如何使用電飯煲和普通麵粉製作美味的蛋糕

是的，電飯煲只需要 200 克麵粉、4 個雞蛋、6 勺糖和 6 勺牛奶就可以做蛋糕。

以下過程 1雞蛋（需要4個雞蛋）加少量鹽，一勺糖 蛋黃和蛋清分別放在碗裡（蛋黃碗必須大一點） 2打得變稠，然後用勺子（糖）打15分鐘，攪拌均勻，防止蛋糕變硬 3

在蛋黃中加入兩勺，三湯匙麵粉，六湯匙牛奶和一半的蛋清，攪拌均勻用油（食用油）潤滑內鍋，排乾膽囊和內氣，加入調味品一分鐘，燉5分鐘燉飯模式，自己掌握時間6吃！

電飯煲能夠製作蛋糕。 用普通麵粉製作蛋糕，需要在麵粉中加入五分之一的玉公尺澱粉，將通用麵粉變成低筋麵粉，使蛋糕更加細膩柔軟。 只要注意麵粉與水的比例即可。

首先，用麵粉和泡打粉揉成麵糰，發酵後做成麵包的形狀，放入電飯煲蒸，注意熱量不要太大。

你需要注意溫度和準備時間，你可以用普通麵粉製作，但你必須加入雞蛋和忌廉，這樣味道會更好。

總結。 您好，1、牛奶和玉公尺油完全乳化均勻，這裡可以加入13克糖，攪拌成酸奶的形狀。

您好，1、牛奶和玉公尺油完全乳化均勻，這裡可以加入13克糖，攪拌成酸奶的形狀。

2、乳化看起來像這樣，我好像需要乳化一會兒。

3.將乳化乳放在一邊備用，將蛋清和蛋黃分開，注意盛有蛋清和蛋黃的容器要無油無水，蛋清不宜與蛋黃混用。

4.篩入低筋麵粉，低筋麵粉可先預留十克，因為轎車的吸水性不同，對於粉料，用蛋幫浦Z形攪拌，攪拌至密閉行程無乾粉。 不要過度攪拌，也不要畫圓圈，以防止麵糊麵糰麵質，麵糊做的蛋糕味道不好。

5.倒入蛋黃，我直接將蛋黃攪拌成蛋黃液，然後倒入2-3次。

6.蛋黃糊狀態。

7.蛋黃醬吃完後，在電飯煲的膽上刷上油並預熱。

8.開始打雞蛋，睜大眼睛，最好用電動打蛋器，先把書打到魚眼的粗泡，加入三分之一的白糖和1-4滴檸檬汁，不要加太多檸檬汁，如果加太多蛋清，就脫不掉。

9.打至細小氣泡狀態，然後加入三分之一的糖。

10.繼續打至紋路逐漸明顯，慢慢抬起蛋頭出現小尖狀，加入剩餘的糖。

11.打至均勻狀態，蛋白酥皮更細膩，提起打蛋器，出現大尖，蛋清就打好了。

12.取打好的蛋清三分之一，放入剛才的蛋黃醬中輕輕攪拌，注意攪拌，一定不要畫圓圈，不早消圓會造成蛋糕麵糊起泡，蒸好的蛋糕紙不夠細膩。 （忘了拍**，這個**是在網上找到的） 整個動作要快而輕柔，這次不用混得太均勻，看到一點蛋白質也沒關係，因為以後還要繼續混。

13、然後將混合好的蛋黃糊倒入蛋清中，這個**也是在網上找到的，充分攪拌均勻。

14.拌好的蛋糕麵糊輕如絲帶，無蛋清，表面無特殊氣泡滲漏。 如果表面有很多氣泡，則說明蛋清已經消泡，蒸出來時可能會塌陷。

15、將蛋糕麵糊倒入提前預熱並刷上油的電飯煲中，按下仿纖維握把按鈕，這裡按蒸按鈕，如果有蛋糕按鈕，按蛋糕按鈕，其實可以按精煮，煮飯，只要煮熟， 我的電飯煲是自動跳的，如果不行，就蒸30-40分鐘左右，準備慶典時鐘，再看看蛋糕的情況，適當增加時間。

16.將蛋糕切一點。

還行。

成分 1 麵粉：120 克。

2 糖：45克。

3 塔塔粉：2克。

4 泡泡粉：2克。

5 食用油：75毫公升

6 鮮奶：90毫公升

7個雞蛋，4個雞蛋。

方法一：在麵粉中加入2克泡麵粉，攪拌均勻。

2 將油和牛奶攪拌成奶昔狀。

3 將攪拌好的麵粉倒入油和牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要用力過猛，以免麵粉中有麵筋，攪拌濕潤。

4 將蛋清與蛋黃分開。

5 在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻，然後倒入麵糊中。 此時，您可以大力攪拌。

6 打蛋清，加入塔塔粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，應將糖分成三打），直到打麵糰雞尾，打蛋清是最關鍵的過程。

7 將三分之一的蛋清加入麵糊中，順時針攪拌。

8 將麵糊倒入剩餘的三分之二的蛋清中，上下攪拌，不要太長，不要打圈，以免起泡。

9 將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕搖晃氣泡，在此之前預熱烤箱。

10 上下加熱6分鐘，然後加入錫紙，防止蛋糕表面糊狀，然後轉小火15分鐘，再轉火15分鐘。

加少許玉公尺澱粉容易成功 麵粉與玉公尺粉的比例為4：1

普通麵粉很好。

如何用電飯煲做蛋糕：

1.蛋清和蛋黃的分離。

2.打蛋清的過程很重要，為了突出甜味，加少許鹽，再加一勺糖。

3.當糖有點濃時，加入一勺糖。

4.約20分鐘後，將蛋清打成“忌廉狀”，這是筷子抬起時不會脫落的程度。 筷子是第一次用，但真的很費力，建議用手動或電動打蛋器。

5.在蛋黃中加入2湯匙糖，3湯匙邊緣鋒利的麵粉，6湯匙牛奶，麵粉是普通麵粉，我也用過低筋麵粉，但我覺得還是普通麵粉。

6.打蛋黃，攪拌均勻，麵粉容易形成小塊，耐心開啟。 然後加入打好的忌廉蛋清，攪拌均勻。

7.按下電飯煲按鈕預熱，只是有點熱。 然後倒入少許油並搖晃，使其均勻地覆蓋鍋的底部和側面，以防止蛋糕粘在鍋上。 將攪拌好的蛋糕麵糊倒入鍋中，蹲下幾次以抖出氣泡。

8.按下烹飪按鈕，大約2分鐘後會跳到保溫檔，這時用濕毛巾蓋住通風口，塞滿20分鐘，然後按下烹飪按鈕，再等20分鐘出鍋。

9.找乙個漂亮的容器，把它倒過來。

注意：糖的量要看味道，打蛋清時的兩勺糖必須分開，這樣更省力。 由於電飯煲的容量和功率不同，此時長度僅作為參考，如果覺得表面還沒成熟，可以更換容器，用微波爐再加熱一兩分鐘。

蛋糕是一種古老的糕點，一般在烤箱中製作，蛋糕以雞蛋、糖和小麥粉為主要成分製成。 牛奶、果汁、奶粉、奶粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。 它被攪拌、調製和烘烤製成海綿狀糖果。

蛋糕是一種通常很甜的義大利面，典型的蛋糕是以烘烤的方式製作的。 蛋糕的主要成分是麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、粘合劑（通常是雞蛋、素食者的麩質和澱粉）、起酥油（通常是黃油或人造黃油、低脂肪含量蛋糕的濃縮果汁）、液體（牛奶、水或果汁）、香料和膨鬆劑（如酵母或發酵粉）。

第乙個食譜。

材料：麵粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫公升，雞蛋3個。

將蛋清和蛋黃分開，在蛋清中加入糖（佔總糖的三分之二）可以一次加糖，但是我加了三遍，朝乙個方向打，蛋清變成白色泡沫就流不出來了，蛋糕不好， 因為蛋清打得不夠，建議用打蛋器打！

在蛋黃中加入糖和牛奶攪拌均勻，然後加入融化的黃油並攪拌均勻。

把麵粉放進打好的蛋黃醬裡，因為蛋黃醬比較小，我加了好幾次。

將麵粉蛋黃醬加入蛋清中攪拌均勻，預熱電飯煲，塗上油（我留了一點融化的黃油塗上），將蛋糕液倒入鍋中，按下烹飪按鈕。 不到5分鐘，它就會跳到保溫設定，讓它保溫半小時，然後按下烹飪鍵，然後跳到保溫設定。

第二個食譜。

電飯煲做蛋糕。

配料：麵粉110克，砂糖110克（含精製砂糖，太古品牌），雞蛋5個（新鮮），一些黃油（越多越香，裝在小紙盒裡，切三分之一以上），牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1：

1.其他東西可以放進去。

1.麵粉篩。

三四次。 2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。

3.在蛋清中放少許鹽（以幫助鞭打）。

4.將蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清不能流下來。

5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中放入三次。

6.將剩餘的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃攪拌均勻，直到蛋黃顏色變淺7

7.將黃油和牛奶加入蛋黃醬中，充分攪拌。

8.將過篩好的麵粉慢慢放入上面的蛋羹中（可以分成幾份），或充分攪拌7

9.現在，將打好的蛋清倒入麵糊中，一定要攪拌均勻。

10.將電飯煲稍微預熱，塗上黃油，然後將麵糊倒入其中。

11.蓋上蓋子，向下按壓煮飯。

12.很快（超過20分鐘），它會跳起來保暖，別管它，保持半小時，然後按煮飯，跳到保溫齒輪上再保持半小時，差不多了，如果拿不到，開啟蓋子看看。

是的，我只是用普通麵粉做的。 但是使用電飯煲時，一定要用毛巾堵住電飯煲的出風口。

普通麵粉很好。

以下過程。 1.蛋清（4個蛋），加少許鹽，一勺糖。

將蛋黃和蛋清放在單獨的碗中（蛋黃碗必須大）。

2.變稠，然後一勺（糖）。

攪拌均勻 15 分鐘，以防止蛋糕變硬。

3.在蛋黃中加入兩勺，三湯匙麵粉，六湯匙牛奶和一半的蛋清，攪拌均勻用油（食用油）潤滑鍋，排乾膽囊和氣體，加入調味品一分鐘，燉5分鐘。

紅燒飯模式，自行控制時間。

6.吃！

是的，只要蛋清足夠好。

你可以用公尺飯煮蛋糕。