生吃魚蝦真的容易感染寄生蟲嗎？ 哪些食物容易感染寄生蟲？

一般來說，魚蝦中會有一些寄生蟲，但並不是所有的寄生蟲都能以人類為宿主或中間宿主，但有些被水生動物感染的寄生蟲可以感染人類，所以生吃魚蝦還是有一定的感染風險的。 包括魚、蝦、青蛙、蛇可能含有這些可以感染人類的寄生蟲，並且有相關生食感染的報道，此外，豬肉和牛肉也可能含有可以感染人類的絛蟲，因此在食用前必須煮熟。 在這方面，您可以看到我們的鄰居日本人是如何食用的，通常用於製作生魚片的魚類是金槍魚，鮭魚等，它們在海洋或深海地區的水質非常好。

這些魚對水質要求極高，即使是最輕微的汙染也會導致它們死亡，因此生吃這些魚是沒有問題的，而且非常新鮮。 至於淡水魚和蝦，並非所有物種都建議生吃。 <>

加熱可以殺死絕大多數病原體。 例如，細菌（包括它們的孢子）、病毒和寄生蟲（其中大部分以卵子的形式傳播）會導致它們的生理酶失效，使蛋白質變性，在脆弱病毒的情況下，破壞它們的遺傳結構並使它們完全無毒。 雖然寄生蟲卵有很好的保護措施，可以防止殺菌劑和胃酸破壞它們，但加熱可以毫無障礙地滅活它們。

如果您擔心寄生蟲，吃熟食是一勞永逸的解決方案。 一般來說，寄生蟲都是不潔的東西，容易被寄生蟲感染的生物可能也喜歡生活在不潔的環境中，吃不潔的東西，所以為了避免寄生蟲，一般情況下，不要吃在不潔環境中長大的生物。 <>

1. 是的。 活蝦中含有寄生蟲，如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等，但對感染概率存在謹慎爭論的問題，例如淡水蝦感染肝吸蟲的概率相對較高，而海蝦感染的概率較低。

2.肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉上，人若吃了生的或未煮熟的魚蝦肉，就可能被感染。

<>1.蝦體內會有寄生蟲。

2、活蝦中含有寄生蟲，如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等，但存在感染概率問題，如淡水蝦感染肝吸蟲的概率比較高，海蝦感染的概率較低。

3.肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺和肌肉不良中，吃生的或未煮熟的魚蝦肉的人可能會感染肝吸蟲，肝吸蟲感染者會引起噁心、上腹部飽脹和不適、肝痛、腹瀉等症狀，還會增加患肝膽癌的風險，國際癌症中心會將其列入致癌物清單。