-
匿名使用者2024-02-12烤素食雞。 方法。
1.將素雞切成薄片，用冷油加熱鍋，油色發亮後，將切好的素雞在油鍋中微微煎炸，將炸素雞片的油分幹。
2.鍋中留點油，蒜瓣翻炒，放一勺老幹馬，攪拌均勻，加少許水，放入淡醬油、鮮貝類醬油、黑醬油，攪拌均勻，放入素雞片， 3.開啟大火，等待鍋中的水沸騰，等待約20分鐘，直到湯汁變稠，蓋上蓋子，燉約10分鐘後關火，隨意撒上白芝麻和韭菜。
生薑炒回鍋裡排骨。
材料：豬排600克，青椒3個，紅辣椒3個，生薑25克，洋蔥1個2個，豆豉20克，豆沙15克，月桂葉1片，肉桂1個，草果1個，八角1個，花椒粒1顆，蔥8克，大蒜8克，料酒2勺， 生抽醬油1勺，細砂糖1茶匙，白胡椒少許，雞精少許，香油少許，鹽適量，食用油適量。
方法：1準備食材。
2.將青椒和紅辣椒切碎，洋蔥切碎，生薑切成薄片一半，生薑切成薄片，將豆豉切碎以備後用。
3.將豬排骨切成方塊，用冷水浸泡2小時，浸泡在血水中。
4.鍋中加入適量水煮沸，倒入排骨，水焯水，除去泡沫。
5.取出，再次往鍋中加水，倒入排骨、料酒、各種香料，用大火煮沸。
6.轉中小火煮約1小時，然後再次取出並放在一邊。 7.燒熱鍋，加入食用油，加入薑蒜、黑豆醬、豆沙翻炒香。
8.倒入排骨，加入少許冷水。
9.翻炒均勻; 加入洋蔥絲; 翻炒均勻。
10最後加入青椒、紅辣椒、薑片、蔥炒，加入生抽醬油1湯匙、細砂糖1茶匙、白胡椒少許、雞精少許、香油少許調味。
捲心菜心沙拉。
材料：白菜心1個，鹽適量，油適量，辣椒1個，大蒜1瓣，醋適量，雞精適量，香菜2枝。
做法：1、將白菜心洗淨，切成絲;
2.將香菜切成小段，將辣椒絲切碎; 將大蒜切碎;
3.將鹽、油、雞精、醋和蒜末混合到切碎的捲心菜中，攪拌均勻。
4.在鍋中加熱一些油，加入辣椒絲，稍微炒一下;
5.在切碎的捲心菜中加入香菜，倒入切碎的胡椒油。
鹽和胡椒五花肉。
配料：豬肋肉（五花肉）600克，花椒15克，青蒜15克，鹽3克，江公尺酒5克。
方法：1用肉夾將五花肉上剩餘的豬毛去除;
2.用刀刮掉豬皮，用熱水沖洗乾淨，擦乾，塗上公尺酒備用;
3.將鹽放入乾鍋中用小火炒，然後加入花椒粒炒香，然後關火，均勻地鋪在肉上，放入冰箱中調味約3小時，甩掉胡椒粉和鹽以備後用;
4.將青蒜切成斜片，放在一邊;
5.烤箱預熱15分鐘，加入醃製好的五花肉，兩面200度烤，放冷切片，配青蒜食用。
-
匿名使用者2024-02-11姜炒回鍋排骨、烤素雞、椒鹽五花肉、冷白菜心。 很簡單，先將食材在熱水中焯水，在油鍋中煮沸，放入油鍋中翻炒10分鐘，加入調味品出鍋。
-
匿名使用者2024-02-10姜炒回鍋裡排骨：將整排排骨焯水後，將塊切碎備用，將姜切成絲翻炒，加入排骨翻炒，加入料酒、醬油和蠔油調味。
烤素雞：將西紅柿炸至軟，加入冰糖，將素雞切片炒，加入醬油以減少汁液。
椒鹽五花肉：將五花肉用鹽和胡椒粉醃製，然後將五花肉放入鍋中小火翻炒，加入醬油調味，然後就可以出鍋了！
冷白菜心：將白菜心焯一下，加入醬油和少許香油、小公尺和辣蒜，攪拌均勻。
-
匿名使用者2024-02-09第一步是準備五花肉，最好是新鮮的，因為它的味道會更美味。 而且不容易累，然後根據自己的口味用調味料醃製半小時。 第二步是用油加熱鍋，然後加入蔥薑蒜炒香，然後加入醃製好的五花肉，炒至兩面金黃。
第三步，將五花肉浸入水中，然後燉10分鐘，從鍋中取出。