如果想吃生醃海鮮，但又怕寄生蟲，浸泡在酒精裡更安全嗎？ 專家如回應？

如今，吃生醃海鮮更受歡迎。

但是很多人都害怕寄生蟲。

浸泡在酒精中通常更安全，但最好在高溫下煮熟以去除一些寄生蟲。

生醃製是將鮮魚、蝦蟹、河鮮或海鮮用調味料醃製而成，主要調味料有酒、蒜、姜，然後冷凍或冷藏製成。 這種食物很好吃，但是很多人吃了之後都會感染寄生蟲感染，而且這種情況會很多。 其實大家心中都存在乙個誤區，認為海水比淡水魚更安全，其實不然。

在菜市場、餐館或通過網購，有些人購買醉蝦、醉蟹等生食，通過檢測會發現裡面有寄生蟲卵，這也是小孫子們儲存的一種方式。

當這種食物被吃掉時，幼蟲會吸附在人體的腸壁上，有些會侵入器官，長大後留在體內。 據該研究所的研究人員稱，最常見的寄生蟲是在淡水魚中發現的肝吸蟲。

以及海魚中的一些線蟲，它們是寄生蟲。 當這些寄生蟲侵入人體時，它們會引起疾病並吃掉這些生魚片。

會發生身體感染，身體的重量會寄生在人的膽囊和膽管上，導致膽結石。

膽囊炎，一些專家強調海魚比淡水魚更安全，這是不正確的。

根據正式測試，當人們食用這些寄生蟲時，可以在海鮮、淡水魚和肝硬化中找到這些寄生蟲。

或其他疾病，風險更高。 人們在吃這種食物時，會認為高濃度的酒精可以殺死細菌，這也是一種誤區，不可能通過芥末和白葡萄酒完全消除食物中的一些寄生蟲。 用高濃度酒醃製不符合消毒標準，高濃度酒與醫用酒精不相容。

差異相當大。

這些浸泡在酒精中的深燻海鮮並不是特別安全，畢竟其中的一些成分和病毒並沒有完全死亡。 專家表示，這些由生醃製食品製成的海鮮中也會出現一些寄生蟲卵，這些卵長大後會附著在人體的腸道上。

當然不是，這可能會引起毒性反應，也可能影響食物本身的營養。

不，這是有問題的，如果你這樣做，可能會導致酒精中毒。

如今，吃生海鮮似乎已經成為一件很普遍的事情，大家都覺得吃生海鮮味道很好，但是從開始到現在，有很多人因為吃生海鮮而對身體造成了一定的衝擊，大多數人可能認為吃生海鮮比吃生淡水魚更安全。 這是不確定的，所以你不能說海鮮一定是安全的。

無論是淡水魚還是海鮮，裡面都會有各種各樣的寄生蟲或細菌。 特別是在你所在的地區，如果你遠離大海，可能會有一些海鮮到達我們地區時已經死亡，所以海鮮在死後會很快變質，所以也會對身體造成很大的傷害。 有些人，如果胃不是很好，生吃海鮮很容易導致腹瀉或其他不舒服的現象，這是每個人都需要注意的。

一般來說，在醃製海鮮時，建議大家用高濃度的白酒醃製，用醋和醬油醃製，酒精可以破壞海鮮中的一些細菌，但需要注意的是，即使可以消滅一些細菌，還是很有可能會有殘留現象。 因此，生吃海鮮後，容易引起嘔吐、噁心、寄生蟲感染，如果感染了吸血蟲，那麼就會出現吸血肝硬化、癲癇等各種問題。

有些人對海鮮過敏，所以吃了一些生的海鮮後，可能會導致他們的過敏越來越嚴重，尿酸公升高的人也是很常見的，對於痛風的人來說，他們不能選擇吃這些海鮮，這會對身體造成不可逆轉的傷害。

除了水帶來的細菌外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工過程中的細菌和病毒汙染。 一般來說，在沸水中煮沸 4 到 5 分鐘就被認為是完全滅菌的。 死貝類毒素 貝類本身的細菌量比較多，而且蛋白質分解速度非常快，一旦死亡，就會繁殖大量的病原體，產生毒素，其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

不新鮮的貝類還會產生更多的胺和自由基，對人類健康構成威脅。

所謂生醃製，就是將魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調味料醃製而成，然後冷藏或冷凍。 但是，裡面寄生蟲的隱患非常大，裡面的東西可能不夠乾淨！

寄生蟲感染，胃腸道不適等。 因為“生醃製”海鮮中會有一些寄生蟲，人們吃了就容易感染。 “生醃製”的海鮮是冷的，人們吃了可能會肚子疼。

其實有很多人吃了生醃海鮮後感染了寄生蟲，我們勸大家不要吃，因為生的東西會有一點寄生蟲，如果寄生蟲在肚子裡吃了，很容易引起宮內感染，尤其是孕婦，大家應該知道，女性懷孕後不適合吃海鮮， 且不說這種新鮮的海鮮，如果引起宮內感染，很容易導致變形，甚至流產，因此，我們必須注意這一點，如果想吃海鮮，最好安全煮熟。<>

有些人會把這些海鮮蘸上醋或芥末，當然也有人喜歡用高濃度的白酒淋上海鮮來吃，雖然味道比較好，但是很多人吃這種生的醃製海鮮，就感染了寄生蟲，這些寄生蟲一旦進入人體，就很容易在人體內停留時間長了侵入器官， 所以後果是難以想象的，海鮮中最常見的致病寄生蟲，如果用這些被吸蟲感染的生魚片，那麼這些蠕蟲就很有可能進入我們的人體器官，而且它們會在人體器官中不斷繁殖，甚至很有可能進入血液，所以大家盡量不要吃這種生的醃製海鮮。<>

很多人認為海魚比淡水魚更安全，但其實這是乙個誤區，不管我們吃什麼魚，盡量煮，有些人更喜歡吃生魚片或者生蝦，直接淋上醋來吃，這樣的方法未必會破壞它原有的味道，但實際上， 這樣的東西在肚子裡吃的時候很容易引起宮內感染，也許大家吃飯的時候總有一種僥倖心理，總覺得這些東西比較安全，如果真的想吃這些生燻海鮮，盡量去符合要求的生鮮食品店，因為他們的配送渠道可能和其他地方不一樣。<>

不能吃。 裡面有很多寄生蟲，一點都不乾淨，很容易導致腸胃炎和腹瀉。

生醃製的海鮮可以食用，但必須經過特殊工藝消毒後才能食用。

有很多人吃了生醃製的海鮮後感染了寄生蟲，我覺得是不能生吃的，這是一種非常不健康的食物。