用蘿蔔吃公尺飯，應該切什麼樣的蘿蔔

蘿蔔丁和公尺飯。

蘿蔔丁和豬肉丁燉飯的配料和調味料：

新鮮胡蘿蔔1個，五花肉或肥瘦肉，公尺飯，蔥末和蒜蓉，少許八角茴香，2星茴香。

教你蘿蔔丁和豬肉燉飯的家常做法，以及如何用蘿蔔丁和豬肉丁做燉飯好吃：

1、將蘿蔔皮洗淨，去皮切成約1厘公尺見方的小方塊，以備後用; 將肉切成相等的方塊，放在一邊，蘿蔔和肉的比例約為2：1或3：1

2.將公尺飯浸泡並放在一邊。

3.少許蔥末和蒜蓉，二星茴香。

4、鍋燒熱，少許油，將肉丁翻炒，油炒透，靜置; 將蘿蔔丁炒至略呈褐色、金黃色和香味。

5.倒入肉丁，靜置，將姜、蒜、八角炒香（不熟練可取出主料，先炒香料，再炒主料），與蘿蔔丁一起翻炒，與蘿蔔丁一起翻炒，用少許醬油和少許黑醬油翻炒至香， 翻炒約3分鐘，香味濃郁，色澤真實。

第六，將浸泡過的公尺飯均勻地鋪在上面，倒水，稍微蓋在公尺飯上，蓋上悶熱，用中小火煮沸燉煮，如果中間不缺水，盡量不要掀開蓋子。 可以蓋上蓋子20分鐘左右，和燉公尺飯基本一樣。

7.煮熟後加鹽調味，攪拌均勻。

最好的方式：酒吧。

根據飲食習慣和烹飪中食材的味道，條狀物最易吸收，外觀也很好。

當你看到蘿蔔飯這個名字時，你會認為它是蘿蔔和公尺飯一起煮的公尺飯，自從舌尖引入泉州蘿蔔飯以來，這種公尺飯就變得非常流行，人們已經開始在家裡製作這種蘿蔔飯。 因為蘿蔔飯是公尺飯和蔬菜的結合，有肉和蔬菜的結合，而且質地自然有味道，不用說，讓我們在家學習如何製作蘿蔔飯。

食材：公尺飯、蘿蔔、五花肉、豆腐丁、油、鹽、醬油、蔥、姜。

方法：1切丁成分; 將蔥和姜切碎以備後用，將白蘿蔔焯水，但不要用冷水，取出以備後用。

2.鍋裡放油，放入五花肉丁，炒豬油，再放入豆腐乾，豆腐乾在豬油中微微炒好後，加入蔥末姜翻炒香，放入甜麵醬2茶匙，提前用料酒開啟， 倒入鍋中，倒入少許香油，攪拌均勻。

3.倒入白蘿蔔，倒入清水，與蘿蔔齊平，加鹽; 雞精; 糖; 倒入公尺飯，燉2-3分鐘，在燉公尺飯的時候，可以鏟一鏟，避開鍋，當鍋裡沒有汁液時，撒上蔥末，用深色醬油調色再出鍋，顏色太淺， 而且不會有胃口。

製作蘿蔔飯的技巧：

1.五花肉先醃製後再用公尺飯煮熟，口感和質地會更好。

2.最後，倒入蔥油，撒上韭菜，以增強鍋的味道。

特點：這是剔掉剩飯的高手，不管剩菜多少天，軟硬的，倒入鍋裡，連蘿蔔加公尺，倒水，燉幾分鐘，都會粘在一起，就是一鍋飯，還有公尺飯; 還有菜，十分鐘就能做好。

蘿蔔飯。 食材：胡蘿蔔、瘦肉、公尺飯、香菇、青菜、生薑。

做法：1.將胡蘿蔔、瘦肉和香菇切成方塊，放在一邊。

2.從鍋中取出，加入瘦肉、胡蘿蔔丁快速翻炒，放入薑酒（少許），加入香菇一起翻炒。

3.加水，放洗淨的公尺飯，放點鹽，放入蔬菜，蓋上鍋蓋照常煮（最好用鐵鍋）。

4.食用前加入一些大蒜葉。

1 大塊帶皮五花肉（8 分脂肪和 2 分瘦肉最好）。

白蘿蔔：1/2根。

5個幹香菇（浸泡後使用）。

蝦公尺、牡蠣（小玉家裡沒有，就換了扇貝）和公尺飯（最好是南方的秈公尺飯）2小碗。

公尺酒 30 毫公升（2 湯匙）。

淡醬油 30 毫公升（2 湯匙）。

黑醬油 15 毫公升（1 湯匙）。

八角茴香：2片。

鹽調味，切碎的韭菜少許。

泉州蘿蔔飯的古老做法。

首先，將帶皮的五花肉（最好是肥的，小玉的肉比較瘦）放在一鍋冷水中，用大火燒開水，煮2分鐘，焯一下血泡，然後撈出肉。

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再煮一鍋開水，然後將肉放入鍋中，加入八角、淡醬油、黑醬油，將水用大火燒開，轉小火煮20-30分鐘。 用筷子戳它，如果可以戳穿它，就關火。 如果有時間，先不拿出來，醃製一會兒，讓肉變色。

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將煮熟的肉切成小塊，放在一邊。

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提前將幹香菇浸泡並切成小塊。

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將蘿蔔去皮，切成小塊。

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將油倒入炒鍋中，將肉放入鍋中，用小火翻炒。

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將油炒至脂肪被炒熟，肉變得透明。

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加入香菇、蘿蔔、蝦公尺、牡蠣炒，加入鹽來增加你的口味。

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倒入公尺飯翻炒幾下，直到公尺飯感覺有點粘，然後將公尺飯轉移到電飯煲中，加水，比平時多一點水燉公尺飯。 然後等待電飯煲跳閘。

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食用時，可以加入細香蔥末、淡醬油，攪拌均勻調味。

材料：蘿蔔1根，1根，糯公尺1杯，水9杯10杯，橄欖油1茶匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。

方法：1將糯公尺洗淨，加水浸泡2小時。

2.將蘿蔔去皮洗淨，用研磨機將胡蘿蔔搗成泥，放在一邊。

3.將蘿蔔泥和所有的調味料加入糯公尺中，攪拌均勻，放入電鍋中煮熟，開關跳轉後，不要先開啟蓋子，讓蘿蔔飯燉約15-20分鐘，然後用公尺勺從下到上攪拌均勻。

你可以去看看上面介紹的舌尖上的中國。

食材：胡蘿蔔、五花肉、香公尺飯。

輔料：香腸、香菇、青蒜。

調味料：鹽、味精。

方法一：將五花肉用油炒熟。

2.加入香腸片和蘑菇絲，翻炒。

3.加入青蒜芽。

4.加入胡蘿蔔絲，翻炒至變軟。

5.加入洗淨的公尺飯。

6.混合均勻。

7.倒入鍋中，不要用太多水，剛好蓋在公尺飯上。

8.蓋上蓋子，開始燉。

9.約20分鐘，氣體熄滅後即可開啟蓋子，再次攪拌即可食用。