蒸螃蟹怎麼做，蒸螃蟹怎麼做

配料的準備。 大閘蟹、生薑、香油、淡醬油、香醋。

步驟。 1.用清水清洗大閘蟹。

2.將水放入蒸鍋中燒開，放入大閘蟹，蓋上蓋子，用大火煮15分鐘。

3.將生薑切碎，加入香油和香醋製成果汁。

蒸螃蟹食用。

預防 措施。 1、河蟹、湖蟹必須活吃，死蟹不能吃，會造成嚴重的食物中毒。

2.螃蟹是冷的，不宜多吃，以免引起腹痛和腹瀉。

3、蟹水中加入薑片、蔥結、公尺酒，去除蟹腥味，另外，蟹肉一定要加薑醋吃，既能去除腥味，又能突出蟹肉的美味，姜的保溫效能驅散蟹肉的寒味。

4.螃蟹不能搭配茶、啤酒和柿子一起吃，但溫熱的公尺酒是吃螃蟹的完美搭配。

營養價值。 螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。 螃蟹也有抗結核作用，吃螃蟹對結核病非常有益。

適合人。 1.適用於瘀傷、肌腱骨折、淤滯血腫痛、母體胎盤殘留、產婦分娩收縮無力、胎兒發育遲緩等。

2、脾胃虛、稀便、隱隱腹痛、風寒未痊癒、慢性風病、頑固瘙癢者應避免進食。

3.月經過多、痛經、孕婦應避免食用螃蟹，尤其是蟹鉗。

蒸螃蟹。 準備配料：

螃蟹、胡椒粒、大蒜、新鮮薑黃、公尺酒、陳醋。

第一步：先把螃蟹綁起來，這樣清洗起來會很方便，不會被螃蟹抓傷，還可以把螃蟹腿固定好，這樣它就可以老老實實呆著，不會到處亂跑。

第 2 步：清潔。

將螃蟹在清水中浸泡40分鐘到乙個小時，然後用小刷子將螃蟹擦洗乾淨，尤其是腹部，容易粘汙。

第 3 步：在鍋中蒸。

鍋裡放冷水，多放一點水，加幾顆花椒，在蒸的抽屜上放幾片生薑，把螃蟹放回薑片上（這很重要），然後在螃蟹上倒點公尺酒，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右。

第 4 步：端上餐桌。

螃蟹蒸熟後，讓我們解開螃蟹並解開繩子。 拌一碗蒜蓉醋汁蘸著吃，味道簡直不太好吃，真的很好吃。

螃蟹蒸確實是一種很好吃的方法，因為螃蟹的原肉非常好吃，不需要像其他菜餚那樣在裡面說一些調味品。 那樣會失去他原本的天真無邪的味道。 清真方法不太複雜，放點薑片和一些蔥就行了！

或者幾瓣大蒜就可以了。

1.準備6只新鮮螃蟹。

2.螃蟹必須活著吃掉。 死螃蟹會分泌一種毒素，導致肉腐爛和細菌生長。 它不能吃。

3.對於一些不太活躍的螃蟹，你可以用筷子戳它的眼睛。 如果他們能移動，他們還活著。

4.您可以通過螃蟹腹部的面積來區分雄性和雌性。 雌性是圓形的，雄性是三角形的。

6.乙隻手抓住螃蟹，另乙隻手用廢牙刷在流水下刷螃蟹，尤其是在關節處。

7.在智慧型水壺除糖電飯煲的三足水壺中放入適量的水，水量將達到最低水位線。

8.將薑片和料酒放入水中，開始“營養蒸”程式，將水燒開。

9.螃蟹清洗乾淨後，將螃蟹的肚子朝上放入電飯煲的蒸餾器中。

10.將蒸餾器放回智慧型水壺電飯煲的三角壺中。

11.迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程式，蒸 15 分鐘。

12.在蒸螃蟹的同時準備蘸醬。 將生薑和蔥切碎成蔥花，放入碟子中調味，加入淡醬油1湯匙，香醋2湯匙，少許糖和香油，然後加入適量水攪拌均勻。

13.十五分鐘後，蓋開蓋子，將螃蟹蒸得完全乾淨，蟹腿不變黃。

14.取出蒸好的螃蟹，放在盤子裡。 吃飯的時候，先掀開蟹肚子上的三角蓋，然後掰開蟹殼，就能看到裡面的蟹子了。 食用前，注意去除蟹腸、蟹鰓、蟹胃、蟹心等不可食用部位。

蒸蟹是以螃蟹為主要原料，以薑末、鹽、味精等為調味料製成的一種美味佳餚，具有製作簡單、營養豐富、口感好等特點。 以下是我收集的蒸蟹食譜，歡迎收藏！

材料：螃蟹、1000克、公尺酒15克、薑末30克、醬油20克、白砂糖少許、味精少許、香油15克、香醋50克。

做法：1.用手捏住蟹兩排腿根部的大蓋子兩側（無論蟹在這個地方怎麼動，你都抓不住手），然後用牙刷把所有能刷的地方刷一遍，比如肚子上的縫隙內側。 在放入容器之前，請嘗試將其刷乾淨;

2.將薑末放入小酒碗中，加入煮熟的醬油、白砂糖、味精、公尺酒、芝麻油攪拌均勻。

再取一小碗底料，放入醋，放在一邊;

3.將螃蟹放入籃子中，用火蒸15至20分鐘，直到蟹殼鮮紅，蟹肉成熟，然後取出。 與油一起食用，調味和醋。

配料的準備。 螃蟹2只，醬油適量，辣椒、蔥、姜、蒜等適量，鹽適量。

方法步驟。 1.將螃蟹清洗乾淨，揭開螃蟹的蓋子，掰成四塊;

2.將所有螃蟹放在盤子裡，撒上辣椒、大蒜、薑絲，淋上少許醬油;

3.靜置半小時品嚐，此時在蒸鍋中燒開水;

4.鍋裡的水煮沸後，放入螃蟹，然後蓋上鍋蓋蒸至螃蟹變色，然後蒸約10分鐘，撒上蔥。

大螃蟹2只，生薑適量，醋適量。

方法：

1.準備材料。

2.將螃蟹放入水中游泳，用刀將螃蟹的腳夾分開，以防止被咬傷，然後用刷子將螃蟹擦洗乾淨。

3、刷完後，數次過壽祐橋，清水。

4.我選擇的雌蟹非常大。

5.洗淨沉澱物後，放入清水，讓它游動10分鐘。

6.拿出乙個**，放兩隻螃蟹進去，水裡有很多汙垢，不知道是什麼。

7.將水燒開，加入薑片，使螃蟹解毒，減少其寒冷。

8.水沸騰後，放入三腳架和螃蟹，大火蒸20分鐘，關火，蒸1分鐘。

9、將薑片切碎，放入小碗中，倒入適量醋，將螃蟹放入醋中食用，以祛冷殺菌。

步驟。 1.藍蟹，用刷子清洗沉澱物。

2.取下三角形蓋子，清除汙垢。

3.取出後，除去蟹鰓、胃等，或者蒸熟後可以不吃就扔掉。

4.蒸鍋加水，加入蔥薑片。

5.將洗淨的螃蟹放入籠子抽屜中蒸15-20分鐘，因為這次用的是冷凍螃蟹，所以蒸的時間延長了。

6.準備薑汁和海鮮醬。

暈倒了，拼音打不出這個詞，看圖就說。

7.蒸熟後從鍋中取出。

8.將海鮮汁和薑汁混合，蘸醬食用。

技巧： 因為不喜歡吃薑汁，所以在蒸製過程中加入大量的薑片，結合螃蟹的冰涼，每家人家都可以隨意混合。

蒸螃蟹的方法很簡單，煮熟的蒸螃蟹味道鮮美香，讓人忍不住流口水。 下面就為大家介紹一下蒸螃蟹的三種不同製作方法，供朋友們參考。 並告訴大家如何讓蒸螃蟹味道最好吃。

蒸螃蟹1：螃蟹、料酒、薑末、醬油2、砂糖、雞精、香油、香醋。 用清水沖洗螃蟹，放入容器中; 蒸鍋加水，在水中放少許生薑和蔥（用這種水蒸，可以去除異味），煮沸後將水放入盛有螃蟹的容器中。

將螃蟹放入籃子中，用火蒸 15 到 20 分鐘，直到殼鮮紅色，蟹肉成熟，然後取出。

蒸螃蟹二：一包蟹麵，用沸水焯過，舀起鋪在盤子底部備用。 將螃蟹洗淨，切成小塊。

將切碎的螃蟹鋪在螃蟹王的麵條上，就可以像螃蟹一樣鋪開。 撒上蒜末、薑末和紅辣椒絲，然後均勻塗抹雞精。 水煮沸後，讓它蒸約15分鐘。

撒上蔥絲，淋上熱油。 從鍋中取出，上桌，然後上桌。

三蒸蟹：螃蟹1000克，公尺酒15克，薑末30克，醬油20克，糖少許，味精少許，香油15克，香醋50克。 用清水沖洗螃蟹，放入容器中; 將薑末放入小酒碗中，加入煮熟的醬油、白砂糖、味精、公尺酒和香油攪拌。

再取乙個小碗，把醋放進去，以備後用; 將螃蟹放入籃子中，用火蒸 15 到 20 分鐘，直到殼鮮紅色，蟹肉成熟，然後取出。 與油一起食用，調味和醋。

蒸螃蟹的準備和步驟：

材料：6只螃蟹。

輔料：生薑1片，蔥頭1頭，生抽醬油1湯匙，醋2湯匙，香油1茶匙，糖1茶匙。

1.準備6只活螃蟹。

2.螃蟹必須新鮮食用。

3.對於一些不太活躍的螃蟹，你可以用筷子戳它的眼睛，如果它能動，就說明它還活著。

4.雄蟹和雌蟹可以通過螃蟹腹部的面積來區分，雌蟹是圓形的，雄蟹是三角形的。

5.螃蟹身體表面有很多汙垢，所以一定要刷乾淨。 像圖片中一樣，用手抓住螃蟹身體的兩側。 這樣就不容易被捏住了。 出於安全原因，戴手套操作更安全。

6.乙隻手抓住螃蟹，另乙隻手用廢牙刷在流水下擦洗，尤其是關節連線的地方。

7、在脫糖電飯煲的三腳壺中倒入適量的水，水量應達到最低水線的位置。

8.將薑片和料酒放入水中，開啟“營養蒸”程式，將水燒開。

9.螃蟹清洗乾淨後，將其放入電飯煲的蒸煮鍋中，肚子朝上。

10.然後將蒸餾器放回電飯煲的三角壺中。

11.迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程式，蒸15分鐘。

12.蒸螃蟹時準備蘸醬。 將生薑切碎，將蔥切成蔥花，放入調味盤中，加入淡醬油1湯匙，香醋2湯匙，少許白砂糖和香油，然後加入適量水，攪拌均勻。

13.十五分鐘後，開啟蓋子，螃蟹蒸得完全乾淨，腿不會發黃。

14.將蒸好的螃蟹取出，放在盤子裡，然後食用。