炒黃豆芽的做法，如何讓黃豆芽好吃

方法一：炒黃芽。

成分：黃芽、食鹽、味精、調和油、味精、元貞糖。

步驟：1.準備上述所需食材;

2、黃芽切開，洗淨，瀝乾備用;

3.在平底鍋中加熱油; 將黃芽倒入鍋中翻炒;

4.加入鹽、砂糖和適量的水，翻炒，蓋上鍋蓋燉;

5.當水喝到一半時，放一些味精調味;

6.油炸後，從轉盤中取出

方法二：將豬肉絲與黃芽一起炒。

成分：黃芽、豬肉絲、鹽、糖、玉公尺澱粉。

步驟：1.準備上述材料;

2、黃芽洗淨，瀝乾水分，用刀切成長段，然後垂直切成粗條;

3、豬腿肉洗淨，切絲，用玉公尺澱粉勾稠備用;

4、炒鍋加熱，加入豬油，鍋熱後加入肉絲，用手勺將肉絲切好，隻白出鍋放入碗中;

5、鍋中加入少許鮮油，加入黃芽，翻炒煮沸，蓋上鍋蓋，小火燉約10分鐘，燉至菜稈煮熟腐爛;

6.將鍋放在火上，加入之前燒過的肉絲，加入精鹽，翻炒。 烹飪前在盤子裡加入一些味精。

炒黃豆芽的配料。

黃芽250g，油適量，鹽適量，糖適量，味精適量。

準備炒黃芽。

1.將黃芽切開，洗淨，瀝乾，放在一邊。

2.在平底鍋中加熱油。

3.將黃芽倒入鍋中翻炒。

4.加入鹽、砂糖和適量的水，翻炒，蓋上鍋蓋燉;

5.當水喝到一半時，加入一些味精調味。

黃芽法：材料：大白菜2個，蒜末5克，植物油2湯匙，鹽3克。

做法：1、用刀將黃鍵芽的根部除去，去除老葉，將葉子逐一折斷，清洗乾淨，控制水分。

2.將植物油倒入鍋中煮至60%熱，加入蒜末翻炒香，鍋中加入黃芽。

3.用大火翻炒菜，加入少量鹽，均勻地撒在葉子上。

4、早點炒幾下，看菜稈變軟，可以用筷子戳一下草稿燒圓，戳爛就可以了。

材料：黃豆芽一盒、蔥一小塊、生抽醬油1勺、鹽適量、薑片3片、辣椒乾適量、蠔油1勺、豬肉60克、玉公尺油20克、料酒1勺。

步驟： 1.將豬肉切成薄片，蔥切碎，生薑切成薄片。

2.在平底鍋中加熱油，用中火煎肉片，直到它們變色。

3.加入蔥、姜和乾辣椒翻炒香。

4.放入洗淨的黃豆芽，放入料酒煮熟，改變吃水，放入蠔油、生醬油、少許鹽調味，用大火翻炒均勻，約五分鐘。

5.把它放在盤子裡，從鍋裡取出來，幾分鐘後就可以拿到配菜。

炒黃豆芽的方法如下：1.在鍋中用大火放少許食用油。

2.可以將炸豆芽倒入漏勺中，使炒好的水排出。

3.在鍋中加入少量食用油，倒入五花肉。

4.將五花肉放入鍋中後多翻轉。

5.將薑末和蒜蓉、小公尺椒和乾辣椒倒入鍋中，一起翻炒，帶出香味。

6.物料香味散去後，倒入少量料酒中，除去異味，增加風味。

7.然後加入少許黑醬油。

8.然後再次將黃豆芽倒入鍋中。

9.黃豆芽攪拌均勻後，加入少許鹽調味，少許雞精增強新鮮度，少許醬油增強風味。

10.然後將準備好的紅蔥倒入橙鍋中，翻炒均勻。

11.只要切掉蔥頭，倒入15克香油，翻炒均勻，然後就可以放在盤子裡了。

方法如下：步驟1：將鍋加熱至冒煙，倒入油，加入小西紅柿、青椒和大蒜，炒至香;

第二步：放入洗淨的豆芽，翻炒約1min，使豆芽加熱均勻變軟;

第三步：撒入適量鹽、醬油一勺、水一勺，翻炒均勻;

第 4 步：等待水稍微乾燥，撒上青蔥，然後關火。

黃豆芽炒粉絲很好吃，方法如下：

材料：里脊肉50克，粉絲（幹）50克，豆芽300克，紅辣椒半個，青蔥1個，生薑2克。

輔料：花生油適量，淡醬油15毫公升，黑醬油10毫公升，鹽1克，五香粉1茶匙，白砂糖5克。

步驟： 1.選擇里脊肉，切成稍粗的肉絲，太薄炒時收縮。

2.加入花生油、少許雞粉和水澱粉，醃製一會兒，醃製好的肉味道會很嫩。 醃製肉時，將豆芽加工，去根，只留下厚的部分，這樣味道會更好，沒有時間就不能去。 將蔥切碎，生薑切成薄片。

3.炒鍋中放少許油，可將肉絲滑至15毫公升左右，先將薑片、紅辣椒絲和蔥末炒至香，再加入醃製好的肉炒至肉變色。

4.加入豆芽，繼續翻炒均勻。 沒有根的豆芽看起來更清爽，味道更好。

5.炒至軟後，加入調味料調味。

6.提前將粉絲浸泡至變軟，然後加入鍋中。

7.加入可以覆蓋粉絲的水，燉約5分鐘。

8.湯快乾了，粉絲完全軟了，菜做好了，加入蔥末關火。

黃豆芽炒肉。

材料：脂肪里脊肉300克，豆芽500克;

配料：油、鹽、醬油、薑絲、花椒、紅辣椒、洋蔥。

生產步驟：1將里脊肉用醬油、鹽和生薑醃製五分鐘，沖洗黃豆芽，將洋蔥和紅辣椒切碎。

2.在熱油鍋中翻炒胡椒粒和洋蔥。

3.加入肉絲，翻炒。

4.炒均勻後，加入切碎的辣椒，繼續翻炒，再加少許鹽調味，肉煮熟後加入豆芽。

5.當黃豆芽快成熟時，用大火減少汁液並將其從盤子中取出。

黃豆芽炒豬肉中所含的維生素E，可以保護**和毛細血管，預防動脈硬化，預防老年人高血壓。 此外，由於大豆芽含有維生素C，因此它們是美容食品; 黃豆芽具有清熱提亮眼睛、補氣補血、防牙齦出血、心血管硬化、降膽固醇等功效。 這道菜特別適合在春天吃，因為春天的氣候會使身體缺乏維生素B，所以豆芽可以有補充作用，同時可以起到抗疲勞和健腦的作用。

豆芽、大蒜、蔥、薑片、花椒粉、辣椒粉、小公尺辣、白糖、鹽、味精、白芝麻、花生、澱粉、五香粉等。

方法]第一步：準備一斤黃豆芽，洗淨取出水備用，準備青蔥，切成蔥絲備用，拍3-5瓣大蒜去皮切成蒜末和蔥一起，用刀準備一小把煮熟的花生公尺飯，放在碗裡碾碎， 加入一把白芝麻，加入糖一勺，食用鹽一勺，谷氨酸鈉少量，胡椒粉和辣椒粉少量，準備3道配菜，用刀切成小塊，2個小公尺辣切成圈，備用備用。

第二步：將水倒入鍋中，用大火燒開水，將洗淨的豆芽在鍋中焯水，焯水約50秒，取出放入涼開水中冷卻一會兒，然後控制水量以備後用。

第四步：將油倒入鍋中，油熱後，加入混合的黃豆芽，用勺子翻動幾下，避免黃豆芽粘在一起，將黃豆芽炒至金黃酥脆。

第五步：鍋中加少許油，倒入預先切好的洋蔥和大蒜翻炒香，然後倒入炒好的豆芽，攪拌幾下，然後倒入剛準備好的白芝麻和花生，攪拌均勻後倒入準備好的蔥和香菜，小公尺辣， 翻炒均勻，然後從鍋中取出，放在盤子裡。

對於這麼簡單的菜，去掉豆芽的根，洗淨，在平底鍋中加熱並加油，倒入豆芽，翻炒，加入少許鹽，辣椒，翻炒，加水，蓋上蓋子煮幾分鐘。 加入切碎的大蔥，少許味精，你就可以做飯了。