有韌性又有硬度，但比例不同。

以兒童和青少年的骨骼為例，有機物的含量比無機物的含量高，因此兒童和青少年的骨骼具有更高的柔韌性和可塑性，而老年人的骨骼的無機物含量高於有機物，因此他們的骨骼硬度較高，因此容易折斷。

骨骼主要由骨骼、骨髓和骨膜三部分組成。 骨髓中含有豐富的血管和神經組織。 以長骨為例，長骨的兩端為凹陷狀鬆質，中間部分緻密堅硬的骨緻密，骨**為骨髓腔，骨髓腔和骨髓腔與鬆質骨之間的間隙含有骨髓。

嬰幼兒骨髓腔內的骨髓呈紅色（即紅色骨髓），具有造血功能，隨著年齡的增長逐漸失去造血功能，如肋骨，這些扁平骨中的骨髓最終會形成黃色骨髓，由於脂肪和纖維結締組織等結締組織的積累而失去造血功能。

功能。 1、保護功能：骨骼可以保護人體內部的各個器官。 例如：頭骨保護大腦; 肋骨保護胸腔;

2、支撐功能：骨骼為人體組織器官提供支架，塑造人體;

3、造血功能：骨髓通過長骨和海綿狀骨的骨髓腔造血產生血細胞;

4、儲存功能：骨骼儲存體內重要的礦物質，尤其是鈣、磷;

5.運動功能：骨骼為肌肉提供強壯靈活的支架和附著物; 關節賦予身體靈活性。

<>骨骼由骨膜、骨骼和骨髓組成，此外還有豐富的血管和神經分布。

骨膜分為會陰和骨內膜。 會陰分為兩層，外層為纖維層，具有營養和保護作用。 內層是成骨層，參與骨骼的生長和修復。

2.骨是骨的主要成分，由骨組織組成，分為緻密骨和鬆質骨。 緻密骨分布在骨表面，厚而緻密，由緊密排列的骨板組成，抗壓縮和抗扭轉能力強。

疥狀骨位於骨內，由針狀或片狀小梁組成，這些小梁沿重力和肌肉牽引的張力方向排列。

3.骨髓位於骨髓腔和長骨鬆質骨之間的空間內，由造血細胞和網狀結締組織組成。 有兩種型別：紅色骨髓和黃色骨髓。

幼兒骨髓為紅骨髓，含有大量處於不同發育階段的紅細胞和其他幼稚血細胞，因此呈紅色，具有造血功能; 成年後，骨髓腔內的紅色骨髓逐漸形成脂肪沉積，脂肪呈黃色，變黃，失去造血能力。

4.骨骼中富含血管和神經，主要分布在骨膜。 骨骼表面有肉眼可見的小孔，分布在骨骼中的血管進出。 分布在骨骼中的神經主要是血管的運動神經和骨膜的感覺神經。

組織級別。 骨組織有兩種型別：緻密骨（或皮質骨）和鬆質骨（或骨小梁）。

在成熟的骨骼中，緻密的骨骼結構排列在哈佛式的系統中，形成乙個外層（皮層），該外層圍繞著含有骨髓的鬆散小梁鬆質骨的內層。 緻密的骨骼佔骨量的80%，含有人體總鈣的99%和磷酸鹽的90%; 眶骨含有造血細胞、脂肪和產生血細胞的血管。 小梁骨儲存造血細胞和許多血細胞，其轉化率約為皮質骨的8倍。

闌尾骨主要由皮質骨組成。 長骨幹處的皮質骨比干骺端和骨骺處的皮質骨增厚。 幹骺端富含血液**，包含大竇，血流緩慢。 另一方面，脊柱的椎體主要由鬆質骨組成，終板和後突主要由緻密骨組成。

細胞水平：骨骼中有三種型別的細胞：（1）產生有機成分的成骨細胞，（2）產生無機成分的骨細胞和（3）作用於骨吸收的破骨細胞。

造血系統中的破骨細胞**、間充質組織中的成骨細胞**和骨細胞從成骨細胞中礦化。

分子水平：在分子水平上，骨基質主要由有機成分（約35%）和無機成分（約65%）組成有機基質由膠原蛋白和醣蛋白組成; 主要無機成分是羥基磷灰石、陽離子（鈣、鎂、鈉、鉀和鍶）和陰離子（化學品、磷和氯化物）。

無機基質中的鈣提供骨骼剛度和壓力，有機基質中的膠原纖維提供支撐和張力。