章魚燉豬肉的做法，紅燒章魚的家常做法

紅燒豬肉燉章魚的配料。

章魚2公斤、五花肉1公斤、姜2片、冰糖3塊、黑醬油1勺、料酒1勺、生抽2勺、辣椒乾1片、月桂葉5片、蒜蓉5瓣、蠔油2勺。

紅燒肉燉章魚的準備方法。

這只小章魚很容易清理，只需去除眼睛和嘴巴即可。

鍋燒開水，加入料酒，用冷水將鍋中的章魚取出，放在一邊。

將五花肉切成麻將塊，在鍋中用冷水煮沸，撇去血泡，取出洗淨，備用備用。

燒熱鍋，加入乾辣椒、薑片、大蒜、香料和月桂葉翻炒香，炒五花肉，加入深色醬油上色繼續翻炒。

加入兩倍於肉的開水，用大火煮沸，加入冰糖、料酒，蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘。

將五花肉燉至八熟，加入章魚、醬油和鹽，但鹽可能會少一些。

再用小火燉10分鐘，最後轉為大火，加入蠔油翻炒，減少汁液。

紅燒章魚家常菜：1.準備章魚4個，洋蔥半個，青椒和紅辣椒1個，姜少許，大蒜10個，料酒10個，醬油少許。

2、章魚洗淨切開，水燒開，放少許姜料酒，水煮一分鐘，撈起。

3.用冷油加熱平底鍋，倒入所有食材。

4.加入少許醬油，攪拌均勻，翻炒2分鐘。

5.放在盤子裡。

主要成份：章魚2個，植物油適量，醬油適量，糖適量，料酒適量，水澱粉適量，蔥4-6段，鹽少許。

1.將章魚洗淨，加水、料酒、少許鹽，在鍋中焯水。

2.用冷水從鍋中取出，切成小段。

3、鍋中燒油，加入切碎刀和蔥段，迸發出蔥香。

4.加入薑絲、章魚絲、糖、料酒、醬油，快速翻炒。

5.加入水澱粉並增稠。

6. 服務。 <>

配料：五花肉300g、章魚300g、芸豆200g輔料：油適量、鹽適量、甜麵醬油10g、淡醬油10g、黑醬油5g、蔥、姜適量、八角茴香適量、料酒適量。

步驟： 1.將五花肉切成小塊，用開水焯水，撇去泡沫 2.將章魚洗淨，切成小段。

3.鍋中放油，加入八角，倒入五花肉。

4、加入蔥薑，翻炒至肉變白，再加入料酒。

5.加入黑醬油、淡醬油和糖。

6.加水蓋住肉。

7. 用大火煮沸，用中小火燉 10 分鐘，然後加入章魚燉 10 分鐘8。

9.成品。

需要提前準備的配料有：章魚500g、五花肉400g、鹽適量、蔥等適量、生薑適量、大蒜適量、八角茴香適量、四川花椒適量、料酒適量、調和油適量。

1.第一步是將章魚清洗乾淨並清洗乾淨。

2.用菜刀切章魚。 留。

3.將五花肉切成薄片，放入水中浸泡30分鐘。

4.然後將五花肉焯水，焯水後取出，沖洗乾淨。

5.然後將章魚在鍋中焯水並取出。

6.鍋燒油，加入五花肉、韭菜、蒜蓉、姜、花椒、八角、白糖、淡醬油，翻炒均勻。

7.油炸後，放入高壓鍋中，加水，蓋上蓋子壓20分鐘。

8.加入章魚，蓋上蓋子，按壓10分鐘。

9.放鹽，攪拌均勻，放出來，就完成了。

需要提前準備的配料包括：章魚460克、五花肉360克、鹽少許、蔥蔥少許、姜少許、大蒜少許、八角茴香少許、花椒少許、料酒少許、調和油少許。

1.用清水清洗章魚，如下圖所示。

2.洗淨後，從爪子和頭部中間斷開，放在一邊備用，如下圖所示。

3.然後將五花肉洗淨切成小塊，放在一邊備用，如下圖所示。

4.鍋中放水煮沸，加入料酒、蔥、姜，將五花肉焯水。

5.將章魚焯水，取出備用備用，如下圖所示。

6.鍋中放油，放入五花肉、蔥、姜、蒜、花椒、八角、白糖、淡醬油，翻炒均勻，如下圖所示。

7.翻炒均勻，放入高壓鍋中，加水，壓20分鐘。

幾分鐘後，加入章魚並按壓15分鐘，如下圖所示。

9.時間到了就拿出來，這樣章魚燉就做好了。

食材：五花肉：章魚。

輔料：蔥、姜。

鹽和糖。 清淡醬油配蠔油。

醋兩滴章魚燉紅燒。

1.將五花肉切成方塊，用開水煮沸，放一些薑片做2章魚把頭裡的東西挑出來，爪子中間有個黑色的硬塞子挑出來，用水洗了幾次，然後把水燒開燙一下，拿出來備用。

3.多切蔥，切幾片姜，備用。

4.因為這道菜本身就有很多油，所以我不放油來做這道菜 5將肉不油炒熟，油炸好，然後放章魚，炒一會兒，放入蔥薑，炒熟後，鍋裡加水，放其他調味料，鍋開後轉小火，慢慢燉，約1小時左右。

6.湯最後，美味的章魚燉菜就做好了，鹹味可以適應你的口味。

材料：五花肉300克、章魚300克、芸豆200克、甜麵醬1湯匙、生抽1湯匙、黑抽半湯匙、蔥、生薑、八角、食鹽、料酒。

做法：1、將五花肉切成小塊，用沸水焯一下，撇去泡沫;

2.將生薑切成薄片，將蔥切成小段;

3、鍋中放油，加入八角炒香，倒入五花肉、蔥薑，翻炒至肉變白，多加料酒，加入黑醬油、淡醬油和糖，加水蓋肉;

4. 用大火煮沸，用中低火燉 30 分鐘，然後加入章魚燉 20 分鐘。 如果湯裡有很多汁液，請開啟大火瀝乾。

先燉紅燒肉，再加入章魚。