電飯煲蒸蛋糕，如何用電飯煲蒸蛋糕

只需20分鐘，根據新手的速度，蛋清不會被打到幹泡。 你必須打敗它，直到它看起來像外面蛋糕店裡的忌廉。 另乙個可能的原因是溫度不夠。

其實以我做的量，3個雞蛋應該剛剛好，我用了4個，感覺蛋清分離有點過分了 三根筷子就準備好打蛋清了。

兩次命中，僅此而已。

為了突出甜味，放一點鹽。

一勺糖。 繼續戰鬥，繼續戰鬥，繼續戰鬥。

當它稍微濃一點時，再加一勺糖，繼續攪拌。

大概15分鐘就這樣了，忌廉狀，筷子也不會掉下來 這才比較關鍵，連續玩15分鐘，不是開玩笑，很痛的滴。

在蛋黃中放入兩勺糖。

3湯匙帶刺麵粉。

6湯匙牛奶。 攪拌均勻。

倒入忌廉蛋清，注意上下攪拌，而不是打圈。

就是這樣。

電飯煲預熱1分鐘後取出，鍋有點熱，可以倒入少許油均勻地鋪在鍋裡，防止粘連。

倒入攪拌過的東西，蹲在鍋裡幾次，把氣泡彈出來。

按下烹飪按鈕，它會自動跳轉到保溫設定約 2 分鐘，然後用毛巾蓋住通風口並靜置 20 分鐘。

然後按下烹飪按鈕，20 分鐘後就可以了。

準備拉開。 堅持。 開啟蓋子。

鍋裡塗了油，一倒就出來了，蛋糕底黑軟可口的蛋糕就做好了，掌聲響起。

你必須得到泡打粉什麼的！ 否則，它將無法正常工作。

以下是電飯煲蒸蛋糕的製作方法：材料：雞蛋255克，玉公尺油40克，糖30克，麵粉40克，牛奶40克。

步驟： 1.準備所需的食材並稱重。

2.將蛋清和蛋黃分開，放入2個無水無油容器中。

3.用保鮮膜蓋住蛋清，放在一邊，蛋黃放在一邊。

4.將牛奶和玉公尺油混合。

5.篩入低筋麵粉。

6.將油、牛奶和低粉混合均勻。

7.最後，加入蛋黃。

8. 攪拌成細蛋黃醬，放在一邊。

9.取出蛋清，開啟攪拌器3速，攪拌至蛋清變成乳白色液態。

10.一次加入白砂糖。

11.繼續攪拌，直到蛋清直立變小。

12.取1 3個打散的蛋清，加入蛋黃醬中。

13. 快速輕輕攪拌。

14.倒回剩餘的蛋清，攪拌均勻。

15.蛋糕麵糊很細膩。

16.取適量玉公尺油，在電飯煲底部擦一層薄薄的。 鍋不粘，不刷油。

17.將蛋糕麵糊從高處倒入電壓電飯煲的內膽中，輕輕搖晃內膽幾次，放入電飯煲水箱中。

18.鎖上鍋蓋，選擇福的“通用燉菜”功能，設定時間40分鐘，按“快速壓力煮白公尺飯”開始烘烤。 如果您使用的是普通電飯煲，則可以選擇煮飯功能。

19.蛋糕烤好後，取出倒扣，放涼後切成小塊。

製作電飯煲蒸蛋糕的步驟。

主要成分：雞蛋4個，糖60克，牛奶40克，玉公尺油30克，公尺醋幾滴，蛋糕粉100克。

詳細說明]：

第一步：從冰箱裡拿出來的雞蛋不能直接使用，用溫水浸泡5分鐘，然後把表面擦乾淨，這樣也可以消毒，一石二鳥。

第 2 步：將四個全蛋打入盆中，加入少許公尺醋以去除雞蛋的魚腥味並幫助將它們攪幹。

第四步：打漿的狀態很重要，直到顏色發白，雞蛋滴水紋不會立即消失，這樣打漿還需要幾分鐘。

第 5 步：一次篩入 100 克蛋糕粉。

第 6 步：將盤子均勻地滾動，這個技術也很重要，一邊轉動鍋，一邊攪拌，就是這樣。

第 7 步：在碗中加入 30 克玉公尺油和 40 克牛奶，與雞蛋一起攪拌兩秒鐘，攪拌均勻。

第 8 步：然後分三次倒入之前的雞蛋麵糊中，每次攪拌均勻，然後繼續再次倒入，同樣的攪拌手法，最後的麵糊會變得光滑粘稠。

第10步：電飯煲蒸蛋糕做好了，看鼓鼓的效果，很多人開啟電飯煲都塌了，主要原因是雞蛋麵糊送不好，當然翻拍的時候會起泡，其次是加麵粉翻版有問題， 它必須像炒菜複製品。接下來，我們拿出平底鍋冷卻一會兒，倒置的蛋糕就會掉下來。

咱們倒出來看看效果，底部金黃色，鼓鼓的，可以直接用來裝飾生餅，用手按壓不會有沙沙聲，也不粘膩。

切口裡面很軟，但不會弄濕，不會塌陷也不會脫落，蓬鬆柔軟的彈性特別好，這種方法不需要分雞蛋，成功率更高，油糖都減少了，特別適合小孩老人吃早餐， 像海綿一樣，每一口都非常柔軟，超級好吃。

材料。 材料：雞蛋4個（蛋黃和蛋白分開），糖4湯匙，麵粉3湯匙，牛奶6湯匙，調味料：鹽適量，油適量，輔助器具：普通白瓷勺1個，筷子3根。

方法。 1.用3根筷子打蛋清，用不了多久就能打成泡沫（為了突出甜味，可以放少許鹽），放一勺糖，一直打到有點濃，再放一勺糖，再繼續打......大約15分鐘後，它會變成忌廉狀，筷子不會脫落，這是乙個關鍵的過程，不停下來有點痛苦。

2 個蛋黃、2 湯匙糖、3 湯匙麵粉和 6 湯匙牛奶。

3 倒入一半的忌廉蛋清並攪拌（上下攪拌，而不是打圈）。

4 攪拌均勻，倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

5 按電飯煲按鈕預熱1分鐘，取出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗抹在鍋上，防止粘連。

6 倒入攪拌過的東西，蹲下幾次，把氣泡抖出來。

7 按下烹飪按鈕，2分鐘後自動跳到保溫檔，然後用毛巾蓋住通風口塞滿20分鐘，然後按下烹飪按鈕，20分鐘後就可以了。

鍋內塗油，倒一倒即可倒出，底部較深）

技巧。 全程不沾一滴水，把器皿擦乾！

戚風蛋糕，用烤箱在家標記木頭！ 讓我們先用電飯煲練習一下。 這種會上公升的烘焙甜味，在這方面的標記，可謂是屢屢失敗，屢屢失敗！

因此，在家中不喜歡附近的... 一開始我只是想開心，用一點麵粉，在微波爐裡翻了乙個蛋糕，薄薄的一層，直接說煎蛋捲很好，很蓬鬆。 後來，我進入了它，開始大量“生產”。

好吧。。。 一次又一次的沮喪，明顯的毅力，對家的厭惡...... 爸爸一團糟。

沒錯，我以前對烘焙一無所知，只是靠歪歪扭扭的成功。依靠各種完美的食譜，各種視覺勺子和碗來測量比例當然是華麗和美麗的，成為乙個成功的母親。 告訴別人你的想法，我又被批評了......

後來，漸漸地，我學會了用秤來稱比例，但我還是遵循了完美的公式，還是失敗了。 它總是離成功有點近。

蛋糕成熟時會縮水，成熟時蛋糕會嚴重凹陷，蛋糕會有厚厚的硬皮質地。遇到各種各樣的問題，在網路上搜尋和挫敗，在操作中認真觸控的體驗，在後面的標記會有乙個總結，可以看一看，交流經驗。

與“瘋狂”一起玩得開心，體驗一下電飯煲蛋糕。

準備電飯煲蛋糕。

第 1 步

將雞蛋的蛋黃蛋白分離出來，放入無油無水的容器中; 在蛋黃中加入植物油、煉乳和少許糖，約一勺，打勻; 篩入過篩的麵粉; 以不規則方向上下均勻混合，形成無顆粒的蛋黃醬，放在一邊。

第 1 步

在蛋清中加入幾滴白醋，加入約一勺糖，攪拌至像剛發酵的肥皂泡水一樣起泡; 加入約一勺糖，繼續打蛋清; 繼續攪拌，直到蛋清又濃又溼，像濃稠的肥皂泡一樣，繼續加糖打蛋清; 將蛋清攪打至乾燥起泡，底切蛋白質不會脫落，會出現明顯的尖角。

第 1 步

取一湯匙蛋清，加入蛋黃醬中。 方向不規則，上下混合均勻，不要畫圓圈; 分批取蛋清，將所有的蛋糕麵糊混合在一起，混合好的蛋糕麵糊無顆粒細膩; 電飯煲中加油，提前預熱。 將蛋糕麵糊倒入電飯煲中，抖去氣泡; 煮飯按鈕，之後會自動跳到保溫狀態，蓋上出風口的溼毛巾20分鐘; 再次煮公尺飯按鈕，然後跳過保溫，再次用濕毛巾蓋住，然後煮 20 分鐘。

材料。 雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100克 做法：

方法。 2.將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，放入兩個無油無水的盆中。

3.在蛋黃中加入 5 湯匙糖。

4.攪拌糖混合5在蛋黃中加入半盒純牛奶。

6.攪拌牛奶混合。

將麵粉過篩，加入蛋黃中。

8.攪拌均勻，放入無顆粒麵糊中，備用備用打蛋清，打幾下後加入半勺糖和少許鹽。

10.攪拌一會兒後，加入半湯匙糖和幾滴檸檬汁或白醋（以去除雞蛋的氣味）。

11.繼續打蛋清，再加半勺糖（我一共加了三次，每次半勺，就是蛋清裡總共加了一勺半糖）。

12.繼續打成這種忌廉狀態（我打累了就打不了，就這樣用了乙個小時，然後打一會兒，直到盆子倒過來）。

13.將打好的蛋清的一半放入蛋黃醬中。

14.將蛋清和蛋黃醬攪拌均勻（上下翻動，不要繞圈，否則蛋清中的氣泡會破裂，蛋糕就上不來了）。

15.將剩下的一半蛋清倒入其中，以同樣的方式攪拌均勻。

16.感覺電飯煲內壁上有一層油（內壁沾上一層油後，底部多一點油就好了，太少油容易燒焦） 放入鍋中，按下烹飪按鈕加熱鍋。

17.烹飪按鈕跳動保溫後，再次將襯墊從鍋中取出（拿毛巾隔開，很熱），倒入之前的蛋糕麵糊，然後捏住平底鍋在地上搖晃幾下，讓蛋糕中的氣泡彈出。

18.放回電飯煲蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鐘就會跳起來，跳完後拿溼毛巾蓋住出風口，等待20分鐘。

19.20分鐘後，再次按下烹飪按鈕，不到兩分鐘再跳一次，然後用出風口蓋住溼毛巾，等待20分鐘煮沸鍋煮熟（蒸過程是一共按兩次烹飪按鈕，每次燉20分鐘）。

20.只需取出電飯煲的內襯，將蛋糕倒置在盆中即可。

如果要用電飯煲蒸蛋糕，其實方法很簡單，首先在電飯煲的內膽上刷一層食用油，防止蛋糕三重，其次，將蛋清和蛋清分開打散後， 我加入適量的堅果，如葡萄乾或蔓越莓，放入電飯煲的內缸中，按下蒸蛋糕按鈕煮20至30分鐘。

用電飯煲蒸蛋糕的家常方法是先將雞蛋打在容器中，然後用打蛋器將雞蛋徹底攪拌。 然後加入適量的麵包屑。 然後在電飯煲內部塗上油脂，然後倒入打好的雞蛋和麵包屑。

然後把它放在電飯煲裡。 按下烹飪按鈕。

電飯煲蒸蛋糕會0失敗，超級好吃。

教大家如何用電飯煲做蒸蛋糕。

如果直接將油放入鍋中，然後將麵糊倒入其中，則為電飯煲和烤蛋糕。

如果要蒸，先把水放進電飯煲裡，先把水燒開，同時給盤子塗上油脂，把麵糊倒進盤子裡，等水沸騰了，把盤子放進電飯煲裡，用蒸汽蒸麵糊，就是蒸蛋糕。

電飯煲做蛋糕。

1.用電飯煲做蛋糕時，需要準備四個雞蛋，200克低筋麵粉，200克牛奶，以及適量的糖或食用油和食用鹽。

2.將準備好的雞蛋敲開，將蛋清和蛋黃放入兩個容器中，然後準備三根筷子，或準備乙個特製的打蛋器，將蛋清按同一方向攪拌，七八分鐘後，蛋清會出現一些泡沫，這時可以加入適量的糖和鹽， 然後繼續打蛋清，等綠油變粘差不多20分鐘後，放一勺糖，再繼續攪拌蛋清，等到蛋清變成忌廉狀才停止。

3.將適量的糖、麵粉和牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻，然後取打好的蛋清的一半放入蛋黃中充分攪拌，再放入剩餘的一半再次混合。 將準備好的電飯煲洗淨，用電加熱，在一分鐘內放入適量食用油，然後將準備好的蛋糕液直接倒入電飯煲中。

4.開啟電源，按下電飯煲的烹飪按鈕，開始加熱，過了一會兒電飯煲會自動跳到保溫檔，我需要用乾淨的毛巾，蓋上電飯煲的出風口，燉20分鐘左右，然後按下烹飪按鈕， 等它再次跳起來滋潤，燉10分鐘，鍋裡的蛋糕就做好了。

5、電飯煲裡的蛋糕做好後，先切斷電源，然後取下鍋蓋上的毛巾，然後開啟鍋蓋，取出電飯煲的內襯，直接扣在面板上，這樣裡面的蛋糕就可以直接分開切成小塊後再吃。