如何包餃子？ 如何包餃子

材料。 成分; 中等粉400克，水190克，韭菜豬肉餡適量，鹽2克。

輔料; 擀麵杖、刮刀和揉麵袋。

基本包餃子方法的做法。

1.將中等大小的麵粉和鹽均勻地混合到揉麵袋中，倒入清水。

2.用筷子攪拌均勻。

3.揉麵糰約五分鐘。

4.將麵糰揉得光滑。

5.將袋子繫緊，靜置約乙個小時。

6.拿出來揉捏約五分鐘，此時麵糰非常光滑有彈性。

7.切成兩半，揉成圓柱形條（用保鮮膜蓋住剩餘的麵糰，防止乾燥）。

8. 用刮刀切成大小一致的小塊。

9. 用手掌將每個小藥劑壓平。

10.用擀麵杖將中間有粗點，邊緣有細點的圓片擀開。

11.把你最喜歡的餡料放在餃子皮的中間。

12.中間揉捏。

13.然後左右打2 3個褶皺，這是最簡單、最基本的纏繞方法。

14.把邊緣捏得又緊又薄，包餃子就是這麼簡單。

15.基本餃子包法成品示意圖。

不知道包餃子怎麼辦？ 您可以從 6 種花哨的餃子包裝方法中進行選擇，很簡單！

普通餃子怎麼包。

1 取乙個餃子，將 20 克肉末放入帶皮中。

2 將麵糰對折，對二包。

3 將餡餃子從側面擠壓到中間。

4.直到它變成餃子形狀。

如何包錠餃子。

1 取乙個餃子，將 20 克肉末放入帶皮中。

2 將麵糰對折，對二包。

3 用手指捏餃子的邊緣。

4 將餃子對折擰成錠狀。

如何包十字餃子。

1 取乙個餃子，將 20 克肉末放入帶皮中。

2 將包裝紙的角朝中間摺疊。

3. 摺疊成十字形並緊緊捏合。

4 然後把麵糰的邊緣揉成波浪形。

如何包波浪餃子。

1 取乙個餃子，將 20 克肉末放入帶皮中。

2 將麵糰對折。

3 將麵糰的邊緣包起來，揉成餃子的形狀。

4 將餃子的邊緣擰成螺旋狀。

如何包金魚餃子。

1 將 20 克餡料放在麵糰上。

2 將麵糰從三個角拉到中間。

3 包裹成三角形。

4 然後把它揉成金魚的形狀。

如何包四眼餃子。

1 取麵包皮的一面，放入 20 克餡料。

2 將麵糰從四個角拉到中間。

3 先捏成四邊形。

4 將麵糰的邊緣包起來，捏成四眼形。

包餃子的10種經典方法： 讓我們來看看包餃子的簡單方法。

包餃子有幾種方法：

1.蕾絲餃子：

1.將餃子皮對折，將完成的餡料放入餃子皮中，然後將其捏成兩半。

2.將餃子皮的邊緣捏薄，將邊緣捏得盡可能薄，然後將餃子皮的邊緣摺疊起來。

3.捏出一排褶皺，先捏出乙個褶皺，然後一次推乙個褶皺，捏住最後乙個褶皺，將其隱藏在底部。

2.錠餃：

1.將肉餡放入餃子皮中，將完成的餡料放入餃子皮中，然後將餃子皮對折。

2.將包裝紙捏緊，餃子皮的包裝紙必須捏緊，最後將兩端拉在一起。

3.將餃子的兩端捏緊，然後把餃子皮的兩端捏緊，使錠餃子做好。

3.花瓣餃子：

1、將餃子皮兩端拉起，將餃子皮放入10克肉餡中，先將餃子皮兩面拉起。

2.捏起餃子皮，捏住中間，然後捏出乙個褶皺，然後捏起來。

3.捏住所有密封的地方，然後捏出乙個褶皺，再捏起來，全部捏住，捏住密封的地方。

吃餃子在北方地區很流行，一般在除夕吃肉餡，元旦吃素餡。 年餃子要皮薄，餡料多，揉得嚴嚴實實，不能煮，肉餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉，還有兩種肉混合在一起的鴛鴦餃子，混合“餃子盛宴”。

方法步驟。

1.準備麵糰和餃子餡。

麵糰和餃子餡準備好後，我們就開始包起來了，當然，如何擀麵糰和如何準備餃子餡，每一步都是一門大知識，這裡只是教大家如何包餃子。

2.在麵糰中加入餡料。

用筷子或勺子將餃子餡夾在麵糰上，注意餡料的量恰到好處，不多也不少。 如果餡料太多，餃子就包不起來，如果餡料少，餃子就不香也不好吃。 請記住，餡料的數量應該由自己控制。

3.捏住中間的一半。

餃子餡加入後，先捏住餃子皮中間半大的地方，盡量用手捏得緊，為下一步打下基礎。

4.用雙手支撐兩端。

捏好餃子皮的中間部分後，下一步是用雙手同時握住餃子皮的兩端，準備將整個餃子完全封合。

5.完全封閉。

接下來，用雙手將餃子皮的兩端靠近中間，並完全關閉，以免餡料暴露，汁液不洩漏。 只要“捏兩下”，餃子就完成了。

6.加固。 至此，我們的餃子已經基本包好了，最後我們看到餃子的背面有兩個褶皺，我們要用手輕輕按壓這兩個褶皺，以確保餃子密封完好無損。 最後，等待餃子煮熟。